La sauce tomate maison est un incontournable de la cuisine, offrant une saveur authentique et chaleureuse. Avec quelques ingrédients simples, cette recette vous permettra de réaliser une sauce savoureuse à partager en famille ou entre amis. Suivez nos étapes pour concocter une sauce tomate maison digne des meilleures tables.
10 minutes
65 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Sur feu moyen bas, préchauffer une casserole.
Étape 2
Ouvrir les boîtes de tomates et les verser dans la casserole.
Étape 3
Chauffer les tomates pendant 15 à 20 minutes, à couvert. Ensuite, ajouter une cuillère à soupe de sucre et une cuillère à café de sel, puis mélanger.
Étape 4
Mixer les tomates avec un mixeur à main en laissant quelques morceaux pour une texture rustique.
Étape 5
Laisser mijoter la sauce encore 15 Ã 20 minutes, Ã couvert.
Étape 6
Ajouter le concentré de tomate dans la sauce.
Étape 7
Réduire le feu à bas et laisser mijoter pendant 15 à 20 minutes supplémentaires.
Étape 8
Goûter la sauce et ajouter une cuillère à café de sucre si nécessaire.
Étape 9
Remplir des pots en verre stérilisés avec la sauce tomate.
Étape 10
Placer les pots remplis dans une grande casserole sur un dessous de plat en inox.
Étape 11
Couvrir les pots d’eau chaude du robinet et chauffer à feu moyen pendant 30 minutes.
Étape 12
Éteindre le feu, sortir les pots et les laisser refroidir complètement.
Étape 13
Étiqueter les pots avec la date et le nom « sauce tomate » et conserver à température ambiante jusqu’à six mois.
Mon astuce de chef
Pour une sauce tomate encore plus parfumée, pensez à ajouter des herbes séchées telles que le basilic ou l’origan en cours de cuisson.
Accords mets et vins
Pour accompagner votre sauce tomate maison, optez pour un vin rouge léger comme un Chianti ou un Beaujolais, qui relèvera subtilement les saveurs de votre plat.
La sauce tomate est un élément central de nombreuses cuisines à travers le monde, notamment dans la gastronomie italienne. Elle sert de base à de nombreux plats comme les pâtes, les pizzas ou encore les lasagnes.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Bestron Mixeur plongeant 2 vitesses & poignée ergonomique Staab amovible en acier inoxydable Noir/ArgentPuissant et polyvalent - Mixeur plongeant avec 2 vitesses et poignée ergonomique pour un mélange et un mixage sans effort Moteur puissant & matériau en acier inoxydable de haute qualité - idéal pour préparer des soupes, des milkshakes, des sauces ou d'autres plats Conseils de nettoyage : la tige amovible facilite le nettoyage, les pièces en acier inoxydable sont compatibles avec le lave-vaisselle grâce à l'alliage en acier inoxydable SUS301 Design compact, facile à ranger dans la cuisine, dans un placard ou un tiroir Contenu de l’emballage : 1x mixeur plongeant Bestron en acier inoxydable, puissance: 250W, dimensions : 13x7x24 cm, poids : 0,914 kg, Couleur: Noir, ASM250Z16,99 €13,59 €-20% -
Tristar Mixeur à main set - 350 W - Bâton extra-long - Mixeur plongeant - Hachoir - Gobelet gradué - Fouet - Blanc -MX-4851Assistance culinaire polyvalente : le kit mixeur à main MX-4851 est le compagnon idéal de votre cuisine et offre un large éventail de fonctions pour différentes tâches culinaires. Une précision puissante : avec un moteur robuste de 350 watts et des lames en acier inoxydable, le mixeur plongeant MX-4851 garantit puissance et précision pour des résultats toujours parfaits. Design ergonomique pour la polyvalence : la tige extra-longue et amovible du MX-4851 garantit la polyvalence de vos techniques de cuisson et de mixage, tandis que la poignée ergonomique assure une utilisation confortable. Manipulation pratique et mesures précises : Le MX-4851 a été conçu en pensant à votre commodité - les pièces amovibles permettent un démontage et un nettoyage faciles, et la tasse à mesurer fournie permet des mesures précises des ingrédients. Design peu encombrant : grâce à son design compact, cet ensemble se range facilement dans votre cuisine, ce qui rend le mixeur à main MX-4851 non seulement fonctionnel, mais aussi peu encombrant.19,99 €
Comment présenter
Servez la sauce tomate dans un plat à service en céramique ou en verre transparent pour mettre en valeur sa belle couleur rouge. Utilisez une louche en inox pour servir proprement la sauce sur vos plats.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Twinzee 6 Grandes Assiette Granite - Compatible Micro-onde - Assiettes Service de Table Riviera CollectionLe set idéal : Service de table 6 personnes : Ce set comprend 6 assiette plate de grandes tailles, parfaites pour vos repas quotidiens comme pour des dîners élégants. Pour un usage quotidien et durable : Résistant et pratique, ce service vaisselle 6 personnes passe au micro-ondes. En grès épais, il résiste aux rayures et à l’usage intensif : une dernière vaisselle de table de cuisine à la fois belle et fonctionnelle. Une touche Riviera à chaque table : Avec ses nuances bleu-vert méditerranéennes, ce lot assiette en grès réactif sublime vos services de vaisselle et services de table. Parfait pour créer une ambiance élégante et naturelle dans votre univers vaisselle et arts de la table. Épaisses, lourdes et robustes : Leur épaisseur et leur poids offrent une vraie sensation de qualité. Ce set assiette robuste a été conçu pour durer, compléter vos vaisselle et plats de service, et résister à l’épreuve du temps. À offrir ou à s’offrir : Un service de table durable et stylé, parfait pour une crémaillère, un mariage ou tout simplement se faire plaisir avec de la belle vaisselle.46,99 €36,99 €-21% -
WishDeco Lot de 6 Assiettes Blanches, Plates à Salade 23 cm, Assiettes Rondes en Porcelaine, Plats de Service en Céramique pour pâtes, pizzaAssiette multifonctionnelle en céramique: Contient six assiettes plates de Φ 23 cm ×2,1 cm. Parfaites pour les entrées, les pâtes, les salades, les desserts, les sandwichs, les steaks et autres plats principaux. Le bord de l'assiette est conçu pour éviter les débordements Matériaux Sans Plomb : Nos assiettes sont fabriquées en porcelaine de haute qualité, sans plomb, non toxique et de qualité alimentaire, robustes et durables, garantissant une durée de vie plus longue Pratiques et Sûres : contrairement à d'autres matériaux, les assiettes en céramique passent au micro-ondes, au four, au lave-vaisselle et au congélateur, ce qui les rend faciles à chauffer et à nettoyer. Bien sûr, elles peuvent aussi être nettoyées directement à l'eau. Leur empilabilité facilite le rangement et vous permet de gagner un espace précieux dans vos placards Polyvalentes : Nos assiettes conviennent à une variété d'occasions, des barbecues décontractés en plein air aux dîners formels. Elles peuvent être utilisées pour des événements décontractés et formels, et leur design simple garantit qu'elles compléteront tout décor ou thème de fête Cadeau Parfait: Avec son design simple et sa qualité premium, le service d'assiettes WishDeco est apprécié des amis de tous âges. C'est le cadeau idéal pour une pendaison de crémaillère, une fête, Noël et autres événements festifs45,99 €
-
Fackelmann 40692 Louche de cuisine inox 28 cm, louche, louche de cuisine, louche inox, ustensile de cuisine, Acier inoxydable, Argent, 28 cmDESCRIPTION : Louche de cuisine en inox pour vos plats en sauce LE PETIT Plus : Cette louche est un ustensile de cuisine très utile pour servir de la soupe, des plats en sauce, du riz, de la semoule.. COMPOSITION : Acier inoxydable DIMENSIONS : 28 cm CONTENU : 1 louche de cuisine inox8,99 €8,63 €-4% -
Tefal K1180214 Ingenio Inox Louche Acier Inoxydable Inox 38,75 x 9,2 x 7,5 cmLouche aussi ingénieuse que qualitative. Respect du goût des aliments Résistance à la chaleur Résistance aux tâches Compatible lave-vaisselle15,05 €12,09 €-20%
