Le gâteau flamant rose, ce dessert à l’apparence inimitable et à la douce saveur fruitée, ajoute une touche de fantaisie à votre table. Sa teinte rose éclatante et ses décorations élégantes font de ce gâteau un choix parfait pour toutes les occasions festives.
30 minutes
50 minutes
moyen
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Ce gâteau est principalement composé de glucides et contient peu de graisses.
Protéines : L'apport en protéines est très faible.
Sel : La teneur en sel est négligeable.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 367 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 0.8 g |
| dont acides gras saturés | 0.2 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 84.5 g |
| dont sucres | 43.1 g |
| Autres | |
| Protéines | 5.4 g |
| Fibres | 1.5 g |
| Sel | 0.01 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation de la pâte
Dans un bol, mélangez la farine et la levure. Dans un autre bol, fouettez le sucre avec le beurre jusqu’à obtenir un mélange crémeux.
2. Ajout des arômes
Incorporez l’arôme de framboise et le colorant rose à la préparation sucre-beurre. Mélangez bien jusqu’à ce que la couleur soit homogène.
3. Cuisson
Versez la pâte dans un moule à gâteau en forme de flamant rose et faites cuire au four préchauffé à 180°C pendant 50 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau.
4. Décoration
Une fois refroidi, décorez le gâteau avec un glaçage rose et des paillettes alimentaires pour un effet étincelant.
Mon astuce de chef
Pour un glaçage plus lisse, réchauffez-le légèrement avant de le verser sur le gâteau.
Jus de framboise
Un jus de framboise frais et acidulé accompagnera parfaitement votre gâteau flamant rose.
L’info en plus
Le gâteau flamant rose s’inspire des tendances de la pâtisserie moderne, mêlant esthétique et saveurs fruitées pour un effet visuel éblouissant.
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Comment présenter
Servez le gâteau sur un plat de présentation blanc pour faire ressortir sa couleur rose vif.
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