Laissez-vous séduire par la magie de Noël avec une recette qui émerveillera vos convives : le Cake surprise de Noël. Un dessert festif qui cache en son cœur des saveurs et des couleurs inattendues, parfait pour clôturer votre repas en beauté.
20 minutes
45 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Beurrez et farinez légèrement votre moule à cake.
Étape 2
Dans un grand récipient ou le bol de votre robot pâtissier, battez ensemble le beurre mou et le sucre jusqu’à l’obtention d’une texture crémeuse. Ajoutez les œufs un à un, bien mélanger après chaque ajout.
Étape 3
Incorporez ensuite la farine tamisée avec la levure chimique petit à petit tout en alternant avec le lait pour éviter les grumeaux.
Étape 4
Mettez de côté quelques fruits confits pour la décoration puis faites macérer le reste dans du rhum ou du jus d’orange pendant quelques minutes avant de les égoutter et de les ajouter à la préparation. Ajoutez aussi l’arôme de vanille. Mélangez délicatement avec une spatule.
Étape 5
Verser votre préparation dans le moule à cake et enfournez pour 45 minutes, ou jusqu’à ce qu’un couteau inséré au centre ressorte propre.
Mon astuce de chef
Astuce du chef : Pour un goût encore plus festif, vous pouvez incorporer une cuillère à soupe de poudre d’amandes ou de noisettes dans la préparation.
Accord mets-vin
Pour accompagner ce cake surprise de Noël, je vous suggère un vin blanc doux comme un Sauternes ou si vous préférez rester sur une note alcoolisée moins prononcée, optez pour un cidre rosé servi frais qui apportera une touche fruitée adéquate.
L’info en plus
Origines gourmandes :
Le cake aux fruits confits est une version simplifiée du célèbre Christmas Pudding anglais. Il a traversé les siècles en conservant cette tradition du partage et des surprises gustatives lors des fêtes de fin d’année.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Fentic Robot Pâtissier – 2000W – Bol mélangeur en acier inoxydable (6,2L) – Avec fouet, Crochet pétrisseur et Batteur plat – Incl. et accessoires supplémentaires (Anthracite)𝟔 𝗩𝗜𝗧𝗘𝗦𝗦𝗘𝗦 𝗘𝗧 𝗙𝗢𝗡𝗖𝗧𝗜𝗢𝗡 𝗣𝗨𝗟𝗦𝗘 : Le robot pâtissier Fentic est équipé d'un puissant moteur de 2000W. Utilisez le bouton rotatif éclairé par LED pour les six vitesses différentes ou la fonction d'impulsion pour une puissance maximale. Grâce aux différents réglages, le robot pâtissier peut être utilisé pour presque toutes les recettes. Que vous souhaitiez fouetter de la crème fouettée ou faire une pâte ferme. Même à la vitesse la plus élevée, le Robot Pâtissier fait peu de bruit, environ 75 dB. 𝟑 𝗔𝗖𝗖𝗘𝗦𝗦𝗢𝗜𝗥𝗘𝗦 : Le robot pâtissier Fentic est livré avec trois accessoires : un crochet pétrisseur, un batteur plat et un fouet. Le crochet pétrisseur peut être utilisé, par exemple, pour pétrir la pâte à pizza ou le pain. Le batteur plat convient par exemple pour la salade ou la purée de pommes de terre. La Garde est utile pour la pâte à gâteau ou la confection de glaces, par exemple. 𝗔𝗖𝗖𝗘𝗦𝗦𝗢𝗜𝗥𝗘𝗦 𝗦𝗨𝗣𝗣𝗟É𝗠𝗘𝗡𝗧𝗔𝗜𝗥𝗘𝗦 : Une spatule en silicone pratique est incluse, facilitant le retrait de la dernière pâte du bol à mélanger. Un séparateur d'œufs est également inclus. Séparez facilement le jaune d'œuf du blanc d'œuf. 𝗕𝗢𝗟 𝗗𝗘 𝗠É𝗟𝗔𝗡𝗚𝗘 (𝟔,𝟐 𝗟) : le robot pâtissier est livré avec un grand bol de mélange en acier inoxydable de 6,2 L. Cela vous donne une capacité suffisante pour mélanger, pétrir ou battre immédiatement de grandes quantités d'ingrédients. Un pare-éclaboussures avec une ouverture de remplissage est monté au-dessus du bol mélangeur. Cela facilite l'ajout d'ingrédients. De cette façon, votre plan de travail et votre appareil de cuisine restent propres et nets. 𝗦Û𝗥 𝗘𝗧 𝗦𝗧𝗔𝗕𝗟𝗘 : En plus du robot pâtissier Fentic ayant une belle apparence et un beau design, le robot pâtissier est protégé contre la surchauffe. Si le moteur devient trop chaud, il s'éteindra automatiquement après quelques minutes. Cela peut se produire lorsque le moteur tourne trop longtemps, traite des ingrédients durs ou utilise trop de contenu. Il y a des ventouses antidérapantes sous le robot pâtissier, de sorte que la machine est toujours stable à sa place.119,99 €
Conseils de présentation
Démoulez délicatement votre cake sur un joli plat rectangulaire. Disposez harmonieusement les fruits confits que vous avez mis de côté sur le dessus du gâteau. Vous pouvez également saupoudrer votre création d’un voile léger de sucre glace pour rappeler la neige hivernale, apportant ainsi une touche festive supplémentaire.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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