L’exotisme s’invite à la table des gourmets avec ce cheesecake à la papaye, un dessert qui ensoleillera votre fin de repas. Laissez-vous séduire par cette recette simple mais délicieusement parfumée, où le crémeux du fromage se marie à merveille avec le fruité de la papaye.
30 minutes
55 minutes
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Réalisation du fond biscuité: réduisez les biscuits en miettes fines à l’aide d’un mixeur. Mélangez avec le beurre fondu pour obtenir une texture sableuse. Tassez cette préparation au fond d’un moule à charnière et réfrigérez.
Étape 2
Préparation de l’appareil: dans votre robot pâtissier, fouettez le fromage frais pour qu’il devienne onctueux. Incorporez la crème fraîche, le sucre et l’extrait de vanille. Ajoutez les œufs un par un en veillant bien à ce que chaque œuf soit intégré avant d’ajouter le suivant.
Étape 3
Cuisson: versez la préparation sur le fond biscuité et enfournez à 160°C (thermostat 5-6) pendant environ 55 minutes. Le cheesecake doit être ferme sur les bords mais encore légèrement tremblotant au centre.
Étape 4
Finitions: laissez refroidir puis placez au réfrigérateur pendant au moins 4 heures. Pendant ce temps, coupez une papaye en dés et arrosez-les de jus de citron vert.
Mon astuce de chef
Pour éviter les fissures sur votre cheesecake lors du refroidissement, laissez-le dans le four éteint avec la porte entre-ouverte pendant une heure.
Accompagnement idéal
Pour rester dans l’esprit tropical, je vous suggère un smoothie maison composé de mangue, d’ananas et de quelques feuilles de menthe fraîche. C’est rafraîchissant et cela complète parfaitement les saveurs exotiques du cheesecake.
L’info en plus
La papaye
Ce fruit tropical est apprécié non seulement pour son goût doux et sucré mais aussi pour ses propriétés digestives grâce aux enzymes qu’il contient. En l’intégrant dans un cheesecake, vous bénéficiez ainsi d’une touche originale tout autant que d’un dessert sain.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
Honey Maid Graham Crackers, taille familiale, 544,3 gUne boîte de 544,3 g de biscuits Honey Maid Honey Graham (l'emballage peut varier) Des collations sucrées à base de vrai miel pour une saveur délicieuse et ne contiennent pas de sirop de maïs riche en fructose, de graisses saturées ou de cholestérol Les collations Graham de forme carrée ont un croquant à chaque bouchée Profitez de ces craquelins à grains entiers comme collation de l'après-midi ou empilez un cracker au miel avec des guimauves et du chocolat pour de délicieux s'mores Chaque portion de 31 g contient 8 g de grains entiers et pas de sirop de maïs à haute teneur en fructose22,99 €
-
Honey Maid Graham Crackers Party Size 816 g (0,5 kg, 362,9 g)Une boîte de 816,5 g de biscuits Honey Graham Honey (l'emballage peut varier) Des collations sucrées à base de vrai miel pour une saveur délicieuse et ne contiennent pas de sirop de maïs riche en fructose Les collations Graham de forme carrée ont un croquant à chaque bouchée Profitez de ces craquelins à grains entiers comme collation de l'après-midi ou empilez un cracker au miel avec des guimauves et du chocolat pour de délicieux s'mores Chaque portion de 30 g contient 8 g de grains entiers et pas de sirop de maïs à haute teneur en fructose L'emballage peut varier. Veuillez vous référer à l'emballage réel pour les informations actuelles de ce produit21,11 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Tefal - Delibake Moule à Charnière Antiadhésif - 23 cm - RougeToutes les créations, même les plus délicates, seront parfaitement et facilement démoulées grce à la ceinture amovible du moule Le fond plus large avec rebords empêche le débordement et peut également être utilisé comme assiette de service Nettoyage facile grce au revêtement antiadhésif Une ouverture facile et un démoulage réussi grce à sa charnière et sa ceinture qui se clipse La garantie de la qualité et du savoir-faire allemand12,99 €
-
WinGluge 3 Pièces Moule à Manqué Rond, 12/18/22cm Moule à Gàteau Rond, Ensemble Antiadhésif Moules à Charnière en Acier Inoxydable Avec Fond Amovible, pour Gâteaux au Fromage Pizzas Quiches【Contenu】 3 tailles différentes de moules à charnière, 4 pouces/7 pouces/9 pouces de diamètre, peuvent être empilées les unes sur les autres, vous pouvez également faire des gâteaux de différentes tailles ou différentes couches selon vos besoins. 【Haute qualité】 Fabriqué en acier au carbone de haute qualité, haute résistance, bonne conductivité thermique, robuste et durable, peut être utilisé au four, résistant à la chaleur jusqu'à 220 °C 【Revêtement antiadhésif】 La surface du moule est en matériau antiadhésif, le moule à gâteau est lisse et antiadhésif, et les aliments ne collent pas pendant l'utilisation, ce qui est facile à nettoyer, et lors de la cuisson de gâteaux, le démoulage est plus facile, assurant l'apparence complète du gâteau et la nourriture préparée est plus belle et délicieuse. 【Facile à utiliser】 Le moule à ressort a un fond plat amovible et une fonction de dégagement rapide pour éviter les fuites et l'étanchéité. Il est facile de retirer le gâteau du moule à gâteau sans endommager le moule. 【Lavage à la main recommandé】 Lors du nettoyage, veuillez choisir des outils doux et des détergents doux pour protéger le revêtement antiadhésif. Évitez d'utiliser des outils tranchants et rugueux pour éviter de rayer la poêle.17,99 €16,99 €-6%
Présentation finale
Démoulez délicatement votre cheesecake sur un plat de service élégant. Disposez harmonieusement les dés de papaye sur le dessus juste avant de servir pour conserver leur fraîcheur. Utilisez des assiettes plates et éventuellement une touche de menthe ou un filet de coulis exotique pour décorer.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
MALACASA Ensemble de service à 2 étages avec support en métal, bols à apéritif en céramique pour fête, présentoir multi-usage pour fruits, collations, plats de service élégants à étages pour fêteHaute Qualité et Durable: L'assiette à dîner multicouche est fabriquée en porcelaine de haute qualité, durable et résistante aux craquelures. Elles sont totalement exemptes de substances dangereuses pour les aliments afin de garantir la sécurité alimentaire. Conception à Plusieurs Niveaux: Non seulement ces bols sont parfaits pour servir de la nourriture, mais chacun d'entre eux est le plat parfait pour contenir et présenter d'autres articles comme des bijoux, des serviettes, des outils ou des fournitures de fête. Cet ensemble de bols de service trois pièces contient 2 bols de tailles différentes : 17.8 cm, 25.4 cm. Gain de Place : La corbeille à fruits maximise l'espace vertical, ajoutant de la hauteur à votre étalage tout en présentant les aliments de manière organisée et attrayante. Les bols peuvent être empilés pour un rangement facile lorsqu'ils ne sont pas utilisés. Facile a Nettoyer : il peut être facilement démonté pour le nettoyage, facile à entretenir et à conserver son aspect original, et son design minimaliste ajoute une touche d'élégance à tout espace tout en fournissant une solution de stockage pratique et fonctionnelle pour vos fruits, légumes, snacks et plus encore. Utilisation Polyvalente : Ces bols de service en céramique blanche peut être utilisé comme rangement pour fruits et légumes dans la cuisine, pour des chips et des sauces, ou même comme support pour des cupcakes ou des desserts. Il sert également d'organisateur au quotidien, pour que votre cuisine et votre salle de bains restent bien rangées.29,99 €
-
Baroni Home Service d’Assiettes 18 Pièces pour 6 Personnes en Porcelaine de Qualité, Plates Colorés Style Moderne, Servi de Table Assiette Creuse Plate et à Dessert, Ligne MarbréSERVICE D’ASSIETTES - Le set d'assiettes Baroni Home est composé de 18 pièces en porcelaine : le mélange parfait entre fonctionnalité et raffinement. Avec des couleurs brillantes et élégantes, il est adapté pour les restaurants, les hôtels, les fêtes et les dîners en famille ou les amis. Choisissez le service qui vous convient le mieux parmi les nombreux motifs colorés. DESIGN CLASSIQUE – Le set de plates Baroni Home est composé de 6 assiette creuses, 6 assiettes plates et 6 soucoupes qui vous pourrez utiliser pour les desserts, les fruits ou pour les entrées. Du premier au fruit il met en valeur au mieux chaque portée et personnalisez chaque place à table avec ce servi aux couleurs vives et brillantes. MATÉRIEL – Nos plates sont réalisés en porcelaine de haute qualité super précieuse, qui donnent élégance et légèreté aux assiettes sur votre table. Les dessins sont appliqués directement sur les plates, vous garantissant résistance et valeur sans un seul produit. LAVAGE - Ce service de vaisselle est idéal pour un usage quotidien car il peut être lavé au lave-vaisselle avec fréquence sans s'user. Peut également être inséré au micro-ondes pour réchauffer vos plats préférés. Sans BPA, vous pourrez manger vos aliments en toute sécurité avec votre famille ou vos amis. IDÉE DE CADEAU ET PLUS ENCORE – Le service d’assiettes Baroni Home, grâce à son design classique et élégante, vous donnera une bonne image pendant diners importants avec amis et familiers. Nos plates sont parfaites comme cadeau pace que sont adaptés aux goûts classiques et modernes aussi !64,99 €






