Vous aimez la pâte à tartiner mais vous voulez contrôler ce que vous mangez ? Pourquoi ne pas essayer de la faire maison ? C’est plus facile qu’il n’y paraît. Voici une recette simple et délicieuse pour 4 personnes.
15 minutes
10 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Torréfier les noisettes dans une poêle sans ajout de matière grasse jusqu’à ce qu’elles soient dorées, puis les laisser refroidir.
Étape 2
Faire fondre le chocolat au bain-marie (technique qui consiste à placer un récipient contenant l’ingrédient à fondre dans un autre récipient plus grand contenant de l’eau frémissante).
Étape 3
Mettre les noisettes refroidies dans le robot mixeur et réduire en poudre.
Étape 4
Ajouter le sucre glace, l’huile et le chocolat fondu puis mixer à nouveau jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.
Mon astuce de chef
Vous pouvez conserver cette pâte à tartiner maison environ 1 semaine au réfrigérateur. Avant de l’utiliser, sortez-la quelques minutes avant pour qu’elle retrouve sa consistance crémeuse.
Un verre de lait
Pour accompagner cette délicieuse pâte à tartiner maison, rien de mieux qu’un bon verre de lait frais. Le contraste entre le chocolat chaud et le lait froid est tout simplement irrésistible !
L’info en plus
Cette recette est non seulement délicieuse mais aussi plus saine que les pâtes à tartiner du commerce qui contiennent souvent des huiles hydrogénées (huiles végétales transformées pour être solidifiées) et beaucoup de sucre. En plus, faire sa pâte à tartiner à la maison est un excellent moyen de contrôler ce que vous mangez.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Huile Végétale de Noisette Bio - 100 ml - Propos'NatureHuile végétale de Noisette Bio Nom INCI : Corylus avellana seed oil* Nom botanique : Corylus avellana Partie de la plante : Noisettes Procédé d'obtention : Pression mécanique dans une presse à vis sans fin des noisettes saines et nettoyées à froid (première pression) puis filtrations successives sur papier buvard. Qualité : Huile vierge, 100% pure et naturelle, première pression à froid, sans aucun traitement chimique. Qualité alimentaire. Culture : Produit issu de l'agriculture biologique, certifié par Bureau Veritas Certification France, FR-BIO-10 Riche en acide oléique, en vitamine E et source d'oméga 6. Fabriquée avec des noisettes provenant surtout des régions du bassin méditerranéen.9,50 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Bosch MCM3501M MultiTalent 3 - Robot de cuisine, Puissant moteur, BlenderLe robot MultiTalent 3 de Bosch, à la fois compact et performant, est l'appareil électroménager qui vous permettra de réussir toutes vos préparations et recettes, même les plus exigeantes Hautement polyvalent : le robot est doté de plus de 50 fonctions dont fouetter, mélanger, battre, mixer, hacher, mélanger, pétrir... / Grande puissance de 800 W Le robot est équipé d'une fonction moulin à café pour moudre grains de café et épices / Couteau multifonction MultiLevel6 doté de 3 doubles lames La grande capacité du bol de 2,3 L permet de préparer jusqu'à 0,8 kg de pâte à gâteau / Mini-hachoir avec 4 lames inox pour hacher des petites quantités de viande Livraison : 1 x Bosch MultiTalent 3 robot de cuisine / Robot multifonctions pour réaliser plus de 50 tâches différentes / Avec accessoires de série / Couleur : Noir/Inox brossé79,99 €
Sur une tranche de pain grillé
Servez cette délicieuse pâte à tartiner sur une tranche de pain grillé pour un petit-déjeuner ou un goûter gourmand. Vous pouvez aussi l’utiliser pour garnir des crêpes ou des gaufres.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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