le gâteau aux 12 cuillères est un délice italien qui ne nécessite ni balance ni instruments compliqués. ce dessert simple et savoureux séduira aussi bien les novices que les cuisiniers chevronnés avec son goût délicat de citron.
10 minutes
35-40 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C.
Étape 2
Dans un grand bol, battre les oeufs avec une pincée de sel.
Étape 3
Ajouter 12 cuillères à soupe de sucre au mélange et continuer à battre jusqu’à obtenir un mélange crémeux.
Étape 4
Incorporer progressivement l’huile et le lait en mélangeant bien. Puis ajouter le zeste d’un citron et le jus d’un demi-citron au mélange.
Étape 5
Tamiser la farine et la levure chimique, puis les incorporer progressivement jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 6
Verser la pâte dans un moule de 20 cm de diamètre.
Étape 7
Cuire au four pendant 35-40 minutes à 180°C.
Étape 8
Laisser refroidir le gâteau avant de saupoudrer de sucre glace.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus prononcé, vous pouvez ajouter quelques gouttes d’extrait de vanille ou remplacer le zeste de citron par celui d’une orange.
Boisson
Accompagnez ce gâteau léger avec un thé vert glacé ou une limonade maison pour un accord rafraîchissant.
L’info en plus
Originaire d’Italie, ce gâteau est une variation du fameux gâteau au yaourt. Sa particularité réside dans l’usage des cuillères comme mesure, simplifiant ainsi la préparation.
Comment présenter
Présentez votre gâteau aux 12 cuillères sur un joli plat de présentation en faïence ou en porcelaine. Décorez avec quelques tranches de citron disposées autour pour rappeler son goût citronné.
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