Les saveurs fruitées du fromage frais à la pêche se marient à merveille avec la douceur de la pomme pour créer un dessert en cake à la fois original et gourmand. Ce délice au fromage et pomme est parfait pour un goûter en famille ou entre amis, alliant une texture moelleuse et des arômes inattendus.
20 minutes
45 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C.
Étape 2
Vider le pot de fromage frais à la pêche dans un bol, puis remplir à moitié de l’huile de tournesol.
Étape 3
Dans un saladier, mettre les œufs et le sucre. Bien travailler le mélange jusqu’à obtenir une consistance mousseuse.
Étape 4
Ajouter le fromage frais et l’huile à la préparation, puis fouetter légèrement.
Étape 5
Tamiser la farine, ajouter une pincée de sel et la levure chimique, puis mélanger.
Étape 6
Incorporer la farine au mélange liquide en petites quantités tout en fouettant légèrement pour éviter les grumeaux.
Étape 7
Verser la pâte dans un moule de 26 cm x 10 cm.
Étape 8
Éplucher la pomme, la couper en fines tranches et les disposer sur la surface du cake. Saupoudrer un peu de sucre sur les pommes.
Étape 9
Faire cuire au four pendant environ 45 minutes, jusqu’à ce que le cake soit doré et cuit à cœur.
Mon astuce de chef
Pour un cake encore plus gourmand, ajoutez un peu de cannelle sur les tranches de pomme avant de les disposer sur la pâte.
Suggestion de boisson
Pour accompagner ce dessert, servez un thé glacé à la pêche qui rappelera délicatement le goût du fromage frais. Une alternative pourrait être un verre de cidre doux pour une touche pétillante.
L’info en plus
L’association du fromage frais à la pêche avec la pomme rend ce dessert original tout en restant accessible grâce à des ingrédients courants. Ce cake est inspiré des goûts de l’enfance, tout en apportant une modernité savoureuse.
Astuces de présentation
Présentez ce délice au fromage et pomme sur un joli plat de service ovale ou rectangulaire. Vous pouvez également ajouter quelques fines tranches de pêche fraîche autour pour une présentation éclatante et appétissante.
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