Découvrez comment apporter une touche de gourmandise et de couleur à vos goûters ou petits-déjeuners avec cette recette simplissime de Banana bread aux myrtilles. Ce délice saura ravir les papilles des petits comme des grands, grâce à l’alliance parfaite entre la douceur de la banane et l’acidité rafraîchissante des myrtilles. Suivez le guide pour un résultat moelleux et irrésistible !
20 minutes
45 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Beurrez et farinez légèrement le moule à cake.
Étape 2
Dans un bol, écrasez les bananes avec une fourchette jusqu'à obtenir une purée grossière. Ajoutez le beurre fondu et mélangez.
Étape 3
Incorporez les oeufs battus, puis le sucre roux, en fouettant pour obtenir un mélange homogène.
Étape 4
Intégrez progressivement la farine mélangée avec la levure chimique, le bicarbonate de soude et une pincée de sel sans trop travailler la pâte.
Étape 5
Ajoutez délicatement les myrtilles en veillant à ne pas trop les écraser pour éviter qu'elles ne colorent toute la pâte.
Étape 6
Versez la préparation dans le moule et enfournez pendant environ 45 minutes. Un couteau inséré au centre doit ressortir propre lorsque le banana bread est prêt.
Mon astuce de chef
Pour encore plus de saveurs, vous pouvez ajouter une cuillère à café d’extrait de vanille ou quelques zestes d’orange à votre préparation.
Chocolat chaud onctueux
Pour accompagner ce dessert moelleux, optez pour un chocolat chaud onctueux, dont la richesse contrastera harmonieusement avec l’acidité des myrtilles.
L’info en plus
Au-delà d’être un régal pour les papilles, le Banana bread, originaire des États-Unis, a conquis les cuisines du monde entier grâce à sa simplicité et sa capacité à se marier avec divers ingrédients. Les myrtilles ajoutent non seulement une note colorée mais aussi un supplément nutritionnel intéressant.
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