Laissez-vous envelopper par les arômes réconfortants de la cannelle avec cette recette simplissime de cake. Un classique des pâtisseries à préparer chez soi, pour un résultat moelleux et parfumé qui ravira tous les palais.
15 minutes
35 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Pendant ce temps, beurrez et farinez légèrement votre moule à cake pour éviter que le gâteau ne colle après la cuisson.
Étape 2
2. Dans un saladier, travaillez le beurre ramolli avec le sucre en poudre jusqu'à obtenir une texture crémeuse. Ajoutez ensuite les œufs un à un, en veillant à bien mélanger entre chaque ajout.
Étape 3
3. Tamisez (passer au travers d'une passoire fine) la farine avec la levure chimique et la cannelle en poudre. Intégrez petit à petit ces ingrédients secs au mélange précédent en alternant avec le lait pour faciliter l'homogénéité de la pâte.
Étape 4
4. Versez délicatement la préparation dans le moule et enfournez pour environ 35 minutes. Pour vérifier si votre cake est cuit, plantez une lame de couteau au centre : elle doit ressortir sèche si le gâteau est prêt.
Mon astuce de chef
Pour une touche originale, vous pouvez ajouter une poignée de pépites de chocolat ou quelques morceaux de pomme dans votre pâte avant de la verser dans le moule. Cela apportera une note gourmande supplémentaire à votre cake !
Accord boisson
Pour accompagner ce doux dessert épicé, optez pour un verre de cidre doux ou demi-sec. Les bulles légères et le côté fruité du cidre complémenteront parfaitement les saveurs chaudes de la cannelle.
L’info en plus
Histoire du Cake
Saviez-vous que l’origine du terme ‘cake’ vient du vieux norrois ‘kaka’, qui désignait déjà un gâteau ? Au fil des siècles, cette pâtisserie a traversé cultures et frontières pour devenir aujourd’hui un incontournable des goûters et petits-déjeuner autour du globe.
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