le cake aux noix et mauve est une gourmandise qui séduit par sa texture moelleuse et ses saveurs délicates. en associant la douceur des noix à la subtilité de la mauve, cette recette offre une expérience gustative unique. idéale pour un dessert ou un goûter, elle ravira les amateurs de pâtisserie à la recherche de nouvelles saveurs.
25 minutes
50 minutes
moyen
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans un grand bol, battre les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
Étape 3
Ajouter le beurre fondu, le lait et l’extrait de vanille au mélange d’œufs et de sucre, bien mélanger.
Étape 4
Incorporer la farine, la levure chimique et le sel, bien mélanger jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
Étape 5
Ajouter les noix concassées et la mauve séchée, mélanger délicatement avec une spatule.
Étape 6
Verser la pâte dans un moule à cake préalablement beurré et fariné.
Étape 7
Enfourner pendant 50 minutes. Vérifier la cuisson en plantant la lame d’un couteau au centre du cake : elle doit ressortir sèche.
Étape 8
Sortir le cake du four et le laisser refroidir avant de le démouler.
Mon astuce de chef
Pour une touche de croquant supplémentaire, vous pouvez ajouter des morceaux de noix grossièrement hachés sur le dessus du cake avant de l’enfourner.
Thé à la menthe
Un thé à la menthe fraîche se mariera parfaitement avec les saveurs délicates du cake aux noix et mauve, apportant une note rafraîchissante.
la mauve est une plante aux fleurs comestibles, souvent utilisée en infusions. elle ajoute une saveur subtile et florale aux préparations. dans certaines cultures, elle est également reconnue pour ses propriétés médicinales.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
Tisane de Mauve Monte Nativo (300g) – Feuilles de mauve délicatement séchées, 100% naturelles et sans additifs – Infusion aromatique pour un moment délicieuxTisane de mauve pure et savoureuse, issue de cultures équitables : pour nous, l’origine de nos plantes, ainsi que leur qualité, leur goût et leur arôme, sont essentiels. Toutes les plantes sont soigneusement cueillies à la main, séchées en douceur et emballées avec précaution pour préserver toutes leurs propriétés bienfaisantes. Offrez-vous une boisson rafraîchissante et délicieuse, qui étanche la soif tout en étant riche en composés bénéfiques. Les feuilles de mauve, saines et parfumées, se prêtent à de nombreuses préparations : savourez-les en tisane, dans des cocktails, avec du vin ou même comme ingrédient dans un plat savoureux. Appréciez-la de manière traditionnelle, en infusion chaude et apaisante, ou ajoutez des glaçons pour un délicieux thé glacé.13,95 € -
Alpi Nature Feuilles de Mauve 125g, Feuilles de Mauve Séchées et Coupées, Thé en VracLes feuilles de mauve, dérivées de la plante Malva sylvestris, sont connues pour leur texture douce et veloutée et leur saveur douce, ce qui en fait un ingrédient de base dans les traditions culinaires depuis des siècles, en particulier dans la préparation du thé. Expérience du thé: Notre thé aux feuilles de mauve a une douceur douce et de légères notes herbacées et se marie bien avec des baies séchées comme les fraises ou les framboises pour une douceur fruitée et une couleur vibrante. Instructions d'infusion: Ajoutez 1 à 2 cuillères à café de feuilles à 250ml d'eau chaude, laissez infuser 3 à 5 minutes, puis filtrez. Pour un résultat optimal, utilisez une passoire ou un infuseur. D'origine naturelle: Notre thé à la mauve provient d'une culture qui privilégie la pureté, assurant que chaque ingrédient répond aux normes de qualité les plus strictes. Engagement qualité: Nous respectons des normes exceptionnelles tout au long de la chaîne de valeur, de la culture à l'emballage, afin de assurer une qualité constante des produits.8,99 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Elite Gourmet EHM-003X Batteur à main électrique, 5 vitesses, très puissant, blancLe sélecteur à 5 vitesses permet de passer rapidement d'une vitesse à l'autre pour tous vos besoins : mélanger, fouetter et préparer des pâtisseries 2 fouets extra larges en acier inoxydable qui passent au lave-vaisselle, mélangent et fouettent à la perfection La fonction de sécurité intégrée empêche l’éjection accidentelle des fouets pendant l’utilisation pour éviter les dégâts Le bouton d’éjection simple permet à l’utilisateur de libérer rapidement les fouets en acier inoxydable pour un nettoyage facile Le support intégré offre une stabilité supplémentaire pour tenir le batteur en position verticale lorsqu’il n’est pas utilisé et permet un rangement peu encombrant14,78 € -
Philips Série 5000 Batteur Mixeur - Puissance 450 W, Fouets Coniques pour Pâte Aérée, 5 Vitesses + Turbo, Éjection Facile des Accessoires, Clip Attache-Cordon (HR3741/00)MOTEUR PUISSANT DE 450 W POUR MIXAGE RAPIDE - Ce batteur mixeur est idéal pour des préparations homogènes, même avec des pâtes épaisses, grâce à son moteur performant FOUETS CONIQUES POUR TEXTURE AÉRÉE - Les fouets de forme conique permettent d'incorporer un maximum d'air, offrant des textures légères pour des gâteaux et pâtisseries parfaites 5 VITESSES ET FONCTION TURBO POUR UN CONTRÔLE OPTIMAL - Adaptez facilement la puissance selon la préparation avec cinq vitesses et la fonction Turbo pour des résultats impeccables ÉJECTION RAPIDE DES ACCESSOIRES D'UN CLIC - Changez ou retirez les accessoires sans effort grâce au bouton d’éjection; idéal pour une utilisation pratique et rapide RANGEMENT PROPRE AVEC CLIP ATTACHE-CORDON - Le clip attache-cordon assure un rangement organisé, gardant votre espace de travail propre et sans encombre39,99 €25,99 €-35%
Comment présenter
pour mettre en valeur ce cake aux noix et mauve, servez-le sur un plat de présentation en bois rustique. accompagnez-le de petites assiettes à dessert en porcelaine blanche pour contraster avec la couleur du cake. un couteau à dessert en inox apportera une touche d’élégance au service.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Plateaux de service en bois 29x10,5 CM - Plateaux à charcuterie ovales en bois - Plateaux de fromage pour le dîner - Assiettes en bois pour dessert, collations, pain, fruits et apéritifs (lot de 2)HAUTE QUALITÉ : Le plateau en bois est fabriqué en bois d'acacia de haute qualité, le grain de bois unique et le design simple ajoutent élégance et sophistication à la décoration de votre maison Superbe artisanat haut de gamme : fait à la main avec 100 % bois et finition de qualité supérieure. La surface lisse et non poreuse de chaque plateau de service en fait le meilleur choix pour servir les aliments car elle ne tache pas et n'absorbe pas les odeurs. La durabilité durable de ce plat de service le rend aussi solide qu'une planche à découper, évitant les éclats ou les casses, mais léger pour une utilisation facile. Sain : sculpté avec de superbes plats au design clair, une petite tasse, des brochettes et un couteau à fromage fabriqués à la main, parfaits pour la nourriture et les boissons. Soigneusement conçus pour la forme et la fonction, les bords incurvés de ces belles assiettes de service aident à éviter que les aliments glissent ou que les liquides se renversent. Impressionnez sans tous les désagréments : En avez-vous marre de frotter et de tremper ? Chaque plateau alimentaire est doté d'un revêtement résistant aux taches, ce qui le rend facile à nettoyer et permet de garder la cuisine impeccable sans effort. Économisez du temps et mettez cet ensemble de plateaux au lave-vaisselle ou nettoyez-le simplement avec de l'eau savonneuse. POLYVALENT : avec un grain attrayant, ce beau plateau naturel apporte une touche chaleureuse et riche à n’importe quelle table ou présentation de nourriture pour toute occasion. Utilisez-le dans votre cuisine pour la décoration, comme assiette pour les fêtes, buffet, barbecue, tout événement. Ce plat est parfait pour le dîner, le pain, les fruits, les gâteaux, les olives, les sushis, les desserts ou comme pièce maîtresse au milieu de la table11,89 € -
Plateaux de service en bois, planches à charcuterie, assiettes ovales en bois, assiettes de service à fromage, assiettes en vrac pour dessert, apéritifs, pain, collations aux fruits (29 x 10,5, lot deAssiette de service rectangulaire 29 x 10,5 cm Fabriqué à la main avec 100 % de bois et une finition supérieure. La surface lisse et non poreuse de chaque plateau de service est le meilleur choix pour servir des aliments, car elle ne tache pas et n'absorbe pas les odeurs. La longue durabilité de ce plat de service le rend aussi solide qu'une planche à découper, évitant les éclats ou les cassures, mais léger pour une utilisation facile. Saludable: taillé avec des assiettes de conception transparente et géniale, petite tasse, brochettes et couteau à fromage fait main, parfait pour une utilisation avec des aliments et des boissons. Soigneusement conçus pour la forme et la fonction, les bords incurvés de ces belles assiettes aident à empêcher les aliments de glisser ou les déversements de liquides. Impressionnez sans saleté : Fatigué de frotter et de tremper ? Chaque plateau alimentaire possède une couche résistante aux taches, ce qui le rend facile à nettoyer et permet de garder la cuisine impeccable sans effort. Gagnez du temps et placez cet ensemble de vaisselle au lave-vaisselle ou nettoyez-le simplement avec un peu d'eau savonneuse. Multifonctionnel : avec un grain attrayant, cette belle assiette à l'aspect naturel apporte une touche chaleureuse et riche à toute table ou présentation d'aliments pour toute occasion. Utilisez-le dans votre cuisine pour la décoration, comme assiette pour les fêtes, buffets, barbecues, tout événement. Ce plateau est parfait pour le dîner, le pain, les fruits, le gâteau, les olives, les sushis, les desserts ou comme centre de table au centre de la table21,99 €20,99 €-5%
