le cake aux noix et mauve est une gourmandise qui séduit par sa texture moelleuse et ses saveurs délicates. en associant la douceur des noix à la subtilité de la mauve, cette recette offre une expérience gustative unique. idéale pour un dessert ou un goûter, elle ravira les amateurs de pâtisserie à la recherche de nouvelles saveurs.
25 minutes
50 minutes
moyen
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans un grand bol, battre les Å“ufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
Étape 3
Ajouter le beurre fondu, le lait et l’extrait de vanille au mélange d’Å“ufs et de sucre, bien mélanger.
Étape 4
Incorporer la farine, la levure chimique et le sel, bien mélanger jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
Étape 5
Ajouter les noix concassées et la mauve séchée, mélanger délicatement avec une spatule.
Étape 6
Verser la pâte dans un moule à cake préalablement beurré et fariné.
Étape 7
Enfourner pendant 50 minutes. Vérifier la cuisson en plantant la lame d’un couteau au centre du cake : elle doit ressortir sèche.
Étape 8
Sortir le cake du four et le laisser refroidir avant de le démouler.
Mon astuce de chef
Pour une touche de croquant supplémentaire, vous pouvez ajouter des morceaux de noix grossièrement hachés sur le dessus du cake avant de l’enfourner.
Thé à la menthe
Un thé à la menthe fraîche se mariera parfaitement avec les saveurs délicates du cake aux noix et mauve, apportant une note rafraîchissante.
la mauve est une plante aux fleurs comestibles, souvent utilisée en infusions. elle ajoute une saveur subtile et florale aux préparations. dans certaines cultures, elle est également reconnue pour ses propriétés médicinales.
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Tisane de Mauve Monte Nativo (300g) – Feuilles de mauve délicatement séchées, 100% naturelles et sans additifs – Infusion aromatique pour un moment délicieuxTisane de mauve pure et savoureuse, issue de cultures équitables : pour nous, l’origine de nos plantes, ainsi que leur qualité, leur goût et leur arôme, sont essentiels. Toutes les plantes sont soigneusement cueillies à la main, séchées en douceur et emballées avec précaution pour préserver toutes leurs propriétés bienfaisantes. Offrez-vous une boisson rafraîchissante et délicieuse, qui étanche la soif tout en étant riche en composés bénéfiques. Les feuilles de mauve, saines et parfumées, se prêtent à de nombreuses préparations : savourez-les en tisane, dans des cocktails, avec du vin ou même comme ingrédient dans un plat savoureux. Appréciez-la de manière traditionnelle, en infusion chaude et apaisante, ou ajoutez des glaçons pour un délicieux thé glacé.13,95 €
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Alpi Nature Feuilles de Mauve BIO 125g, Feuilles de Mauve Séchées et Coupées, Thé en VracLes feuilles de mauve, dérivées de la plante Malva sylvestris, sont connues pour leur texture douce et veloutée et leur saveur douce, ce qui en fait un ingrédient de base dans les traditions culinaires depuis des siècles, en particulier dans la préparation du thé. Expérience du thé: Notre thé aux feuilles de mauve a une douceur douce et de légères notes herbacées et se marie bien avec des baies séchées comme les fraises ou les framboises pour une douceur fruitée et une couleur vibrante. Instructions d'infusion: Ajoutez 1 à 2 cuillères à café de feuilles à 250ml d'eau chaude, laissez infuser 3 à 5 minutes, puis filtrez. Pour un résultat optimal, utilisez une passoire ou un infuseur. Origine biologique: Issu de cultures biologiques certifiées, ce produit répond aux normes biologiques de l'UE en matière de qualité et de pureté. Certifié par Nutramed (Organe de Contrôle: BG-BIO-22, Numéro de Contrôle: BG-BIO-22.100-0001488.2025.002). Engagement qualité: Nous respectons des normes exceptionnelles tout au long de la chaîne de valeur, de la culture à l'emballage, afin de assurer une qualité constante des produits.9,99 €
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Comment présenter
pour mettre en valeur ce cake aux noix et mauve, servez-le sur un plat de présentation en bois rustique. accompagnez-le de petites assiettes à dessert en porcelaine blanche pour contraster avec la couleur du cake. un couteau à dessert en inox apportera une touche d’élégance au service.
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