Plongez dans l’univers gourmand de la pâtisserie avec ce cake praliné-noisettes, une douceur qui ravira les papilles des petits comme des grands. Suivez cette recette pas à pas pour réaliser un goûter parfaitement croustillant et moelleux.
20 minutes
45 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
1. Commencez par faire fondre le beurre et laissez-le tiédir.
Étape 2
2. Dans un saladier, battez les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse (devienne clair et augmente de volume).
Étape 3
3. Incorporez délicatement le beurre fondu, puis ajoutez progressivement la farine mélangée à la levure chimique.
Étape 4
4. Ajoutez ensuite le pralin en poudre tout en mélangeant pour obtenir une pâte homogène (sans grumeaux).
Étape 5
5. Hachez grossièrement les noisettes entières et incorporez-les à la préparation.
Étape 6
6. Versez la pâte dans un moule à cake beurré et fariné ou recouvert de papier cuisson pour éviter qu'il n'adhère.
Étape 7
7. Enfournez pendant environ 45 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau : elle doit ressortir sèche si le cake est cuit.
Mon astuce de chef
Pour un effet plus gourmand, vous pouvez napper votre cake d’un glaçage au chocolat ou simplement saupoudrer de sucre glace avant de servir.
Suggestion de boisson
Pour accompagner ce délicieux dessert, optez pour un verre de muscat blanc légèrement frais qui soulignera la douceur du praliné et le croquant des noisettes.
L’info en plus
Ce cake praliné-noisettes est inspiré des saveurs automnales et se prête volontiers aux variations : remplacez les noisettes par des amandes ou ajoutez quelques pépites de chocolat pour encore plus de plaisir gourmet.
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