Cakes aux myrtilles

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Pendant ce temps, beurrez et farinez votre moule à cake pour éviter que le gâteau ne colle.

Étape 2

Dans un saladier, mélangez la farine avec la levure. Ajoutez le sucre en poudre, puis incorporez les œufs un à un tout en battant énergiquement la préparation afin d'obtenir une pâte homogène.

Étape 3

Faites fondre le beurre (vous pouvez le passer quelques secondes au micro-ondes) et ajoutez-le à votre préparation. Si vous remarquez que la pâte est trop épaisse, n'hésitez pas à y incorporer une petite quantité de lait pour la détendre.

Étape 4

Lavez délicatement les myrtilles et séchez-les dans du papier absorbant. Incorporez-les ensuite doucement à la pâte avec une spatule pour ne pas les écraser.

Étape 5

Verser l'appareil dans le moule préparé et enfournez pendant environ 45 minutes. Un bon moyen de vérifier la cuisson est d'insérer un couteau : il doit ressortir sec si le cake est bien cuit.

Étape 6

Une fois cuit, laissez refroidir le cake sur une grille avant de démouler.

Mon astuce de chef

Pour que les myrtilles se répartissent uniformément dans la pâte sans tomber au fond du moule pendant la cuisson, roulez-les dans un peu de farine avant de les incorporer.

Smoothie Myrtille Banane

Pour accompagner ce délicieux cake aux myrtilles, optez pour un smoothie rafraîchissant composé de myrtilles et de bananes. La douceur fruitée du smoothie complète parfaitement la richesse du cake.

L’info en plus

Ce cake aux myrtilles s’invite chez vous comme une promesse de partage et de douceur. Les origines nord-américaines du dessert soulignent l’alliance entre simplicité et saveurs authentiques. En outre, saviez-vous que les myrtilles sont reconnues pour leurs vertus antioxydantes ? Non seulement vous vous régalez, mais vous faites également du bien à votre corps !

Bonne dégustation !