Découvrez comment allier gourmandise et diététique avec notre recette de carrot cake. Ce dessert est idéal pour ceux qui souhaitent savourer un gâteau sans culpabilité, grâce à ses ingrédients sains et simples à trouver.
15 minutes
7 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Éplucher les carottes, retirer la tête et l’arrière, puis les éplucher à nouveau.
Étape 2
Râper les carottes ou les couper en petits dés selon la puissance de votre blender.
Étape 3
Mettre les carottes dans le blender.
Étape 4
Ajouter la farine, les flocons d’avoine, le cacao sans sucre ajouté, le lait et l’édulcorant dans le blender.
Étape 5
Séparer les blancs des jaunes d’œufs et ajouter uniquement les blancs dans le mélange.
Étape 6
Ajouter l’eau bouillante pour activer la levure.
Étape 7
Mixer jusqu’à obtenir une pâte liquide et homogène.
Étape 8
Verser la pâte dans un récipient en laissant de la place pour que le gâteau monte.
Étape 9
Cuire au micro-ondes pendant environ sept minutes à puissance maximale.
Étape 10
Laisser refroidir dix minutes après la cuisson, ou placer au frigo pour une nuit.
Étape 11
Démouler et garnir de fromage blanc, fruits, etc., selon les envies.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus gourmand, ajoutez une pincée de cannelle à votre pâte avant de mixer.
Boisson idéale
Dégustez ce carrot cake avec un thé vert nature, qui mettra en valeur la douceur des carottes.
L’info en plus
Le carrot cake, originaire des États-Unis, est devenu un classique dans le monde entier grâce à sa texture moelleuse et son goût unique.
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Comment présenter
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