Crinkles au citron : recette facile et savoureuse

Crinkles au citron : recette facile et savoureuse

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vous souhaitez apporter une touche de fraîcheur et de gourmandise à vos desserts ? les crinkles au citron sont là pour vous régaler ! avec leur texture moelleuse et leur léger goût acidulé, ils sont parfaits pour toutes les occasions, simples à réaliser et nécessitant peu d’ingrédients. suivez-moi pour cette aventure culinaire facile et amusante !

30 minutes

10 minutes

facile

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Dans un bol, mélange le beurre et le sucre en poudre à l’aide d’un robot pâtissier *un appareil qui mélange et malaxe les ingrédients pour toi*. Ajoute les œufs un à un en continuant de battre.

Étape 2

Ajoute ensuite le jus de citron, le zeste de citron, et l’extrait de vanille. Mélange bien.

Étape 3

Dans un autre bol, tamise *passer au tamis, c’est-à-dire à travers un filet très fin pour retirer les grumeaux* la farine avec la levure chimique.

Étape 4

Incorpore progressivement le mélange sec dans le mélange crémeux, jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Étape 5

Couvre ta pâte avec un film plastique et place-la au réfrigérateur environ 30 minutes.

Étape 6

Préchauffe le four à 180°C. Forme des boules de pâte et roule-les dans le sucre glace.

Étape 7

Dispose les boules sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, en les espaçant bien.

Étape 8

Enfourne pour 10 minutes. Les crinkles doivent être légèrement dorés en dessous et craquelés au-dessus.

Claude Chevrier

Mon astuce de chef

Pour des crinkles encore plus moelleux, veille à ne pas trop les cuire. Dès que les bords commencent à dorer, ils sont prêts.

Accord boisson pour dessert

Un thé glacé au citron serait parfait pour accompagner la fraîcheur de vos crinkles au citron.

L’info en plus

les crinkles sont originaires des États-Unis. ils se déclinent en plusieurs saveurs, mais la version au citron est appréciée pour son équilibre entre douceur et acidité.

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