Délice Sans Sucre : recette Gourmande

Délice Sans Sucre : recette Gourmande

4.9/5 - (7 votes)
pâtisserie - Promotion standard

Voici une recette sucrée, sans sucre raffiné, parfaite pour les amateurs de douceur naturelle : le gâteau aux raisins secs et au yaourt. Cette préparation simple et rapide fera le bonheur de votre famille ou de vos invités avec ses saveurs délicates de vanille et de citron.

15 minutes

30 minutes

facile

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Mélangez les œufs, le yaourt et l’huile dans un grand bol.

Étape 2

Mixez un pot de raisins secs avec le lait jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Étape 3

Versez le mélange de raisins secs et de lait dans le mélange d’œufs, de yaourt et d’huile puis incorporez la farine, la levure chimique, le sel et la vanille.

Étape 4

Ajoutez le zeste de citron et mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.

Étape 5

Beurrez votre moule avec soin pour éviter que le gâteau accroche. Versez-y la préparation.

Étape 6

Ajoutez quelques raisins secs sur le dessus pour une touche décorative.

Étape 7

Préchauffez votre four à 180°C et enfournez le gâteau pendant 30 minutes.

Étape 8

Laissez le gâteau refroidir avant de le démouler et de le servir.

Henriette Leforestier

Mon astuce de chef

Pour un goût encore plus intense, vous pouvez ajouter une touche de cannelle en poudre à votre pâte. Cela rehaussera la saveur des raisins secs.

Boisson d’accompagnement

Ce dessert se marie parfaitement avec un thé Earl Grey dont les notes de bergamote compléteront agréablement le zeste de citron du gâteau.

L’info en plus

Le gâteau aux raisins secs est une recette ancestrale souvent préparée dans les campagnes françaises pour profiter des fruits secs en hiver tout en conservant une touche de fraîcheur avec le citron.

Imprimer

Comment présenter

Pour une jolie présentation, servez le gâteau sur un plat de présentation à gâteau avec cloche en verre. Coupez des parts généreuses et accompagnez d’une cuillère à dessert en inox. Un nappage léger au yaourt pourrait agrémenter ce délice sans sucre.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Masthome Présentoir à Gâteau Sur Pied avec Couvercle, 6in1 Cloche à Gâteaux Multifonctionelle, Support Gâteau en Bois Rotatif pour Pâtisserie/Desserts
    ✔[Support à gâteau rotatif] : le support à gâteau dispose d'un plateau rotatif intégré qui vous permet d'ajuster facilement la position du gâteau. Vous pouvez voir le gâteau sous différents angles, ce qui facilite la cuisson et la décoration. En même temps, vous pouvez facilement goûter les différents côtés du gâteau en le tournant, ce qui vous fait gagner du temps et vous épargne des efforts. ✔[Présentoir à gâteaux multifonctionnel 6 en 1] : le présentoir à gâteaux est livré avec 1 plateau, 1 couvercle et 1 bol, tous réversibles pour une utilisation polyvalente. Le plateau comporte cinq compartiments distincts pour les collations, les apéritifs, les salades et les fruits, tandis que le bol central est idéal pour les sauces ou les confitures. ✔[Grand couvercle transparent] : le présentoir à gâteaux est équipé d'un grand couvercle transparent qui vous permet de bien voir les aliments à l'intérieur et qui empêche efficacement la poussière ou les insectes de tomber sur les aliments. Il est idéal pour le thé de l'après-midi, les fêtes d'anniversaire et les repas de famille. ✔[Présentoir à gâteaux de haute qualité] : le présentoir à gâteaux multifonctionnel est fabriqué en bois, sans BPA, sain et écologique, vous pouvez donc l'utiliser sans hésitation. Le présentoir à gâteaux est transparent et élégant, léger et facile à transporter, et sûr à utiliser. Il est idéal comme cadeau de bienvenue pour vos amis et voisins, comme cadeau de fiançailles ou comme cadeau d'anniversaire. ✔[Facile à nettoyer] : le présentoir à gâteaux est fabriqué dans un matériau de haute qualité et n'absorbe ni les odeurs ni les taches. Il peut être rincé avec un peu de liquide vaisselle et d'eau et est très facile à entretenir. Afin de prolonger sa durée de vie, il est recommandé de ne pas le nettoyer au lave-vaisselle. Après le nettoyage, il doit être séché afin de le garder au sec. ✔[Remarque importante] : si vous rencontrez des difficultés, n'hésitez pas à nous contacter. Nous vous répondrons dans les 24 heures.
    37,69 €
    35,89 €
    -5%
  • Guzzini - Tiffany, Petit Set de Moules à Gâteau - Transparent, Ø 30 x h16 cm - 19950100
    Collection : Tiffany Couleur : transparent Matériau : 100 % plastique Produit officiel Guzzini, fabriqué en Italie depuis 1912 Poids du colis: 1.02 kilograms
    27,00 €
  • Lot de 12 cuillères à dessert en acier inoxydable 15 x 3,2 cm
    🍴 Lot de 12 cuillères, matériau en acier inoxydable de haute qualité avec effet miroir. 🍴 Format de 13,5 cm x 3 cm, idéal pour les gâteaux ou les desserts. 🍴 Va au lave-vaisselle, vous pouvez donc le nettoyer plus facilement 🍴 Construction durable, résistant à la corrosion et à la rouille. 🍴 Design minimaliste et élégant qui se combine facilement avec les autres couverts
    14,99 €
  • PionStar 36 petite cuillère, set de cuillere a cafe inox (5,5"/14cm)
    36P Set de cuillere a cafe: Cet ensemble de cuillere contient 36 cuillere a cafe, ce qui est plus que les 24 cuillere a cafe ordinaires sur le marché et plus abordable. En outre, nos petite cuillère à dessert sont multifonctionnelles et peuvent être utilisées comme cuillere a glace, petite cuillère à dessert, cuillères à latte macchiato, etc. Si vous avez besoin d'autres ensembles de couverts ou d'ensembles de petite cuillère individuelles, notre magasin peut également répondre à vos besoins. Matériau en acier inoxydable de haute qualité: Cet ensemble de cuillere a cafe est fabriqué en acier inoxydable de haute qualité, résistant à la rouille et à la corrosion, sans nickel et ne produisant pas de résidus ou d'odeurs. Le matériau de haute qualité des petite cuillère à dessert garantit une durabilité suffisante pour des années d'utilisation quotidienne sans se décolorer ni s'écailler. Design ergonomique et poli miroir: Le design ergonomique du manche et le poids adéquat vous permettent d'utiliser les cuillere a cafe facilement et sans effort. De plus, ces cuillères sont polies miroir avec des bords lisses qui n'égratigneront pas votre bouche lors de l'utilisation. Simple et classique: Nos cuillere a cafe de haute qualité sont soigneusement conçues pour ajouter de l'élégance et de la sophistication à votre table. Le design classique convient à tous les styles de couverts de cuisine et est apprécié par la plupart des gens. Boutique de PionStar: La philosophie de PionStar est d'offrir à ses clients une expérience d'achat satisfaisante avec des couverts à thé de haute qualité et d'un bon rapport qualité-prix. Nous avons également d'autres types de couverts de haute qualité tels que des fourchettes, des couteaux, des cuillere longues, etc. Ces couverts sont également appréciés par la plupart des clients de notre magasin, alors venez voir par vous-même si vous en avez besoin.
    20,99 €
Retour en haut