Imaginez une tarte doucement dorée, garnie de figues sucrées et de framboises juteuses. Cette recette vous propose exactement cela : une délicieuse tarte aux figues et framboises qui sera, à coup sûr, le clou de tout repas ou goûter. Laissez-moi vous guider dans sa préparation.
30 minutes
35 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Posez la pâte sablée dans le moule à tarte. Piquez-la avec une fourchette pour éviter qu’elle ne gonfle pendant la cuisson.
Étape 2
Préchauffez le four à 180°C.
Étape 3
Réhydratez les figues séchées dans de l’eau tiède pendant une dizaine de minutes, puis coupez-les en quartiers.
Étape 4
Au fouet électrique, préparez la crème pâtissière comme indiqué sur le sachet.
Étape 5
Disposez les figues et les framboises sur la pâte.
Étape 6
Versez doucement la crème pâtissière par-dessus. Enfournez pour 35 min.
Étape 7
Laissez refroidir avant de saupoudrer de sucre glace.
Mon astuce de chef
Ne réhydratez pas trop les figues, sinon elles pourraient ramollir la tarte.
Un thé glacé maison
Pour accompagner cette délicieuse tarte, nous vous proposons un thé glacé maison. Sa fraîcheur soulignera à merveille le goût sucré des fruits.
L’info en plus
La tarte aux figues et framboises est un dessert typique du printemps et de l’été, lorsque ces fruits sont à leur apogée. N’hésitez pas à varier les plaisirs en utilisant d’autres fruits selon les saisons !
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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De Buyer - Moule à tarte cannelé rond à fond amovible - Diamètre 24 cm -, NoirMOULE ANTIADHÉSIF : Le moule à tarte cannelé en acier revêtu est conçu avec soin et précision par De Buyer, garantissant ainsi une qualité supérieure et un savoir-faire artisanal. PERFORMANCES DE CUISSON OPTIMALES : Grâce à son matériau en acier, le moule assure une diffusion homogène de la chaleur, favorisant une cuisson uniforme et des résultats parfaits, avec une caramélisation idéale des sucs. DÉMOULAGE FACILE : Son revêtement PTFE est garanti sans PFOA, ce qui vous permet de bénéficier de nombreux avantages comme le démoulage facile, une protection de l'acier contre l'oxydation mais également un entretien facilité. UTILISATION PRATIQUE : Le moule en acier antiadhésif De Buyer permet une cuisson traditionnelle au four (+220°C maximum). Il ne convient pas à une utilisation au micro-ondes. Veillez à ne pas utiliser d'objets métalliques dans le moule. ENTRETIEN : Lavage à la main uniquement avec une éponge non-abrasive. Ne passe pas au lave-vaisselle.20,20 €19,00 €-6%
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Servez votre tarte sur une jolie assiette
Déposez votre tarte aux figues et framboises au centre d’une grande assiette blanche. Son élégance sobre mettra en valeur toutes les couleurs de votre dessert. Pour plus de raffinement, disposez quelques feuilles de menthe autour du gâteau.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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