Découvrez un gâteau à la banane sans œufs, simple et savoureux, qui réjouira les papilles de toute la famille. Cette recette, facile à réaliser, vous conviendra parfaitement même si vous débutez en pâtisserie. Une alternative délicieuse pour ceux qui cherchent à éviter les œufs, tout en gardant une texture moelleuse et un goût irrésistible. Laissez-vous guider étape par étape, et savourez ce dessert exquis !
15 minutes
40 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Mélangez la farine, le sucre, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel.
Étape 2
Dans un bol, écrasez les bananes, puis ajoutez l’huile neutre et mélangez bien.
Étape 3
Ajoutez les ingrédients secs au mélange de bananes, puis incorporez doucement le lait jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 4
Versez la pâte dans un moule préalablement huilé, lissez la surface avec une spatule.
Étape 5
Enfournez à 175 degrés Celsius pendant 40 minutes.
Étape 6
À mi-cuisson, déposez les morceaux de chocolat sur le dessus du gâteau.
Étape 7
Laissez refroidir, puis découpez le gâteau en belles tranches avant de le déguster.
Mon astuce de chef
Pour une touche de croquant, ajoutez quelques noix concassées à la pâte avant la cuisson. Elles apporteront une texture contrastante et savoureuse. Astuce : veillez à bien laisser le gâteau refroidir avant de le démouler, cela évitera qu’il ne se casse.
Suggestion de boisson
Pour accompagner ce gâteau à la banane, un chocolat chaud crémeux ou un thé noir légèrement infusé s’accorderont à merveille.
L’info en plus
Le gâteau à la banane est une recette populaire dans de nombreuses cultures, notamment en Amérique du Sud et en Asie. Ce gâteau est souvent utilisé pour utiliser des bananes mûres, ce qui en fait une option anti-gaspillage délicieuse.
Comment présenter
Servez le gâteau sur un plateau de présentation en bois pour une touche rustique. Accompagnez chaque tranche d’un peu de crème fouettée ou d’une boule de glace pour plus de gourmandise.
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