Plongez dans l’univers de la cuisine céto avec ce fantastique gâteau fondant aux amandes et yaourt, sans farine ni sucre raffiné. Ce délice incontournable pour les gourmets en quête de légèreté marie saveurs délicates et texture moelleuse. Découvrez une alternative gourmande et saine pour régaler vos papilles, tout en restant fidèle à votre mode de vie. Voici comment réaliser cette merveille en quelques étapes faciles.
15 minutes
40 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un bol, battre les oeufs avec le yaourt grec et l’épice de votre choix. Puis, incorporer la poudre d’amandes, l’édulcorant et la levure chimique.
Étape 2
Dans une tasse, mélanger 2 cuillères à soupe d’édulcorant avec un peu de cannelle. Mettre de côté.
Étape 3
Séparer la pâte obtenue en trois parts égales.
Étape 4
Verser la première part de pâte dans un moule de 18 cm, puis parsemer avec la moitié du mélange édulcorant et cannelle.
Étape 5
Ajouter la deuxième part de pâte dans le moule, puis recouvrir avec le reste du mélange édulcorant et cannelle.
Étape 6
Compléter avec la dernière part de pâte.
Étape 7
Cuire au four à 180°C (350°F) pendant 40 minutes. Puis, laisser refroidir après cuisson.
Étape 8
Préparer le glaçage en mélangeant le fromage en crème avec le beurre ramolli.
Étape 9
Étaler le glaçage sur le gâteau refroidi et saupoudrer d’une touche de cannelle avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour un goût plus intense, vous pouvez ajouter une pincée de sel à la pâte pour relever les arômes des amandes et de la cannelle.
Accord gourmand
Pour sublimer ce dessert, servez-le avec un thé noir aux épices ou une infusion à la vanille.
L’info en plus
This delicate cake celebrates the spirit of ketogenic cuisine, focusing on flavor and nutritional balance through the innovative use of almonds and dairy products.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
KAMBERG - Moule à Gâteau Rond Ø18x7,5 cm alu anodisé, ArgentéDimensions : Ø18 cm - Hauteur 7,5 cm Moule à gâteau ou tarte fabriqué en aluminium anodisé pour une durabilité et robustesse accrues Fabrication sans soudure pour une finition parfaite de vos gâteaux Lavage facile et rapide à la main à l'eau chaude savonneuse avec une éponge Non comptatible micro-ondes et lave-vaisselle - Four 220°C Max.8,90 €
-
wenco Mini moule à charnière de 18 cm de diamètre, idéal pour les petits gâteaux, revêtement antiadhésif de haute qualité, en acier robuste, résistant à la chaleur, rouge élégant, facile à nettoyerMini moule à gâteau polyvalent : parfait pour la préparation de petits gâteaux, tartes ou desserts. Idéal pour les pâtisseries créatives et les petites portions - Convient pour toutes les occasions. Revêtement anti-adhésif : démoulage facile des aliments sans coller, pour des résultats de cuisson parfaits. Un minimum de nettoyage est nécessaire, car la surface antiadhésive empêche efficacement la pâte de coller. Conduction optimale de la chaleur : fabriqué en acier de haute qualité pour une répartition homogène de la chaleur. Garantit une cuisson homogène et des résultats parfaits à des températures allant jusqu'à 230 °C. Facile à entretenir : nettoyez simplement le mini moule rond à la main. Le revêtement antiadhésif durable permet un nettoyage sans effort, de sorte que le moule reste comme neuf pendant longtemps. Contenu de l'emballage : 1 mini moule à charnière wenco de 18 cm de diamètre, fabriqué en acier antiadhésif durable. Couleur : rouge. Un accessoire de cuisson élégant pour tous ceux qui aiment les petites friandises.12,56 €
-
Robot Patissier, Zuccie 5 L Robot Pâtissier, 1000W Robot Cuisine avec Fouet, Batteur, Crochet, Bol d'Acier Inoxydable et Pare-éclaboussures, 8+P Vitesses Robot Pétrin Professionnel (Noir)【1000W Haute Puissance】Machine de cuisson multifonctionnelle Zuccie, forte puissance de 1000W, efficacité de pétrissage élevée, formation rapide de film en 8-15 minutes. Utilisant le dernier moteur en cuivre pur 8830, faible perte, dissipation thermique rapide, faible bruit (moins de 75 dB), une machine peut avoir trois fonctions de pétrin/batteur/mélangeur. Qu'il s'agisse de pain, de pizza, de nouilles, de crème glacée ou de gâteau, il peut être fait facilement. 【Bol de Grande Capacité de 5 L avec Poignée】 Utilisez de l'acier inoxydable 304 de qualité alimentaire pour assurer la sécurité alimentaire. La grande capacité de 5,5QT peut contenir 1000 g de farine, répondant aux besoins de 3 à 6 personnes de la famille, et peut être utilisée à des fins commerciales. Équipé d'un couvercle transparent, vous pouvez non seulement voir la progression de la production alimentaire pendant l'utilisation, mais également éviter les éclaboussures d'aliments. 【Engrenage Réglable 8 + P】 Vous avez le choix entre 6 vitesses différentes, adaptées à différentes préparations alimentaires. Niveau 1-5, adapté au pétrissage de la pâte; niveau 2-6, adapté au mélange salade/beurre ; niveau 6-8, adapté pour battre les blancs d'œufs et la crème. La fonction d'impulsion du fichier P peut rendre le goût du pain et du beurre plus délicat et ferme, et la trajectoire planétaire peut être envoyée plus uniformément à 360 degrés. 【Tête Inclinable et Design D'apparence】Le robot culinaire Zuccie avec base lestée et 4 pieds antidérapants est stable sans glisser même à grande vitesse. La conception à tête inclinée vous permet d'ajouter facilement des ingrédients au bol mélangeur et est facile à installer et à retirer. 【Excellent Service Après-Vente】Tous les produits Zuccie sont certifiés CE/ROHS. Si vous achetez notre produit, nous vous fournirons 1 mois de retour gratuit et 3 ans de garantie, vous rencontrez des problèmes de qualité ou d'utilisation à l'avenir, vous pouvez contacter notre service clientèle à tout moment.109,99 €83,99 €-24%
-
Fentic Robot Pâtissier – 2000W – Bol mélangeur en acier inoxydable (6,2L) – Avec fouet, Crochet pétrisseur et Batteur plat – Incl. et accessoires supplémentaires (Anthracite)𝟔 𝗩𝗜𝗧𝗘𝗦𝗦𝗘𝗦 𝗘𝗧 𝗙𝗢𝗡𝗖𝗧𝗜𝗢𝗡 𝗣𝗨𝗟𝗦𝗘 : Le robot pâtissier Fentic est équipé d'un puissant moteur de 2000W. Utilisez le bouton rotatif éclairé par LED pour les six vitesses différentes ou la fonction d'impulsion pour une puissance maximale. Grâce aux différents réglages, le robot pâtissier peut être utilisé pour presque toutes les recettes. Que vous souhaitiez fouetter de la crème fouettée ou faire une pâte ferme. Même à la vitesse la plus élevée, le Robot Pâtissier fait peu de bruit, environ 75 dB. 𝟑 𝗔𝗖𝗖𝗘𝗦𝗦𝗢𝗜𝗥𝗘𝗦 : Le robot pâtissier Fentic est livré avec trois accessoires : un crochet pétrisseur, un batteur plat et un fouet. Le crochet pétrisseur peut être utilisé, par exemple, pour pétrir la pâte à pizza ou le pain. Le batteur plat convient par exemple pour la salade ou la purée de pommes de terre. La Garde est utile pour la pâte à gâteau ou la confection de glaces, par exemple. 𝗔𝗖𝗖𝗘𝗦𝗦𝗢𝗜𝗥𝗘𝗦 𝗦𝗨𝗣𝗣𝗟É𝗠𝗘𝗡𝗧𝗔𝗜𝗥𝗘𝗦 : Une spatule en silicone pratique est incluse, facilitant le retrait de la dernière pâte du bol à mélanger. Un séparateur d'œufs est également inclus. Séparez facilement le jaune d'œuf du blanc d'œuf. 𝗕𝗢𝗟 𝗗𝗘 𝗠É𝗟𝗔𝗡𝗚𝗘 (𝟔,𝟐 𝗟) : le robot pâtissier est livré avec un grand bol de mélange en acier inoxydable de 6,2 L. Cela vous donne une capacité suffisante pour mélanger, pétrir ou battre immédiatement de grandes quantités d'ingrédients. Un pare-éclaboussures avec une ouverture de remplissage est monté au-dessus du bol mélangeur. Cela facilite l'ajout d'ingrédients. De cette façon, votre plan de travail et votre appareil de cuisine restent propres et nets. 𝗦Û𝗥 𝗘𝗧 𝗦𝗧𝗔𝗕𝗟𝗘 : En plus du robot pâtissier Fentic ayant une belle apparence et un beau design, le robot pâtissier est protégé contre la surchauffe. Si le moteur devient trop chaud, il s'éteindra automatiquement après quelques minutes. Cela peut se produire lorsque le moteur tourne trop longtemps, traite des ingrédients durs ou utilise trop de contenu. Il y a des ventouses antidérapantes sous le robot pâtissier, de sorte que la machine est toujours stable à sa place.119,95 €99,99 €-17%
Comment présenter
Pour une présentation raffinée, placez le gâteau sur un plat de présentation à gâteau en porcelaine blanche. Accompagnez-le de petites assiettes à dessert en céramique avec une décoration simple et élégante.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Westmark 2X Plat à Gâteau, Ø 31 cm, Aspect Verre, Résistant à la Brisure, Plastique, Transparent, 345522E3Plateau à gâteaux élégant pour la présentation et le service de gâteaux, tartes, pâtisseries, charcuteries et snacks, pour utilisation privée ou pour la restauration Ressemble à du verre, mais est en plastique de qualité supérieure, résistant à la cassure pour une utilisation sûre Idéal pour l'utilisation au buffet, forme lisse pour une manipulation sans effort Made in Germany; durable, conception soignée et résistante, Nettoyage facile, Lavable au lave-vaisselle Contenu: 2x Westmark Plat à Gâteau, Garantie de 5 ans, Dimensions : ø 31,5 x 1,7 cm, Matière : Plastique (PS), Couleur : Transparent, 345522E319,99 €
-
Secret de Gourmet - Plat à Gâteau sur Pied Renaissance 29cm TransparentMarque : Secret de Gourmet Dimensions : D. 29 x P. 0,4 x H. 9,5 cm Matière : Verre Coloris : Transparent En stock, 100% neuf, livraison rapide ! Service client de qualité.14,99 €11,99 €-20%