Amateurs de douceurs express, voici le gâteau éclair qui va révolutionner vos moments gourmands ! Prêt en un rien de temps, ce dessert savoureux se prépare avec des ingrédients simples que l’on trouve couramment dans nos placards. Un mix entre rapidité et gourmandise pour régaler toute la famille en seulement deux minutes chrono de préparation !
2 minutes
25-30 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C.
Étape 2
Dans un grand bol, mélanger les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse, vous pouvez utiliser un batteur *appareil permettant de mélanger des ingrédients à grande vitesse*.
Étape 3
Ajouter l’extrait de vanille et le zeste de citron ou d’orange.
Étape 4
Incorporer ensuite l’huile, le lait et le jus d’orange ou de citron en mélangeant bien le tout.
Étape 5
Ajouter doucement la farine, la levure chimique et la pincée de sel à la préparation en remuant jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 6
Beurrer et fariner un moule de 25-26 cm, puis y verser la préparation.
Étape 7
Cuire au four pendant 25-30 minutes à 180°C.
Étape 8
Laisser refroidir avant de décorer selon votre goût.
Mon astuce de chef
Pour plus de légèreté, vous pouvez tamiser la farine avec la levure au préalable.
Accompagnement
Un jus de fruits frais, comme une orange pressée, accompagnera parfaitement ce gâteau en révélant ses notes d’agrumes.
L’info en plus
Ce gâteau éclair est une excellente base à laquelle vous pouvez ajouter des pépites de chocolat ou des fruits secs pour plus de gourmandise.
Comment servir
Présentez ce gâteau sur un joli plat de service en porcelaine ou en verre pour apporter une touche d’élégance à votre table.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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