Ce gâteau léger aux flocons d’avoine est parfait pour ceux qui recherchent une douceur sans complexes. Avec des ingrédients simples et sains, il s’intègre parfaitement dans une alimentation équilibrée tout en satisfaisant votre envie de sucré.
20 minutes
40 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 170°C.
Étape 2
Mélangez les flocons d’avoine dans le lait chaud d’amande et laissez reposer 10 minutes.
Étape 3
Ajoutez le yaourt, les œufs et le miel au mélange de flocons d’avoine.
Étape 4
Incorporez l’huile d’olive, les noix et les pruneaux secs dénoyautés.
Étape 5
Râpez la pomme et ajoutez-la au mélange avec l’amande en poudre.
Étape 6
Ajoutez la pincée de sel, la cannelle, la levure chimique et le bicarbonate.
Étape 7
Mélangez bien jusqu’à obtenir une texture homogène.
Étape 8
Versez la préparation dans un moule à gâteau.
Étape 9
Enfournez pendant 40 minutes à 170°C.
Mon astuce de chef
Pour une touche de croquant supplémentaire, ajoutez quelques éclats d’amandes sur le dessus du gâteau avant de l’enfourner.
Boisson recommandée
Accompagnez ce gâteau d’une infusion à la camomille ou d’un thé vert pour une pause gourmande et relaxante.
L’info en plus
Ce gâteau est inspiré des recettes de desserts sains où les ingrédients naturels sont à l’honneur, permettant de se faire plaisir sans culpabiliser.
Comment servir
Présentez ce gâteau sur un plat de service à gâteau pour un effet élégant. Décorez-le avec quelques tranches de pomme et un filet de miel pour une touche visuelle et gustative.
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