15 minutes
20 minutes
facile
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Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre en poudre, le lait en poudre et le sel.
Étape 2
Dissolvez la levure dans une petite quantité d’eau tiède et ajoutez-la aux ingrédients secs.
Étape 3
Incorporez l’eau restante, l’œuf battu et le beurre fondu pour obtenir une pâte homogène.
Étape 4
Couvrez la pâte d’un linge propre et laissez-la reposer pendant 30 minutes pour qu’elle double de volume.
Étape 5
Faites chauffer le gaufrier à température modérée.
Étape 6
Versez une louche de pâte dans le gaufrier et laissez cuire jusqu’à obtention d’une couleur dorée.
Étape 7
Répétez jusqu’à épuisement de la pâte. Servez chaud.
Mon astuce de chef
Pour des gaufres encore plus légères, séparez le blanc du jaune d’œuf et montez le blanc en neige avant de l’incorporer délicatement à la pâte.
Boisson recommandée
Un chocolat chaud à la cannelle ou un cidre doux se marient parfaitement avec la douceur des gaufres.
L’info en plus
Originaire de Bruxelles, cette recette emblématique remonte au 19ème siècle et est appréciée pour sa légèreté et son goût sucré délicatement parfumé.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Saporepuro Lait en poudre entier 1 kg - 26% de matières grassesLait entier en poudre à 26% de matière grasse Lait pour la nutrition humaine Lait entier en poudre pour glaces et desserts Ne pas administrer aux enfants de moins de 12 mois Sans gluten18,99 €18,04 €-5%
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Nido - Full Cream Milk Powder - 400g - NestleNido lait en poudre de la marque Nestlé Lait Grand goût14,84 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
Comment servir
Présentez les gaufres sur une grande assiette blanche élégante, accompagnez de petits bols pour le sucre glace, la crème chantilly et les fruits rouges pour un aspect visuel séduisant.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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SWEET HOME Assiette à gâteau en verre avec dôme en verre cod.2195119 cm 15h diam.32 by Varotto & Co.Assiette en verre diamètre extérieur 32 cm, diamètre intérieur 30,5 cm, hauteur avec rebord 1,6 cm Dôme en verre transparent hauteur avec bouton 14 cm, sans bouton 11 cm, hauteur intérieure 10 cm Dôme en verre transparent diamètre extérieur 30,5 cm intérieur 29,5 cm Passe au lave-vaisselle, passe au micro-ondes Verre, Poli, Transparent - Hau. 15 cm - Diam. 32 cm27,39 €
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APS assiette à gâteau avec bonnet - assiette à gâteau de haute qualité en acier inoxydable Fabriqué en Allemagne - durable et empilable - 30 x 11cm, ne passe pas au lave-vaisselle🍰 LA MARQUE : La marque APS est soutenue par une entreprise allemande traditionnelle qui a des décennies d'expérience dans la production d'articles de restauration et de service. L'entreprise familiale en est déjà à sa quatrième génération. APS vend des produits des secteurs des buffets, des tables et des bars dans le monde entier. 🍰 CHAPEAU POUR GATEAUX : Le bonnet fraîcheur est parfait pour toutes sortes de buffets de gâteaux, de présentations et bien sûr aussi pour boire du café à la maison. Le beau design simple met votre gâteau en valeur, il reste beau et frais et est servi avec style en même temps. 🍰 FACILE À MANIER : Le plateau en acier inoxydable est doté de deux poignées de transport pratiques et le couvercle en plastique transparent peut être facilement retiré au milieu grâce à une poignée intégrée. 🍰 DONNÉES : Le couvercle du gâteau mesure (Ø x H) : 30 x 11 cm et pèse 570 g au total. D'excellente qualité, il a un aspect très noble et est parfait pour des présentations efficaces. 🍰 REMARQUE : Le plat à gâteau ne va pas au lave-vaisselle et doit donc être simplement nettoyé avec un chiffon humide.11,99 €
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