Gaufres de Bruxelles légères : la recette parfaite

Gaufres de Bruxelles légères : la recette parfaite

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Les gaufres de Bruxelles, ces délices aériennes et croustillantes, incarnent le réconfort et la gourmandise. Faciles à préparer, elles séduisent par leur légèreté et leur douceur, idéales pour réchauffer les cœurs lors de goûters ou en dessert.

15 minutes

20 minutes

facile

€

Ingrédients

– personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre en poudre, le lait en poudre et le sel.

Étape 2

Dissolvez la levure dans une petite quantité d’eau tiède et ajoutez-la aux ingrédients secs.

Étape 3

Incorporez l’eau restante, l’œuf battu et le beurre fondu pour obtenir une pâte homogène.

Étape 4

Couvrez la pâte d’un linge propre et laissez-la reposer pendant 30 minutes pour qu’elle double de volume.

Étape 5

Faites chauffer le gaufrier à température modérée.

Étape 6

Versez une louche de pâte dans le gaufrier et laissez cuire jusqu’à obtention d’une couleur dorée.

Étape 7

Répétez jusqu’à épuisement de la pâte. Servez chaud.

Maria Girardeau

Mon astuce de chef

Pour des gaufres encore plus légères, séparez le blanc du jaune d’œuf et montez le blanc en neige avant de l’incorporer délicatement à la pâte.

Boisson recommandée

Un chocolat chaud à la cannelle ou un cidre doux se marient parfaitement avec la douceur des gaufres.

L’info en plus

Originaire de Bruxelles, cette recette emblématique remonte au 19ème siècle et est appréciée pour sa légèreté et son goût sucré délicatement parfumé.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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Comment servir

Présentez les gaufres sur une grande assiette blanche élégante, accompagnez de petits bols pour le sucre glace, la crème chantilly et les fruits rouges pour un aspect visuel séduisant.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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