Vous rêvez d’un dessert qui allie simplicité et délice ? Le moelleux aux pommes inégalé est le choix parfait pour ravir les papilles de 4 gourmands. Découvrez cette recette facile à réaliser, mêlant la douceur des pommes caramélisées et la tendresse d’une pâte moelleuse. Un véritable plaisir pour les sens !
20 minutes
40 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Éplucher les pommes, les couper en deux et retirer le trognon puis trancher en morceaux de 1/2 cm avant de les mettre dans l’eau pour éviter qu’elles ne noircissent.
Étape 2
Casser les œufs dans un saladier et les battre en omelette grossièrement.
Étape 3
Ajouter le sucre et fouetter pendant 2 minutes afin de bien dissoudre le sucre.
Étape 4
Incorporer le beurre fondu et bien mélanger.
Étape 5
Ajouter la vanille en poudre et le sel, puis mélanger à nouveau.
Étape 6
Verser la farine tamisée et la maïzena dans le mélange, puis remuer vigoureusement en partant du centre vers les bords jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse.
Étape 7
Incorporer la levure chimique au mélange.
Étape 8
Ajouter les morceaux de pommes et mélanger délicatement.
Étape 9
Chemiser un moule à cake avec du papier cuisson et y verser la pâte. Tapoter légèrement le moule pour faire remonter les bulles d’air.
Étape 10
Enfourner à 180°C pendant 35 à 40 minutes. Laisser tiédir avant de démouler et décorer avec du caramel si désiré.
Mon astuce de chef
Pour un résultat encore plus gourmand, servez ce moelleux avec une boule de glace vanille ou un peu de chantilly.
Thé Earl Grey
Un thé Earl Grey est idéal pour accompagner ce moelleux aux pommes, ses notes de bergamote souligneront délicatement la douceur du gâteau.
L’info en plus
Ce dessert classique revisité peut être réalisé avec d’autres fruits de saison pour varier les plaisirs.
Comment présenter
Servez votre moelleux aux pommes dans un plat de présentation à gâteau avec des couverts à dessert en inox pour sublimer vos parts. Vous pouvez également ajouter quelques feuilles de menthe pour décorer.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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