Laissez-vous tenter par la douceur régressive des mini cakes aux Carambars, cette friandise qui a bercé tant d’enfances. Ces gâteaux moelleux avec ce goût unique de caramel apporteront une touche d’originalité et de gourmandise à vos pauses sucrées. Suivez cette recette simple qui ravira les petits comme les grands, et redécouvrez le plaisir des saveurs d’antan !
15 minutes
20 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Faites fondre les Carambars dans une casserole avec le lait sur feu doux jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Étape 2
Mélangez dans un saladier les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Étape 3
Incorporez progressivement la farine tamisée avec la levure au mélange œuf-sucre.
Étape 4
Ajoutez ensuite le beurre préalablement fondu.
Étape 5
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 6
Verser petit à petit le mélange de Carambars fondus dans la préparation, tout en mélangeant délicatement. La pâte doit être lisse et sans grumeaux.
Étape 7
Répartissez la pâte dans les moules à mini cakes préalablement beurrés si nécessaire.
Étape 8
Enfournez pour environ 20 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et qu'un couteau inséré au centre ressorte propre.
Mon astuce de chef
Pour vérifier la cuisson, piquez un mini cake avec la pointe d’un couteau : si elle ressort sèche, ils sont prêts !
Accompagnement idéal
Pour rester dans l’esprit enfantin, servez ces mini cakes avec un grand verre de lait froid, ou pour les plus grands, osez une touche plus sophistiquée avec un café léger.
L’info en plus
En savoir plus
Saviez-vous que le Carambar est né accidentellement en France dans les années 1950 ? Ce bonbon emblématique continue de séduire grâce à son goût unique et ses fameuses blagues. En intégrant les Carambars dans vos pâtisseries, vous faites revivre une partie de l’histoire gourmande française.
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