Mixez votre sauce tomate maison !

Mixez votre sauce tomate maison !

4.9/5 - (10 votes)
Fête des mères
pâtisserie - Promotion standard

La sauce tomate maison est un incontournable de la cuisine, alliant simplicité et saveurs authentiques. Réaliser votre propre sauce tomate vous permet de contrôler les ingrédients et d’ajuster les saveurs selon vos préférences. En suivant cette recette, vous donnerez vie à un plat convivial et réconfortant, parfait pour partager un moment chaleureux en famille ou entre amis.

15 minutes

30 minutes

facile

€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Coupez les tomates en deux et épluchez les oignons. Ensuite, pelez l’ail.

Étape 2

Mettez les tomates, les oignons et l’ail dans un mixeur et mixez jusqu’à obtenir une préparation homogène.

Étape 3

Faites chauffer une casserole à feu doux avec un filet d’huile d’olive.

Étape 4

Versez la préparation mixée dans la casserole. Récupérez les résidus du mixeur avec de l’eau ou du vin blanc et ajoutez-les à la casserole.

Étape 5

Salez et poivrez à votre convenance, puis ajoutez les feuilles de laurier et les olives.

Étape 6

Ajoutez une pincée de sucre pour neutraliser l’acidité de la sauce.

Étape 7

Laissez mijoter à feu doux le plus longtemps possible pour que les saveurs se développent.

Étape 8

Pendant ce temps, faites cuire les pâtes jusqu’à ce qu’elles soient presque al dente. Égouttez-les et remettez-les dans leur casserole.

Étape 9

Recouvrez les pâtes avec la sauce et laissez cuire 1 à 2 minutes pour terminer la cuisson.

Étape 10

Parsemez de fines herbes avant de servir pour ajouter une touche de fraîcheur et de couleur.

Claude Chevrier

Mon astuce de chef

Pour une sauce encore plus onctueuse, ajoutez une noisette de beurre en fin de cuisson. Cela apportera une texture veloutée à votre préparation.

Accords mets et vins

Pour accompagner cette délicieuse sauce tomate maison, optez pour un vin rouge léger comme un Beaujolais ou un Chianti. Leur fraîcheur complétera parfaitement les saveurs méditerranéennes de la sauce.

La sauce tomate est un pilier de la cuisine italienne, symbole de convivialité et de simplicité. Elle accompagne à merveille les pâtes, mais peut aussi être utilisée comme base pour d’autres plats, tels que les lasagnes ou les pizzas.

Imprimer

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Bonsenkitchen Mixeur Plongeant, 4-en-1 Mixeur Plongeur Multifonction 1000W, 20 Vitesse Réglable, avec Fouet, Hachoir de 500ml et Verre Doseur 700 ml, Robot de Cuisine (HB3203)
    Puissance suffisante: Bonsenkitchen mixeur plongeant est équipé d'un moteur haute performance de 1000 W, qui est durable et idéal pour hacher efficacement les ingrédients durs tels que les noix et la viande, réduisant ainsi le temps de préparation des aliments 20 vitesses réglables + bouton turbo: Mélangeur professionnel à 20 vitesses variables, vous pouvez facilement régler la vitesse et la puissance en fonction des différents aliments. Le bouton TURBO atteint instantanément la puissance maximale pour de meilleurs résultats Facile à utiliser et à nettoyer: La poignée ergonomique offre une prise antidérapante et confortable pour un contrôle facile. Verrouillage des boutons, sécurisé et sûr. Accessoires amovibles pour un nettoyage facile (Ne pas mettre au lave-vaisselle.) Ensemble mélangeur 4 en 1: Comprend un mélangeur à immersion en acier inoxydable, un fouet, un bol hachoir de 500 ml, une tasse à mesurer de 700 ml. De nombreuses options s'offrent à vous : soupes, sauces, smoothie, mayonnaise, purées, aliments pour bébés et plus encore Sûr et de haute qualité : toutes les pièces du batteur à main en contact avec les aliments sont sans BPA. La tige de mélange en acier inoxydable est fabriquée avec un savoir-faire raffiné et est résistante aux rayures, augmentant la dureté et la durée de vie de la lame. Ce produit offre 2 ans de support technique.
    29,86 €
    28,37 €
    -5%
  • Moulinex Blender Blendforce, 800W, 2 Vitesses + Fonction Pulse, Capacité 1,75 L, Nettoyage facile, Mixage jusqu'à 3min en continu, Noir, LM42051
    Blender mixeur puissant de 800 W ; Jusqu'à 3 minutes de mixage continu quelle que soit la vitesse (rapide, lente, pulse) Système de verrouillage intelligent pour un mixage quotidien sans effort Technologie Air Cooling : système de refroidissement par air du moteur Bol en verre de 1.75 L résistant aux chocs thermiques (jusqu'à 80°C) Réparabilité 15 ans : engagement de réparabilité 15 ans au juste prix grâce à notre réseau de 6200 réparateurs dans le monde, pour contribuer à la protection de l'environnement et à la réduction des déchets Fonction glace pilée efficace sans risque de surcharger le moteur ou d'endommager le bol ; Ventouses sous la base assurant la stabilité du blender Poignée ergonomique et contours texturés du bouton de sélection pour un confort et une facilité d'utilisation
    69,99 €
    59,99 €
    -14%

Comment servir

Servez vos pâtes nappées de sauce tomate maison dans de grandes assiettes creuses qui permettront de bien mélanger la sauce et les pâtes. Utilisez des couverts en inox pour une dégustation agréable.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Arcopal Zelie Lot de 12 assiettes creuses en verre opale extra résistant Blanc 20 cm
    Lot de 12 assiettes creuses de 20 cm. Résistantes à la casse et aux ébréchures, passent au lave-vaisselle, résistantes aux changements de température, 100 % hygiénique. L’opale Arcopal est une matière non poreuse qui empêche les bactéries de se déposer. Elle est très facile à nettoyer et totalement hygiénique. Fabriquée en France. Compatible micro-ondes et lave-vaisselle.
    23,67 €
  • HOMQUEN Bols à Pâtes Ensemble de 6, Assiettes Creuses, Bols à Salade de 1100 ml Bols à Soupe Noir, Grands Bols de Service Pour Pâtes, Bols en Plastique Incassables, Lavable au Lave-Vaisselle(Noir)
    6 Ensemble de bols à pâtes en pièce,haute rentabilité pour répondre aux besoins de la famille : L'ensemble comprend 6 bols à pâtes,avec une quantité suffisante pour répondre aux besoins des repas quotidiens de la famille ou pour divertir les invités.Il n'est pas nécessaire d'acheter plusieurs assiettes séparément,un guichet unique pour vos besoins de vaisselle, plus rentable. De plus,il est léger et facile à ranger, ne prenant pas trop d'espace de cuisine,facilitant l'organisation de la cuisine. Apparence noir simple, polyvalente pour divers scènes et styles : Le design noir classique est simple et élégant, qui peut facilement s'intégrer dans divers styles de décoration de cuisine et de table. Qu ' il soit associé à une vaisselle moderne minimaliste, nordique ou rétro, il a l'air harmonieux et beau, améliorant l'atmosphère générale de la salle à manger et rendant votre table à manger plus élégante. Conception polyvalente et pratique, répondant à divers besoins diététiques : Cet ensemble de assiettes à pâtes noir en 6 pièces n'est pas seulement un choix idéal pour servir des nouilles, mais peut également facilement manipuler divers aliments tels que les salades et les soupes. Que ce soit pour les repas quotidiens de famille, les rassemblements d'amis ou les pique-niques en plein air, il peut ajouter une touche d'élégance à votre cuisine, rendant chaque repas plein de rituel. Matériau en plastique de haute qualité, durable et résistant aux éclats pour plus de tranquillité d'esprit : Fabriqué à partir de plastique de haute qualité, il est robuste dans la texture et a d'excellentes performances résistantes aux éclats. Comparé aux plaques en céramique traditionnelles, il peut mieux résister aux collisions et aux chutes dans l'utilisation quotidienne, sans crainte de se briser. Compatible avec le lave-vaisselle, facile à nettoyer et rapide : il peut être complètement mis dans le lave-vaisselle pour le nettoyage,éliminant les étapes fastidieuses du lavage à la main, vous permettant d'avoir plus de temps pour vous détendre après les repas. Dans le même temps, le matériau est résistant à la chaleur, et il n'est pas facile de retenir les taches et les odeurs après le nettoyage, gardant la surface de la plaque propre comme neuve,ce qui le rend plus sans soucis à utiliser.
    21,99 €
Retour en haut