Plongez-vous dans une véritable expérience gourmande avec ces barquettes au gianduja ! Le gianduja, délicieux mélange de chocolat et de noisettes finement broyées, est originaire du Piémont en Italie. Un voyage gustatif qui se traduit par une explosion de saveurs chocolatées et noisetées dans votre bouche.
30 minutes
10 minutes
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préparation du gianduja: Faites griller les noisettes à sec dans une poêle. Une fois dorées, mixez-les en poudre fine. Ajoutez le sucre glace et continuez de mixer jusqu’à obtenir une pâte.
Étape 2
Fusion du chocolat: Faites fondre le chocolat au lait au bain-marie. Une fois fondu, ajoutez la pâte de noisettes et de sucre. Mélangez bien jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Étape 3
Remplissage des barquettes: Remplissez chaque barquette avec votre gianduja. Laissez refroidir avant de déguster.
Mon astuce de chef
Pour une touche encore plus gourmande, vous pouvez ajouter une petite cuillère de Nutella dans le fond de chaque barquette avant d’y verser le gianduja.
Accord boisson
Pour accompagner ces délices chocolatés, je recommande un bon capuccino maison ou un verre de lait d’amande bien frais.
L’info en plus
Délicieusement gourmand, ce dessert fait voyager vos papilles en Italie. Le gianduja est souvent utilisé en pâtisserie pour son goût unique qui marie parfaitement le chocolat et les noisettes.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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WEIMILOR Machine à sceller Les barquettes de Viande Manuelle et Commerciale - Presse Manuelle Portable pour boîtes à emporter, Compatible avec Les barquettes de 200 x 140 x 80 mm【FERMETURE DE BOÎTES FRAIS】Cette scelleuse de boîtes frais offre un emballage efficace et sans faille aux entreprises du secteur agroalimentaire. Elle garantit une fermeture parfaite de vos contenants alimentaires, préservant ainsi la fraîcheur et la qualité du produit. 【CONSTRUCTION EN ACIER INOXYDABLE】Notre scelleuse manuelle à pression est fabriquée en acier inoxydable de qualité supérieure pour une performance durable. Ce matériau durable résiste aux exigences d'une utilisation continue en milieu commercial et offre des résultats de scellage fiables. 【RÉGLAGE DE LA TEMPÉRATURE】La scelleuse est équipée d'un bouton de réglage de la température portable, facile et rapide à régler. Cette fonctionnalité permet de gagner du temps et d'améliorer l'efficacité globale. 【CONCEPTION ANTIDÉRAPANTE】La poignée est dotée d'une protection antidérapante pour une prise en main sûre, même en cas de transpiration. Cette conception améliore les performances en maintenant une étanchéité stable et constante. 【APPLICATIONS 】: La scelleuse peut être utilisée dans divers environnements, notamment les restaurants, les poissonneries, les restaurants de grillades, les fruiteries, les épiceries fines, les pâtisseries et les magasins de produits secs. Sa polyvalence lui permet d'emballer une large gamme de produits alimentaires, offrant praticité et efficacité dans différents contextes commerciaux.50,99 €
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Glowdora Scelleuse Semi-Automatique pour Barquettes Alimentaires, Scelleuse Manuelle, Machine d'emballage pour Boîtes À Lunch, Machine d'emballage De Repas sous Vide pour Restaurants 140 * 140mm◆【Scelleuse de boîtes fraîches】Cette scelleuse de boîtes fraîches offre une solution d'emballage simple et efficace aux entreprises du secteur alimentaire. Elle garantit une fermeture hermétique des emballages, préservant ainsi la fraîcheur et la qualité des produits. ◆【Construction en acier inoxydable】Notre scelleuse manuelle est fabriquée en acier inoxydable de haute qualité, garantissant une performance durable. Ce matériau robuste résiste à une utilisation intensive en milieu professionnel et assure une étanchéité fiable. ◆【Réglage de la température】La scelleuse est équipée d'une molette de réglage de la température portable, facile et rapide à utiliser. Ce réglage précis évite les ajustements fréquents, ce qui représente un gain de temps et une efficacité accrue. ◆【Conception antidérapante】La poignée est dotée d'un revêtement antidérapant pour une prise en main sûre, même en cas de transpiration. Cette conception assure une étanchéité constante et sans interruption. ◆【Application】Cette machine de scellage est adaptée à divers contextes, tels que les restaurants, les poissonneries, les grillades, les magasin de fruits et légumes, les épiceries fines, les pâtisseries et les commerces de produits secs. Sa polyvalence la rend idéale pour le conditionnement d'une large gamme de produits alimentaires, offrant praticité et efficacité dans différents contextes commerciaux.145,99 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Broyeur de Noix Multifonction pour d'Arachide - Moulin Électrique Compact pour Noisettes - Taille 26x16cm Couleur (English Rule)Broyage pour efficace et Rapide : Transformez facilement arachides, amandes et noisettes en un onctueux grâce à pour ce broyeur électrique puissant. pour idéal pour personnaliser tartines avec du miel ou des épices selon goûts. Design Compact et Portable : Avec ses dimensions de 26x16x10 cm et son poids léger, cet appareil se range aisément dans placards ou s'emporte pour un usage . Parfait pour les petites cuisines et les voyages. Matériau et Sûr : Fabriqué en plastique pour robuste de , pour ce moulin à noix assure une longue durée de vie. Sa couleur vif ajoute une touche et élégante à votre plan de travail. Polyvalence d'Utilisation : des , utilisez-le pour broyer des de tournesol, des cajous ou des hazelnuts. Créez une variété de pâtes à tartiner délicieuses pour toute la famille au quotidien. pour facile à Utiliser et Nettoyer : Conçu pour une pour simplicité d'emploi maximale, pour ce broyeur permet un nettoyage rapide après chaque utilisation. Le colis comprend un broyeur à prêt à l'emploi pour recettes maison.49,49 €
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Broyeur de Noix Multifonction pour d'Arachide - Moulin Électrique Compact pour Noisettes - Taille 26x16cm Couleur (European Regulations)Broyage pour efficace et Rapide : Transformez facilement arachides, amandes et noisettes en un onctueux grâce à pour ce broyeur électrique puissant. pour idéal pour personnaliser tartines avec du miel ou des épices selon goûts. Design Compact et Portable : Avec ses dimensions de 26x16x10 cm et son poids léger, cet appareil se range aisément dans placards ou s'emporte pour un usage . Parfait pour les petites cuisines et les voyages. Matériau et Sûr : Fabriqué en plastique pour robuste de , pour ce moulin à noix assure une longue durée de vie. Sa couleur vif ajoute une touche et élégante à votre plan de travail. Polyvalence d'Utilisation : des , utilisez-le pour broyer des de tournesol, des cajous ou des hazelnuts. Créez une variété de pâtes à tartiner délicieuses pour toute la famille au quotidien. pour facile à Utiliser et Nettoyer : Conçu pour une pour simplicité d'emploi maximale, pour ce broyeur permet un nettoyage rapide après chaque utilisation. Le colis comprend un broyeur à prêt à l'emploi pour recettes maison.48,83 €
Comment présenter ces gourmandises
Servez ces barquettes au gianduja sur un joli plateau blanc pour faire ressortir leurs couleurs alléchantes. Vous pouvez les disposer en rosace pour une présentation élégante et originale.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Olympia Plateau self service blanc Kristallon, petite taille : 345 x 265 mm/ 13,5 x 10,5 pouces, polypropylène blanc, plateau de service rectangulaire en plastique pour restaurant, GF995SURFACE ANTIDÉRAPANTE : La surface texturée aide à prévenir les glissades et les déversements, gardant ainsi vos aliments et boissons en sécurité FACILE À NETTOYER : Les coins arrondis et le matériau en polypropylène permettent un nettoyage facile et vont au lave-vaisselle, vous permettant d'économiser du temps et des efforts ROBUSTE ET DURABLE : Construit en matière plastique polypropylène robuste pour résister à la flexion lors du transport d'objets lourds, garantissant ainsi un plateau durable HYGIÉNIQUE ET PRATIQUE : Le matériau non poreux rend le plateau facile à nettoyer, résistant aux taches et aux odeurs pour une hygiène améliorée DESIGN SPACIEUX : Grâce à sa grande surface, les clients disposent de suffisamment d'espace pour leur nourriture, leurs boissons et leurs couverts STOCKAGE GAIN D'ESPACE : Les plateaux peuvent être empilés pour un rangement pratique, parfaits pour les restaurants fast-food, les cantines et les salles à manger8,80 €
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Lot de 20 Plateaux en Carton Blanc - Plateaux de Présentation pour Pâtisseries/Amuse-bouches/Buffets (23 x 33 cm)DESCRIPTION: Plateaux de Présentation en Carton Blanc UTILISATION: Idéal pour présentation de pâtisseries, mignardises, amuse-bouches, buffets... DIMENSIONS: 23 cm de largeur / 33 cm de longueur / dont 3 cm de bordure PRATIQUE: Rangement facile et carton résistant RESPONSABLE: 100% recyclable14,29 €
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FTISSLY Lot de 6 Bols à Dessert en Verre Cannelé – 320 ml – Empilables Gain de Place – Pour Salade de Fruits, Yaourt, Glace, Apéro – Va au Lave-Vaisselle pour Maison, Mariage, Mère【Verre de haute qualité, durable et robuste】Notre ensemble comprend 6 coupes à dessert en verre épais. Leur structure dense et leur grande résistance aux chocs leur permettent de supporter les petits chocs du quotidien. La surface lisse et non poreuse n'absorbe ni les odeurs ni les pigments, ce qui les rend idéales pour les aliments chauds et froids. Elles restent parfaitement transparentes même après un passage au lave-vaisselle 【Design transparent et texture verticale délicate】 Entièrement transparentes, ces coupes permettent d'admirer les couleurs et les différentes couches des aliments, stimulant ainsi l'appétit. La paroi extérieure est ornée de délicates ondulations verticales en relief, antidérapantes et faciles à prendre en main, qui diffusent une douce lumière et des ombres subtiles, conférant à cette vaisselle minimaliste une touche de luxe discret. Crème dessert, salade de fruits ou dip aux olives : chaque plat peut être présenté avec l'élégance d'un grand restaurant 【Structure empilable, gain de place et rangement optimal】 Chaque bol mesure 11,7 × 11,7 × 5,7 cm (diamètre supérieur 117 mm, diamètre inférieur 79 mm) et a une contenance d'environ 320 ml. Sa taille est idéale : ni trop grand pour encombrer l'espace, ni trop petit pour limiter son utilisation. Six bols s'empilent verticalement pour un format compact et peu encombrant, parfait pour les petites cuisines, les placards d'appartement ou les espaces de préparation professionnels 【Multifonctionnels et polyvalents, ils conviennent à toutes les occasions, du petit-déjeuner aux réceptions】 Un seul ensemble répond à tous vos besoins au cours de la journée : bols pour le porridge ou le yaourt le matin, bols pour la vinaigrette à midi, bols pour décorer macarons, bonbons, puddings ou gelées pour le goûter, bols pour les sauces ou les cornichons le soir, et se transforment en bonbonnières, coupelles à noix ou verres à cocktail pour les fêtes. Ils peuvent également servir pour les ingrédients de pâtisserie, le dosage des condiments ou la congélation – de véritables bols multifonctions 【Un cadeau idéal ou un petit plaisir à s'offrir】 Ce service de bols en verre est bien plus qu'un simple ensemble d'ustensiles de cuisine ; il reflète votre style de vie. En cadeau, il dure plus longtemps qu'un bouquet de fleurs et est plus pratique qu'un soin d'aromathérapie. Que ce soit pour une pendaison de crémaillère, un anniversaire, un mariage, la fête des Mères ou simplement pour vous récompenser après une longue journée, ce service de six pièces, à la fois simple et raffiné, transmet l'idée chaleureuse de « bien manger, profiter pleinement de la vie »25,99 €
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TOLASTO Coupes à Dessert en Verre Lot de 6, Verrines en Verre 180 ml avec Pied, Bols à Dessert Vintage Transparent pour Glace, Tiramisu, Mousse, Sundae, Salade de Fruits, Pudding et ApéritifLot de 6 coupes à dessert en verre - Présentez vos douceurs avec délicatesse grâce à ces coupes à dessert transparentes. Leur format 180 ml convient aux portions individuelles de tiramisu, mousse, crème, pudding, yaourt, glace ou salade de fruits. Relief vintage et charme de table - Le motif en relief autour du bol capte la lumière et donne une allure romantique à vos desserts. Ces verrines en verre avec pied apportent une touche élégante aux brunchs, goûters, dîners et tables de fête. Format compact de 180 ml - Chaque bol à dessert mesure environ 8,8 cm de diamètre et 7,8 cm de hauteur, avec une base d’environ 7,8 cm. Une taille élégante pour servir des desserts soignés sans encombrer la table. Verre transparent, épaissi et sans plomb - Fabriquées en verre clair avec une paroi épaissie, ces coupelles mettent en valeur les couches de crème, fruits, chocolat ou coulis. Le verre sans plomb est adapté au service quotidien comme aux moments plus précieux. Polyvalentes pour sucré et salé - Idéales comme coupes à glace, coupes sundae, bols à tiramisu, verrines apéritives ou coupelles pour cocktail de crevettes. Compatibles lave-vaisselle, elles accompagnent facilement repas de famille, anniversaires, Noël et soirées entre amis.17,99 €






