Aujourd’hui, laissez-vous tenter par une recette qui éveillera vos papilles : un cake au chocolat et praliné. Ce dessert, à la fois fondant et croustillant, promet de séduire les amateurs de douceurs. Alors, attrapez votre tablier et préparons ensemble cette gourmandise !
20 minutes
45 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Pendant ce temps, dans un bol, travaillez le beurre ramolli avec le sucre jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.
Étape 2
Incorporez les œufs un à un, tout en fouettant après chaque ajout. Veillez à ce que chaque œuf soit bien intégré avant d’en ajouter un autre.
Étape 3
Dans un autre récipient, tamisez la farine avec la levure chimique. Tamiser signifie passer la farine et la levure au travers d’une passoire fine pour éviter les grumeaux.
Étape 4
Ajoutez peu à peu les ingrédients secs au mélange précédent. Mélangez délicatement avec une spatule pour ne pas trop travailler la pâte.
Étape 5
Incorporez ensuite le cacao et le praliné. Mélangez jusqu’à ce que l’ensemble soit homogène. Ajoutez les pépites de chocolat noir et mêlez-les délicatement à la préparation.
Étape 6
Verser la préparation dans un moule à cake préalablement beurré ou recouvert de papier cuisson. Enfournez pendant environ 45 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau : elle doit ressortir sèche si le cake est cuit.
Mon astuce de chef
Pour rendre ce cake encore plus irrésistible, n’hésitez pas à ajouter une poignée de noisettes concassées sur le dessus juste avant de l’enfourner.
Accord parfait
Pour sublimer votre cake au chocolat et praliné, servez-le avec un verre de crème anglaise légèrement vanillée ou accompagné d’un café serré qui contrastera avec la douceur du gâteau.
L’info en plus
Histoire du praliné : Ce succulent mélange de noisettes caramélisées broyées tiendrait son nom du Duc Praslin, qui aurait demandé à son cuisinier Clément Lassagne de lui concocter une confiserie originale. Le ‘pralin’, ancêtre du praliné que nous connaissons aujourd’hui, était né !
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Présentation soignée
Choisissez un plat long et étroit adapté aux cakes pour mettre en valeur votre réalisation. Des assiettes élégantes accompagneront parfaitement les tranches généreuses du gâteau lorsque vous servirez vos invités. Un petit couvert tel qu’une fourchette à dessert sera idéal pour savourer chaque bouchée confortablement.
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Lot de 100 Assiettes en Papier à Bord Doré, 50 Assiettes de 23 cm et 50 Assiettes à Dessert de 18 cm, Design Élégant à Bord Doré, Jetables et Résistantes pour Mariage, Fête, Anniversaire, BarbecuePOUR 50 INVITÉS : Ce lot comprend 50 assiettes blanches et dorées de 23 cm et 50 assiettes à dessert de 18 cm, ce qui est un excellent choix pour un événement rassemblant jusqu’à 50 personnes. Une quantité généreuse pour que vous soyez parfaitement préparé pour toute fête ou réunion. MATÉRIAU SÛR : Ces superbes assiettes de fête sont fabriquées en papier durable et sans danger pour l’utilisation alimentaire. C’est une excellente alternative au plastique et à la céramique. Pas de souci à avoir : les assiettes ne se déforment pas sous le poids des aliments et ne se cassent pas si elles tombent. DESIGN ÉLÉGANT : Les assiettes blanches sont ornées d’un motif doré en fleurs (bronzing), ajoutant une touche de luxe, d’éclat et de raffinement à votre événement. Vos invités apprécieront l’esthétique chic et élégante de ces assiettes jetables. NETTOYAGE FACILE : Ces assiettes jetables pour fête sont ultra pratiques. À la fin de l’événement, passez plus de temps avec vos proches et gagnez du temps en jetant simplement les assiettes.Ne pas utiliser au micro-ondes. MULTI-USAGE : Ce lot de vaisselle jetable de qualité est parfait pour toutes sortes d’occasions : fêtes, mariages, anniversaires de mariage, remises de diplômes, vacances, anniversaires, baby showers, repas formels ou informels, pique-niques, réceptions traiteur, et bien plus encore.Également un excellent cadeau !33,00 €
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