Recette de cake au chocolat facile et rapide

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Faire fondre le chocolat: au bain-marie, faites doucement fondre le chocolat coupé en morceaux. Le bain-marie consiste à chauffer un récipient placé dans un autre contenant de l’eau frémissante, sans que les deux récipients soient en contact direct. Cela permet une fonte douce et homogène du chocolat.

Étape 2

Préparer la pâte: dans un saladier, mélangez le beurre mou avec le sucre jusqu’à obtenir une consistance crémeuse. Incorporez les œufs un par un puis ajoutez la farine tamisée et la levure. La farine tamisée, c’est simplement de la farine passée au travers d’une passoire fine pour éviter les grumeaux.

Étape 3

Mélanger: intégrez ensuite délicatement le chocolat fondu à la préparation.

Étape 4

Cuire: versez le tout dans un moule à cake préalablement beurré ou muni d’un papier cuisson, puis enfournez pendant environ 30 minutes dans un four préchauffé à 180°C (thermostat 6). Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau : elle doit ressortir sèche.

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Mon astuce de chef

Pour rendre ce cake encore plus irrésistible, ajoutez quelques pépites de chocolat ou des noix concassées à votre pâte avant de mettre au four.

Accord parfait

Savourez ce cake au chocolat avec une tasse de café noir ou un verre de lait froid pour équilibrer les saveurs.