Laissez-vous séduire par l’exotisme d’un cake au citron vert agrémenté d’un glaçage onctueux aux fruits de la passion. Un dessert qui éveillera vos papilles et vous fera voyager sous les tropiques depuis le confort de votre cuisine. Suivez ce guide étape par étape pour réaliser cette douceur acidulée que toute la famille appréciera.
30 minutes
35 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préparation du gâteau : Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Dans un grand bol, travaillez (mélangez jusqu’à une consistance onctueuse) le beurre pommade avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange crémeux. Incorporez les œufs un à un, en mélangeant bien après chaque ajout.
Étape 2
Râpez finement le zeste des citrons verts puis pressez leur jus. Ajoutez le zeste râpé à la préparation précédente. Intégrez ensuite progressivement la farine tamisée avec la levure chimique en remuant délicatement pour éviter les grumeaux.
Étape 3
Cuisson : Versez la pâte dans un moule à cake préalablement beurré et fariné(pour éviter que le gâteau ne colle). Enfournez pour environ 35 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre ressorte propre.
Étape 4
Glaçage fruit de la passion : Coupez les fruits de la passion en deux et récupérez leur pulpe à l’aide d’une cuillère. Faites-la passer au travers d’un tamis pour séparer les grains des fruits et ne garder que le jus.
Étape 5
Mélangez ce jus avec du sucre glace jusqu’à obtenir une consistance épaisse mais encore coulante. Répartissez ce glaçage sur le dessus du gâteau refroidi.
Mon astuce de chef
Pour rendre votre cake encore plus moelleux, laissez-le reposez enveloppé dans du film alimentaire après qu’il ait légèrement refroidi mais encore tiède.
Pour accompagner ce délice tropical, optez pour une boisson fraîche comme un thé glacé parfumé au jasmin ou une limonade maison légèrement aromatisée au gingembre.
L’info en plus
Le cake au citron vert est un classique revisité ici avec une touche exotique grâce au fruit de la passion qui apporte une intensité gustative remarquable ainsi qu’une note colorée très esthétique. Ce dessert simple peut se déguster lors de toutes sortes d’occasions, des goûters entre amis aux fins de repas festifs.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Fentic 6 en 1 Robot Pâtissier – 2000W - Av. Hachoir à Viande, Mixeur 1,5L, Cutter, Accessoires – Robot Cuisine Multifonctions Av. 6,2L Bol Mélangeur, Fouet, Crochet Pétrisseur, Batteur (Noir)𝗥𝗢𝗕𝗢𝗧 𝗠𝗨𝗟𝗧𝗜𝗙𝗢𝗡𝗖𝗧𝗜𝗢𝗡𝗡𝗘𝗟 𝟲-𝗘𝗡-𝟭 : À la recherche d’un appareil de cuisine qui répond à tous vos besoins culinaires? Découvrez le robot pâtissier multifonctions Fentic, votre nouveau partenaire pour une expérience culinaire efficace et polyvalente. Transformez chaque repas en un succès culinaire grâce à ce robot puissant et flexible! 𝗕𝗢𝗟 𝗠É𝗟𝗔𝗡𝗚𝗘𝗨𝗥 𝗗𝗘 𝟲,𝟮𝗟 𝗘𝗡 𝗔𝗖𝗜𝗘𝗥 𝗜𝗡𝗢𝗫𝗬𝗗𝗔𝗕𝗟𝗘 𝗔𝗩𝗘𝗖 𝟯 𝗔𝗖𝗖𝗘𝗦𝗦𝗢𝗜𝗥𝗘𝗦 : Le robot est doté d’un bol mélangeur spacieux de 6,2 litres en acier inoxydable et est fourni avec un fouet, un crochet pétrisseur et un batteur plat. Un couvercle anti-projection est fixé au-dessus du bol, avec une ouverture de remplissage pour que vous puissiez ajouter des ingrédients pendant que le robot est en marche. Cela évite les éclaboussures et permet de garder la cuisine, vous-même et l'appareil propres. 𝗠𝗜𝗫𝗘𝗨𝗥 𝗘𝗡 𝗩𝗘𝗥𝗥𝗘 𝗗𝗘 𝟭,𝟱𝗟 : Avec une capacité de 1,5 litre, vous pouvez rapidement mixer et préparer des smoothies, sauces et soupes grâce aux lames en acier inoxydable. Parfait pour préparer des recettes saines et savoureuses. Grâce au moteur puissant de 2000W, même broyer des glaçons devient un jeu d’enfant. 𝗨𝗧𝗜𝗟𝗜𝗦𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 𝗩𝗘𝗥𝗦𝗔𝗧𝗜𝗟𝗘 : En plus de mixer et de mélanger, le robot offre bien plus de possibilités. Utilisez le cutter avec ses 3 accessoires pour couper et râper légumes et fruits, préparez vos propres saucisses avec l’accessoire pour saucisses, et créez des biscuits de différentes formes avec l’appareil à biscuits. Le hachoir à viande dispose de 3 niveaux de mouture pour la préparation de viande hachée. Idéal pour tous les amateurs de cuisine! 𝗣𝗨𝗜𝗦𝗦𝗔𝗡𝗖𝗘 𝗘𝗧 𝗖𝗢𝗡𝗧𝗥𝗢̂𝗟𝗘 𝗥𝗘́𝗨𝗡𝗜𝗘𝗦 : Utilisez le bouton rotatif LED pour choisir entre les 6 vitesses ou la fonction pulse. Grâce aux différentes vitesses, ce robot est adapté à presque toutes les recettes. Même à la vitesse maximale, l'appareil reste silencieux, environ 75 dB. En plus de son design élégant, le robot est protégé contre la surchauffe. Si le moteur devient trop chaud, il s'éteint automatiquement après quelques minutes. La machine reste stable et sécurisée grâce à ses pieds antidérapants.169,99 €
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Servez votre cake tranché sur un plat de présentation allongé ou sur une assiette rectangulaire pour mettre en valeur sa forme élégante. Utilisez un couteau à pain ou une lyre (instrument permettant de couper délicatement les gâteaux) afin d’obtenir des tranches nettes sans émietter votre création.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Lot de 20 Plateaux en Carton Blanc - Plateaux de Présentation pour Pâtisseries/Amuse-bouches/Buffets (23 x 16 cm)DESCRIPTION: Plateaux de Présentation en Carton Blanc UTILISATION: Idéal pour présentation de pâtisseries, mignardises, amuse-bouches, buffets... DIMENSIONS: 23 cm de longueur / 16 cm de largeur / dont 3 cm de bordure PRATIQUE: Rangement facile et carton résistant RESPONSABLE: 100% recyclable8,90 €
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