La gourmandise s’invite dans votre cuisine avec ce dĂ©licieux cake aux citrons confits, oĂą les saveurs acidulĂ©es se mĂŞlent Ă la douceur pour un rĂ©sultat absolument irrĂ©sistible. Une recette simple et Ă©lĂ©gante qui ravira vos papilles et celles de vos invitĂ©s.
15 minutes
40 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Découpage des citrons confits : taillez finement les citrons confits en petits dés.
Étape 2
PrĂ©paration de la pâte : dans un bol, travaillez le beurre mou avec le sucre jusqu’Ă obtenir un mĂ©lange crĂ©meux. Incorporez les Ĺ“ufs un Ă un en fouettant bien après chaque ajout.
Étape 3
Sabler: ajoutez ensuite la farine et la levure tamisĂ©es ensemble pour ‘sabler’ le mĂ©lange, c’est-Ă -dire incorporer la farine au reste des ingrĂ©dients jusqu’Ă ce que la texture ressemble Ă du sable fin.
Étape 4
Lier: versez progressivement le lait pour lier l’ensemble et obtenir une pâte homogène.
Étape 5
Incorporation: intégrez les dés de citrons confits, mélangez délicatement afin de les répartir uniformément dans la pâte.
Étape 6
Cuisson: versez la prĂ©paration dans un moule Ă cake prĂ©alablement beurrĂ© et enfournez pendant environ 40 minutes. VĂ©rifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau ; elle doit ressortir sèche.
Mon astuce de chef
Pour une touche encore plus parfumĂ©e, vous pouvez ajouter quelques zestes de citron frais râpĂ©s dans votre pâte avant de l’enfourner.
Un thé glacé maison
Pour accompagner ce cake aux notes acidulĂ©es, quoi de mieux qu’un thĂ© glacĂ© maison, lĂ©ger et rafraĂ®chissant ? Un mariage parfait pour vos pauses gourmandes de l’après-midi.
L’info en plus
Cake aux citrons confits : une spĂ©cialitĂ© qui tire son originalitĂ© des morceaux de citron confit dispersĂ©s au sein d’une pâte moelleuse. Le citron confit apporte une intense saveur acidulĂ©e qui contraste agrĂ©ablement avec le sucrĂ© du gâteau.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Suggestions de présentation
Servez votre cake sur une assiette longue ou une planche Ă dĂ©couper en bois pour mettre en valeur sa belle couleur dorĂ©e. Tranchez-le en parts gĂ©nĂ©reuses et disposez-les de manière aĂ©rĂ©e pour inviter Ă la dĂ©gustation. Si vous souhaitez ajouter une touche d’Ă©lĂ©gance, saupoudrez lĂ©gèrement le dessus du cake avec du sucre glace juste avant de servir.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Relaxdays Assiette en ardoise, lot de 6, planches longues en ardoise, pour servir et écrire, 30x10 cm, anthracitePour le service: Présenter de manière chic entrées, snacks ou desserts avec l’assiette en ardoise Jeu de 6: Le service sushi décoratif est composé de 6 assiettes - Idéal pour les célébrations Écrire: Mettre le nom des personnes ou des plats sur les assiettes de dessert - Facile à nettoyer Multifonctionnelles: Assiettes pour servir sushis, fromage, charcuterie ou comme décoration Pratiques: Assiettes en ardoise au format L x P env. 30 x 10 cm - Avec patins feutre antidérapants26,88 €25,87 €-4%
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5five - lot de 2 planches à découper bambouDimensions = L. 35 x P. 25 x H. 2,5 cm | Petit modèle = L. 22 x P. 15 x H. 1,1cm | Grand modèle = L. 35 x P. 25 x H. 1,4cm | Poids = 1.054 kg | Matière de la structure: Bambou10,99 €
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MasterChef Planche à découper en bois, planche de cuisine en bambou, pour viande, jambon, pain, fromage, avec rainure et bord à jus, naturelle, durable, 38,5 L x 26,5 L x 2 HOFFICIEL MASTERCHEF -PRODUIT — Cette planche de comptoir en bambou professionnelle est un produit officiel de MasterChef -Séries télévisées conçues au Royaume-Uni. Planche à découper double face pour comptoir - Planche à découper rectangulaire double face en bambou XL pour préparer des aliments ou l'utiliser comme partie de votre plan de travail, avec bord intégré pour une stabilité accrue. Dimensions : 38,5 cm x 26,5 cm x 2 cm Pliable pour l'utiliser comme plan de travail - Cette planche à découper n'a pas besoin d'être rangée lorsqu'elle n'est pas utilisée, mais peut simplement être retournée pour faire partie de votre plan de travail. Le rebord intégré protège la planche et garantit qu'elle s'intègre parfaitement dans votre cuisine. Il s'agit d'un article naturel et permanent pour un usage quotidien. PLANCHE EN BAMBOU DURABLE - La planche à découper est fabriquée à partir de bambou naturel et durable. Le bambou pousse rapidement, ne nécessite aucun engrais et se régénère tout seul, ce qui en fait un produit très biologique. Sans ajout de produits chimiques, cette planche en bambou peut être utilisée en toute sécurité pour la préparation et la présentation des aliments. BORD À JUS PROFOND - Le dessus de la planche à découper est doté d'un rebord profond qui permet de récupérer le jus des fruits, des légumes ou de la viande que vous préparez et de garder le comptoir de votre cuisine propre. Facile à nettoyer : le bambou est naturellement exempt de pores et n'absorbe pas les liquides et ne retient pas les odeurs. Il est facile à nettoyer en le rinçant à l'eau chaude savonneuse et ne passe pas au lave-vaisselle. Le bambou étant naturellement plus résistant aux bactéries nocives que le bois, c'est une surface très hygiénique pour la préparation des aliments.19,99 €18,20 €-9%






