Découvrez la recette savoureuse et facilement réalisable de la charlotte aux fraises, un dessert qui fera fondre vos convives. Agréable à préparer et irrésistible à déguster, cette charlotte est l’alliance parfaite de la douceur et de la fraîcheur.
30 minutes
0 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Imbibez légèrement les biscuits à la cuillère avec un peu de jus de fraise afin qu’ils deviennent souples.
Étape 2
Tapissez le moule à charlotte de biscuits imbibés, en veillant à recouvrir les parois et le fond.
Étape 3
Faites chauffer la compote de fraises à feu doux et ajoutez y la gélatine préalablement ramollie à l’eau froide.
Étape 4
Remuez jusqu’à dissolution complète de la gélatine puis incorporez la gelée de fraises et le sucre vanillé.
Étape 5
Versez la préparation obtenue dans le moule tapissé de biscuits.
Étape 6
Recouvrez d’une couche de biscuits à la cuillère.
Étape 7
Laissez au réfrigérateur pendant au moins 4 heures avant de démouler et servir.
Mon astuce de chef
Ajoutez quelques feuilles de menthe fraîche pour apporter une touche de couleur et de fraîcheur à votre dessert.
Boisson conseillée
Un thé glacé aux fruits rouges accompagne parfaitement la charlotte aux fraises en apportant une note acidulée et rafraîchissante.
L’info en plus
Originaire de France, la charlotte aux fraises est un dessert à base de biscuits cuillère moelleux, souvent servie lors des événements spéciaux pour sa présentation élégante.
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Comment présenter
Placez la charlotte au centre d’un plat de présentation gâteau et garnissez de fraises fraîches autour, pour un effet visuel attrayant et appétissant.
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