Découvrez les saveurs exotiques avec cette recette de cheesecake à la noix de coco râpée et biscuits sablés, un dessert à la fois crémeux et croustillant qui enchantera vos papilles. Facile à réaliser, ce dessert vous transportera sous les tropiques !
30 minutes
60 minutes
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commencez par préchauffer votre four à 160°C.
Étape 2
Mixez finement les biscuits sablés pour obtenir une texture sableuse, puis mélangez-les au beurre fondu.
Étape 3
Tassez le mélange dans le fond du moule et enfournez pendant 10 minutes avant de laisser refroidir.
Étape 4
Maintenant, place au fromage : fouettez le fromage frais avec le sucre glace jusqu’à obtenir une consistance lisse et onctueuse.
Étape 5
Incorporez délicatement la crème fraîche épaisse, la noix de coco râpée, quelques gouttes d’extrait de vanille et un filet de jus de citron vert.
Étape 6
Faites fondre doucement la gélatine préalablement ramollie dans l’eau froide ou dissolvez l’agar-agar selon les instructions du paquet. Ajoutez-le ensuite au mélange fromager.
Étape 7
Versez cette préparation sur la base biscuitée refroidie et lissez la surface.
Étape 8
Laissez prendre au réfrigérateur pendant au moins 4 heures avant dégustation.
Mon astuce de chef
Pour garantir un démoulage parfait sans accident, pensez à passer une lame fine et chaude autour du cheesecake avant d’ouvrir le moule à charnière.
Accord parfait
Ce cheesecake se mariera idéalement avec un verre de Rhum ambré pour renforcer ses notes exotiques ou simplement avec un café léger pour équilibrer sa richesse.
L’info en plus
Le saviez-vous ?
Le cheesecake trouve ses origines lointaines en Grèce où il était servi aux athlètes durant les premiers jeux olympiques comme source d’énergie. Aujourd’hui, il se décline en multiples variantes dont celle-ci apporte une touche tropicale grâce à la noix de coco.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
BJORG - Agar-Agar Bio en Poudre - Gélifiant d'Origine Végétale - 20 g (5 sachets de 4 g)LE GELIFIANT AGAR AGAR BJORG : L'agar-agar Bjorg offre une tenue parfaite à vos préparations sucrées ou salées à base de gélifiant. C'est une excellente alternative d'origine végétale à la gélatine animale LES ATOUTS DE L'AGAR AGAR : Incolore et sans odeur, l'agar-agar en poudre est facile à utiliser et possède un pouvoir gélifiant plus élevé que la gélatine sans modifier le goût et l'aspect attendus de votre préparation QU'EST-CE QUE L'AGAR-AGAR ? : L'agar agar est une substance gélatineuse extraite d'algues marines. Du fait de ses propriétés gélifiantes, il est utilisé comme ingrédient de cuisine depuis des millénaires en Asie COMMENT UTILISER L'AGAR AGAR BIO ? : La poudre d'agar agar s'utilise en toute petite quantité en dilution dans un liquide chaud, en comptant environ 2 g de poudre pour 500 ml de liquide (lait ou eau, par exemple) BIO ET VÉGÉTALE DEPUIS TOUJOURS : Pionnière du bio grand public depuis 1988, Bjorg propose des alternatives végétales et gourmandes aux aliments traditionnels, pour vous régaler tout en augmentant la part de végétal dans vos repas4,03 €
-
Saporepuro Agar Agar 200 gr - poudreAdditif alimentaire naturel - n'altère pas le goût des aliments Idéal pour les gelées de fruits, les confitures, les puddings, les bavarois, les glaces et la cuisine moléculaire (idéal pour la sphérification) Soluble dans l'eau chaude à 80 ° C - réagit au refroidissement vers 42-32 ° C - gélifiant moyen 600 +/- g / cm2 100% pureté - ne contient pas de gluten Excellent substitut aux gelées d'origine animale11,90 €
-
VAHINE - Arôme Vanille 200 mlOrigine des ingrédients : France2,53 €
-
Extrait pur de vanille entièrement naturel (118 ml) - Parfait pour la cuisine et la pâtisserieSAVEUR NATURELLE FORTE - Notre processus d'extraction breveté produit un extrait de vanille riche en arômes qui préserve les 300 composés aromatiques dérivés de la vanille. ÉTIQUETTE PROPRE - Fait à partir de vraies gousses de vanille, sans additifs, colorants, faux arômes et ne contient aucun sucre. SOURCE ÉTHIQUE - Native Vanilla aide des centaines de micro-agriculteurs en Papouasie-Nouvelle-Guinée par le biais du commerce équitable et s'engage à adopter des pratiques de culture respectueuses de l'environnement. CERTIFIÉ - Notre extrait de vanille pure est certifié casher et végétalien. RECETTES - 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille = 1 gousse de vanille entière = 1 cuillère à soupe de pâte de gousse de vanille = 1 cuillère à soupe de poudre de vanille.18,99 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
KICHOT 4.5L Robot Pâtissier, 1300W 10Vitesses Robot de Cuisine Multifonction, Robot Mixeur Pâtisserie, Bol d'Acier Inoxydable, Fouet Batteur, Crochet🍰【KICHOT ROBOT PÂTISSIER, ÉCONOMISE VOTRE ESPACE】 Le KICHOT Robot Pâtissier a été conçu comme votre meilleur assistant de cuisine et s'intègre sous la plupart des armoires de cuisine, parfait pour le premier appartement, une petite cuisine ou un espace limité sur le plan de travail. Le bol de 4,5 L offre une capacité de mélange suffisante. Vous pouvez mélanger 1000 g de farine à la fois. KICHOT Robot de Cuisine est une idée cadeau parfaite pour votre famille et vos amis. 🧁【10 VITESSES et FONCTION D'IMPULSION】 Avec le contrôleur précis à 10 vitesses, vous pouvez choisir entre une agitation lente et un mélange rapide, un réglage d'impulsion supplémentaire pour un clignotement rapide, la puissance puissante de l'action de mélange planétaire pour mélanger la pâte à pain, la pâte épaisse, la meringue et le fouettage crème. Une combinaison parfaite de simplicité, de performance et de style, le mélangeur mélange les ingrédients efficacement et en profondeur. 🍯【CONCEPTION DUMPING & FAIBLE BRUIT】 La conception de la tête inclinable est facile à installer et à retirer. Le pare-éclaboussures avec ouverture d'accès facilite l'ajout d'ingrédients pendant le processus de mélange, empêche les ingrédients secs de s'accumuler et empêche la pâte d'éclabousser. Les ventouses en silicone antidérapantes maintiennent le mélangeur stable et sûr pendant le fonctionnement, évitant les mouvements ou les rebonds pour réduire le bruit. 🧇【SÉCURISÉ À UTILISER ET AUTHENTIFICATIONS MULTIPLES】 KICHOT Robot Pâtissier a passé les certifications CETL, FDA et ETL. KICHOT Robot de Cuisine a une conception de protection contre les surcharges et les surchauffes, le bas du fuselage peut être une chaleur de convection d'air froid et chaud multidirectionnelle, une longue durée de vie. Avec un moteur haute performance en cuivre pur décent, le Robot patisserie peut également manipuler des pâtes dures. 🥞【ASSISTANCE EN LIGNE KICHOT 24h】 Avec confiance dans la qualité du Robot Pétrin Professionnel, nous pouvons offrir une garantie de qualité complète de cinq ans. Si vous avez des questions sur le batteur à gâteau KICHOT, veuillez nous contacter et nous vous proposerons une solution agréable.129,99 €89,99 €-31%
-
Robot Patissier, Zuccie 5 L Robot Pâtissier, 1000W Robot Cuisine avec Fouet, Batteur, Crochet, Bol d'Acier Inoxydable et Pare-éclaboussures, 8+P Vitesses Robot Pétrin Professionnel (Noir)【1000W Haute Puissance】Machine de cuisson multifonctionnelle Zuccie, forte puissance de 1000W, efficacité de pétrissage élevée, formation rapide de film en 8-15 minutes. Utilisant le dernier moteur en cuivre pur 8830, faible perte, dissipation thermique rapide, faible bruit (moins de 75 dB), une machine peut avoir trois fonctions de pétrin/batteur/mélangeur. Qu'il s'agisse de pain, de pizza, de nouilles, de crème glacée ou de gâteau, il peut être fait facilement. 【Bol de Grande Capacité de 5 L avec Poignée】 Utilisez de l'acier inoxydable 304 de qualité alimentaire pour assurer la sécurité alimentaire. La grande capacité de 5,5QT peut contenir 1000 g de farine, répondant aux besoins de 3 à 6 personnes de la famille, et peut être utilisée à des fins commerciales. Équipé d'un couvercle transparent, vous pouvez non seulement voir la progression de la production alimentaire pendant l'utilisation, mais également éviter les éclaboussures d'aliments. 【Engrenage Réglable 8 + P】 Vous avez le choix entre 6 vitesses différentes, adaptées à différentes préparations alimentaires. Niveau 1-5, adapté au pétrissage de la pâte; niveau 2-6, adapté au mélange salade/beurre ; niveau 6-8, adapté pour battre les blancs d'œufs et la crème. La fonction d'impulsion du fichier P peut rendre le goût du pain et du beurre plus délicat et ferme, et la trajectoire planétaire peut être envoyée plus uniformément à 360 degrés. 【Tête Inclinable et Design D'apparence】Le robot culinaire Zuccie avec base lestée et 4 pieds antidérapants est stable sans glisser même à grande vitesse. La conception à tête inclinée vous permet d'ajouter facilement des ingrédients au bol mélangeur et est facile à installer et à retirer. 【Excellent Service Après-Vente】Tous les produits Zuccie sont certifiés CE/ROHS. Si vous achetez notre produit, nous vous fournirons 1 mois de retour gratuit et 3 ans de garantie, vous rencontrez des problèmes de qualité ou d'utilisation à l'avenir, vous pouvez contacter notre service clientèle à tout moment.109,99 €83,99 €-24%
-
Zenker 6500 Moule charnière 20 cm, moule à manqué, moule gâteau 20 cm, moules à pâtisserie, moule rond, moule à gâteaux rond, Acier, Noir, 20,5 x 20,5 x 6,5 cmDESCRIPTION : Moule à manqué en version 20 cm de diamètre pour les petites faims LE PETIT + : La taille mini de ce moule à manqué est parfaite pour 4-6 personnes COMPOSITION : Acier avec un revêtement en Téflon antiadhésif DIMENSIONS : 20,5 x 20,5 x 6,5 cm CONTENU : 1 moule à manqué 20 cm GARANTIE : Fabriqué en Allemagne, garanti 5 ans16,99 €9,15 €-46%
-
Ibili 820120 Moule à manqué démontable Moka 20 cm, NoirGarantie : 2 an(s) Matériau : Acier avec couche antiadhésive Diamètre : 20 cm Hauteur : 6,5 cm Passe au four et lave-vaisselle.10,14 €6,99 €-31%
Présentation idéale
Dressez ce divin cheesecake sur un plat élégant ou directement dans des assiettes individuelles. Une petite touffe de chantilly maison parsemée d’éclats de noix de coco grillée fera sensation. N’oubliez pas les petites cuillères pour savourer chaque bouchée !
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
MATANA 20 Assiettes en Plastique Rigide Élégantes & Réutilisables avec Bordure en Or Rose (26cm) - Assiettes Or Solides pour Mariages, Anniversaires, Baptêmes, Pâques, FêtesÉLÉGANTES ET ÉLÉGANTES : Dotées d'un superbe bord en or rose et d'un design martelé, ces assiettes en plastique dur transparent de qualité supérieure ajoutent une touche de sophistication à tout événement, parfaites pour les mariages, les anniversaires et autres célébrations. DURABLES ET RÉUTILISABLES : Fabriquées à partir de plastique incassable de haute qualité, ces assiettes sont non seulement belles mais également durables. Ils sont lavables et peuvent être réutilisés, ce qui en fait un choix écologique pour vos fêtes. UTILISATION POLYVALENTE : Avec une taille généreuse de 26 cm, ces assiettes sont idéales pour servir des plats principaux, des salades, des pâtes, et plus encore. Parfait pour les événements intérieurs et extérieurs, notamment les barbecues, les garden-parties et les rassemblements festifs. SÛR ET PRATIQUE : Ces assiettes sont sans BPA, garantissant ainsi leur sécurité pour vous et vos invités. Ils passent au lave-vaisselle pour un nettoyage facile, bien que le lavage à la main soit recommandé pour préserver l'élégante bordure en or rose. PARFAITES POUR TOUTES LES OCCASIONS : Qu'il s'agisse d'une baby shower, d'une fête nuptiale, d'une fête de Noël ou de tout autre événement spécial, ces assiettes sont le complément parfait à votre table, alliant praticité et élégance pour impressionner vos invités.22,99 €
-
WE-STOCK Dessous de plat élégant et fonctionnel en acier inoxydable de 20 cm – Votre allié pour des tables irréprochablesÉlégance et design : le dessous de plat en acier inoxydable se distingue par son design circulaire et moderne, parfait pour correspondre à tout style d'ameublement. Protection optimale : grâce à ses 4 pieds sphériques de 1 cm de haut, le dessous de plat garantit une protection efficace contre les températures élevées et empêche les rayures sur les surfaces. Robustesse et durabilité : fabriqué en acier inoxydable de haute qualité, notre dessous de plat est résistant et durable, assurant une longue durée dans le temps. Facile d'entretien : l'acier inoxydable rend le dessous de plat facile à nettoyer, il suffit d'utiliser une éponge et du détergent pour le garder toujours brillant. Cadeau idéal : le dessous de plat circulaire en acier inoxydable est une excellente idée cadeau pour les amateurs de cuisine et pour ceux qui aiment mettre avec style et soin des détails.6,30 €
-
Bol Jetable, 100 Pièce Bol en Bois Dégradable, Coupelle Bois Forme de Bateau 17 x 8 cm Idéal pour Amuse Gueules Saucisses Frites Sushis Beignets Plats Chauds et Froids【Matériaux de haute qualité】Bol jetable en pin de haute qualité sans peinture ni revêtement, respectueux de l'environnement et naturellement biodégradables. 【Contenu du colis】100 plateaux alimentaires en forme de bateau, ce qui signifie qu'ils sont suffisamment durables et robustes pour Les événements de restauration à l'intérieur et à l'extérieur le sont. 【Taille du bol jetable】 En forme de bateau de 17 x 8 cm, le bol à trempette a un aspect de haute qualité. Les coupelle bois peuvent être jetés dans le bac à compost après utilisation. 【Sécurité Alimentaire】 Les bol en bois sont inoffensifs, non toxiques, sans goût et dégradables Bon pour les plats chauds et froids Peut également être utilisé dans des plats légèrement gras (ne convient pas aux liquides). 【Large application】 L'aspect naturel apporte une esthétique moderne et rustique et convient pour servir des apéritifs, des amuse-gueules ou des portions individuelles. Convient aussi bien pour le chaud que pour la nourriture, les desserts conviennent à différents contextes tels que les restaurants, la restauration, les mariages ou la maison.16,99 €
-