Dans votre quête d’une recette à la fois simple et délicieuse, la tarte sucrée apparaît comme une solution idéale. Facilement adaptable et rapide à préparer, elle rehausse n’importe quel moment de la journée, que ce soit pour le goûter ou en dessert. Avec des ingrédients que l’on peut se faire livrer en un clic, vous avez toutes les cartes en main pour épater vos convives et vous faire plaisir.
15 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Cette tarte est un dessert énergétique et riche en graisses.
Protéines : Elle offre une source modérée de protéines.
Sel : La teneur en sel est basse.
À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa richesse en graisses et en sucres.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 433 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 24.2 g |
| dont acides gras saturés | 10.5 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 46.2 g |
| dont sucres | 15.8 g |
| Autres | |
| Protéines | 8.9 g |
| Fibres | 2.8 g |
| Sel | 0.06 g |
Ustensiles
Préparation

1. Préparation de la pâte
Mélangez la farine, le sucre et le beurre coupé en petits morceaux dans un saladier. Travaillez les ingrédients du bout des doigts jusqu’à obtention d’une consistance sableuse. Ajoutez ensuite un œuf entier et l’extrait de vanille. Formez une boule homogène et laissez reposer au frais pendant 30 minutes.
2. Préchauffage du four
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) pendant la préparation suivante.
3. Foncer le moule
Étalez la pâte sur un plan de travail fariné avec le rouleau à pâtisserie. Garnissez-en le moule à tarte préalablement beurré.
4. Préparation de la garniture
Dans un autre bol, mélangez la poudre d’amande avec 50 grammes de sucre et le second œuf. Étalez ce mélange sur le fond de tarte.
5. Cuisson
Enfournez la tarte dans le four préchauffé pour environ 30 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit dorée à souhait.
Mon astuce de chef
Pour une pâte encore plus savoureuse, ajoutez une pincée de sel à votre mélange initial. Cela rehausse le goût des ingrédients sucrés.
Accord boisson
Pour accompagner cette tarte, un thé Earl Grey se mariera parfaitement avec les légères notes de vanille de la garniture.
L’info en plus
Inspirée des traditions pâtissières françaises, cette tarte sucrée reprend les bases de la tarte bourdaloue mais en version simplifiée, idéale pour les cuisiniers en herbe.
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Comment servir
Présentez votre tarte sur un plat à dessert, avec des assiettes à dessert en porcelaine blanche pour une touche d’élégance. Utilisez une pelle à tarte pour obtenir de belles parts et un service impeccable.
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