les tuiles de parmesan croustillantes sont une gourmandise facile à préparer qui ajoutera une touche d’élégance à vos repas. parfaites en amuse-bouche ou pour apporter du croquant à vos salades, elles séduisent par leur simplicité et leur goût unique. laissez-vous guider par cette recette simple et délicieuse !
10 minutes
8 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7).
Étape 2
Sur une plaque de cuisson recouverte d’un silpat ou de papier parchemin, formez des petits tas de parmesan râpé (environ une cuillère à soupe chacun).
Étape 3
Aplatissez légèrement les tas de parmesan pour former des cercles d’environ 5 cm de diamètre.
Étape 4
Saupoudrez chaque cercle d’une pincée de graines de pavot pour apporter une touche de couleur et de saveur.
Étape 5
Enfournez pendant environ 6 à 8 minutes jusqu’à ce que les bords des tuiles soient dorés.
Étape 6
Sortez-les du four et laissez-les refroidir sur une grille pour qu’elles deviennent bien croustillantes.
Mon astuce de chef
Pour varier les saveurs, vous pouvez ajouter des herbes séchées comme du basilic ou de l’origan avant la cuisson.
Quel vin pour accompagner ?
ces tuiles de parmesan se marient bien avec un vin blanc sec, comme un chardonnay ou un sauvignon blanc, qui complétera parfaitement le goût salé du fromage.
L’info en plus
originaire d’italie, le parmesan est un fromage à pâte dure et granuleuse. son histoire remonte à plus de neuf siècles et il est apprécié dans le monde entier pour sa saveur inimitable. les tuiles de parmesan sont une façon inventive de le savourer autrement, en apportant croquant et raffinement.
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Astuces de présentation
présentez vos tuiles de parmesan sur un plateau de présentation en bois. cela mettra en valeur leur belle couleur dorée et apportera une touche rustique à votre table.
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