Le cake citron vert et menthe est une merveille de fraîcheur qui évoque les jardins d’été. L’acidité du citron vert associée à la douceur de la menthe offre une saveur unique, que vous ne trouverez dans aucun autre gâteau.
15 minutes
40 minutes
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre et la levure chimique. Ajoutez ensuite les œufs un à un en remuant bien entre chaque ajout.
Étape 3
Versez l’huile végétale petit à petit tout en continuant de remuer. Le mélange doit être homogène et sans grumeaux.
Étape 4
Lavez vos citrons verts et zestez-les avec le couteau zesteur. Ajoutez ces zestes ainsi que les feuilles de menthe déshydratées à votre préparation. Mélangez encore une fois.
Étape 5
Verser votre pâte dans le moule à cake antiadhésif puis enfournez pour 40 minutes. Une fois cuit, laissez refroidir sur une grille.
Mon astuce de chef
Pour vérifier la cuisson de votre cake, plantez-y la lame d’un couteau. Si celle-ci ressort propre et sèche, votre cake est cuit.
Avec ce dessert frais et parfumé
Nous vous conseillons une boisson toute aussi légère et rafraîchissante : un thé vert glacé à la menthe.
L’info en plus
Originaire des îles tropicales, le citron vert apporte une acidité très agréable qui se marie parfaitement avec la douceur de la menthe. Ce gâteau sera idéal pour clôturer un repas copieux.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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ALTER ECO - Thé Vert Citron Gingembre - Thé Vert Bio & Equitable - Boîte de 20 sachets (Lot de 3)Les informations ci-dessous s'appliquent à chaque unité du pack LE THE CITRON GINGEMBRE ALTER ECO : Acidulé et aromatique, le thé vert Alter Eco vous ravira de son merveilleux parfum, de ses notes fraîches et épicées, de sa belle robe jaune clair et de sa texture veloutée. DÉCOUVREZ LE THE VERT ALTER ECO : Ce thé bio est produit par la coopérative S.O.F.A dans les montagnes sri lankaises de la région de Haputale, haut lieu de la production de thé où les champs de théier s'étendent à perte de vue. UN THE BIO ET EQUITABLE : Ce thé vert a été cultivé par de petits producteurs regroupés en coopérative qui pratiquent une agriculture biologique et durable et sont rémunérés à la juste valeur de leur travail. SAVOUREZ VOTRE THE ALTER ECO : Ce thé se présente en sachets individuels non blanchis. Pour profiter de toutes ses saveurs, laissez infuser un sachet dans 200 ml d'eau bouillante pendant 3 minutes avant dégustation. BIO ET ÉQUITABLE : Alter Eco propose des boissons et aliments naturels, éthiques et respectueux de l'environnement, issus d'ingrédients bio venant de producteurs justement rémunérés, dans une vraie démarche de commerce équitable.8,97 €8,22 €-8%
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Hipzz Lot de 20 cartes aromatiques au parfum de menthe glacéeCartes aromatiques au parfum de menthe glacée. Vous recevrez 20 cartes emballées individuellement. Pour un goût particulier de cigarette.11,90 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Salter Megastone Moule à Cake et à Pain 27cm Antiadhésif, Plat de Forme Rectangulaire, Sans PFOA, Passe au Four Jusqu'à 220°C, Parfait Pour Tout Types de Viandes et Légumes, Noir, BW07037EU7REVÊTEMENT ANTIADHÉSIF: La boîte à pâtisserie est revêtue d'un revêtement antiadhésif, vous n'avez donc pas besoin de beurrer votre boîte et vous pouvez facilement retirer votre aliment une fois cuit. ACIER AU CARBONE: Fabriqué en acier au carbone durable, ce moule à cake Salter Megastone offre une excellente répartition de la chaleur, de sorte que vos préparations seront uniformément cuites. FACILE À NETTOYER: Pour un nettoyage rapide et facile, il suffit de laver à la main le plat dans de l'eau savonneuse tiède et de le sécher avec un chiffon doux pour conserver le fini. ADAPTÉ AU FOUR: Convient à des températures allant jusqu'à 220 ° C / Marche au gaz 7, cette assiette est parfaite pour faire cuire du pain frais, du gâteau au citron, du pain aux bananes et plus encore. SANS PFOA: Ce moule à pain est sans PFOA, ce qui signifie qu'aucune substance chimique nocive ne sera libérée lors de la cuisson de vos produits.7,99 €
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Wilton Grille de refroidissement 03-3136, recette droite, antiadhésive, 40,6 cm x 25,4 cm, acierLa construction en acier robuste empêche la déformation pour une utilisation à long terme et les grilles espacées offrent un soutien uniforme pour refroidir une variété de friandises de tailles différentes Ustensiles de cuisson antiadhésifs de qualité supérieure, libération rapide et nettoyage facile Que ce soit pour refroidir des gâteaux, des cookies ou des cupcakes, refroidissez la grille de refroidissement Recipe Right pour garantir que les pâtisseries ne se fissurent pas Dimensions : 40,6 x 25,4 cm7,90 €
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LACOR - 66916 - Grille pour Refroidir Pâtisserie en Acier chromé, Grille circulaire de Pâtisserie, idéale pour laisser reposer les desserts, Ø 28 x 2 cm, GrisGrille métallique robuste pour laisser reposer les desserts fraîchement sortés du four ou couvrir de chocolat ou de sucre glas. Fabriqué en acier chromé pour une longue durée de vie. Permet de refroidir uniformément toutes les parties du dessert y compris la partie inférieure. Protège les surfaces de la cuisine contre les brûlures. Ce produit ne passe pas au lave-vaisselle. Dimensions Ø 28 x 2 cm, et son poids est de 198 g.6,20 €
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HENDI 856031 Zesteur de citron155mm longueur Poignée fait en polypropylène Convient au lave-vaisselle6,42 €
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Deiss PRO Zesteur d'Agrumes & Râpe à Fromage Manuelle - Parmesan, Citron, Gingembre, Ail, Noix de Muscade, Chocolat - Lame Tranchante en Acier Inoxydable – Nettoyable au lave-vaisselle✅FACILE À UTILISER ET CONÇUE POUR DURER : Cette râpeuse cuisine dispose d'une lame en acier inoxydable tranchante qui ne rouille pas, et d’une poignée confortable, antidérapante. Ses côtés incurvés uniques le rendent extrêmement résistant, idéal même si le légume que vous devez râpper es dur. ✅FAITE POUR LIBERER DE L’ESPACE DANS LA CUISINE : Remplacez votre râpe volumineuse, ou vos robots zesteurs lourds, dangereux et difficiles à nettoyer, en optant pour une seule rappeuse à légumes Deiss. Ses dents métalliques empêchent les accumulations de résidus, contrairement à d’autres râpes, faisant qu’elle peut être nettoyée en un clin d'œil. Passez la simplement sous l’eau, et elle sera comme neuve! ✅IDEALE POUR CUISINER PLUS AGREABLEMENT : Éblouissez vos amis avec de nouvelles recettes, comparables à celles des restaurants. Testez de nouvelles saveurs grâce à des ingrédients zestés finement, sans aucun goût amer. Et si vous utilisez cette râpe avec des fromages durs, tels que le parmesan, vous obtiendrez des copeaux de fromage fins, fondant presque instantanément sur vos pâtes chaudes. ✅ZESTER & RÂPER N'A JAMAIS ÉTÉ AUSSI SIMPLE : Râpez le fromage le plus dur sans avoir à trop forcer. Zestez également en toute simplicité les oranges, citrons et autres agrumes grâce à votre lame de qualité. En quelques secondes, vous pourrez avoir de l'ail ou du gingembre finement râpé, et pourrez même préparer vos desserts préférés garnis de flocons de chocolat. ✅GARANTIE A VIE : La garantie à vie de Deiss nous permet de nous assurer que nos clients bénéficieront d’une expérience sereine, offrant une durée de vie de produit imbattable.13,98 €
Pour une présentation fraîche et élégante
Servez votre cake sur une planche en bois naturel. Vous pouvez également ajouter quelques feuilles de menthe et tranches de citron vert pour la décoration.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Planche à Découper en Bois - Grand Format - Avec Récupérateur de Jus - Bois de Bambou Massif - Utilisable des Deux CôtésPLANCHE À COUPER XXL EN BOIS : Grande planche à découper en bois de bambou avec récupérateur de liquides pour couper les aliments. Dimensions : 44,5 x 30 cm. La planche a une épaisseur de 2 cm. HAUTE QUALITÉ, ROBUSTE : La planche à découper est fabriquée en bois de bambou massif poli de sorte qu'il ne reste pas d'échardes sur la surface. AVEC RAMPE DE RETENUE DES LIQUIDES : La planche est équipée d'une rampe qui s'incline vers l'arrière pour retenir les liquides qui s'échappent lors de la découpe de la viande, du poisson ou des légumes. FACILE À NETTOYER : la planche en bambou est facile à laver à la main avec un chiffon humide. Pour prolonger la durée du produit, il est recommandé de répandre de temps en temps quelques gouttes d'huile sur la surface. UTILISABLE DES DEUX COTES : La surface plane du côté sans rampe rend la planche à découper idéale pour être utilisée également comme plateau de service pour le fromage, charcuterie et les apéritifs.22,99 €
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