Le cake citron vert et menthe est une merveille de fraîcheur qui évoque les jardins d’été. L’acidité du citron vert associée à la douceur de la menthe offre une saveur unique, que vous ne trouverez dans aucun autre gâteau.
15 minutes
40 minutes
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre et la levure chimique. Ajoutez ensuite les œufs un à un en remuant bien entre chaque ajout.
Étape 3
Versez l’huile végétale petit à petit tout en continuant de remuer. Le mélange doit être homogène et sans grumeaux.
Étape 4
Lavez vos citrons verts et zestez-les avec le couteau zesteur. Ajoutez ces zestes ainsi que les feuilles de menthe déshydratées à votre préparation. Mélangez encore une fois.
Étape 5
Verser votre pâte dans le moule à cake antiadhésif puis enfournez pour 40 minutes. Une fois cuit, laissez refroidir sur une grille.
Mon astuce de chef
Pour vérifier la cuisson de votre cake, plantez-y la lame d’un couteau. Si celle-ci ressort propre et sèche, votre cake est cuit.
Avec ce dessert frais et parfumé
Nous vous conseillons une boisson toute aussi légère et rafraîchissante : un thé vert glacé à la menthe.
L’info en plus
Originaire des îles tropicales, le citron vert apporte une acidité très agréable qui se marie parfaitement avec la douceur de la menthe. Ce gâteau sera idéal pour clôturer un repas copieux.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
Citron vert lime bio,4 piècesLe citron vert est plus petit que le citron jaune, sa chair est plus ou moins juteuse mais toujours très acide.Le citron vert est l'idéal pour parfumer les plats de poisson ou la volaille et est un indispensable pour toutes sortes de cocktails! ALLERGÈNES: AUCUN DÉSIGNATION LÉGALE DU PRODUIT: Citron vert lime bio
-
Jardin Bio Étic - Délicieux Pur Jus de Citron Vert Pressé 100% Bio - 25cl Boisson Rafraîchissante - Idéale pour une Alimentation Saine et Gourmand - Le Lot De 4- Jus de citron vert bio pur à 100% - Certifié bio et équitable - Idéal pour assaisonner vos plats et boissons - Format pratique de 25cl - Produit par la marque JARDIN BIO ETIC39,00 €
-
Feuilles de Menthe Poivrée Bio en Vrac - Infusion Tisane Bio ou Utilisation Culinaire - Mentha x Piperita L. - Agriculture Biologique - Odeur Mentholée et Saveur Fraîche - Sachet 500 gr (250 Tasses)🌱 MENTHE POIVRÉE BIO : Feuilles séchées de Mentha x piperita L. issues de l’Agriculture Biologique, plus riches en menthol que la menthe verte, pour une infusion intensément fraîche et aromatique. 🌿 VERTUS TRADITIONNELLES : Naturellement sans théine, la menthe poivrée est reconnue pour soutenir la digestion, apaiser les ballonnements, soulager les douleurs menstruelles légères et dégager les voies respiratoires. Une plante polyvalente à savourer du matin au soir. 🍵 USAGES VARIÉS : À savourer en tisane chaude ou glacée, ou en ingrédient clé d’un authentique thé à la menthe oriental. Elle se marie aussi parfaitement avec l’hibiscus (bissap), le citron ou le gingembre pour des boissons gourmandes et rafraîchissantes. ✅ QUALITÉ PREMIUM & CERTIFIÉ BIO : Récoltée en Égypte et conditionnée en France, notre menthe poivrée bio est 100% naturelle, issue de l’Agriculture Biologique, sans OGM ni additif. 📦 FORMATS DISPONIBLES : 100 g (≈50 tasses), 200 g (≈100 tasses) ou 500 g (≈250 tasses), pour s’adapter à vos habitudes de consommation et à vos envies bien-être.24,00 €
-
Menthe Mojito lyophilisée à feuilles entières prête à l'emploi pour cocktails et plats innovants-Préserve 98% du goût, couleur et arôme de la menthe fraîche- 100% MENTHE HIERBABUENA- (Small 1L)Fraîcheur Préservée et Goût Authentique: Avec une technique de lyophilisation avancée, cette menthe préserve 98% de ses propriétés naturelles, offrant une fidélité de goût et de fraîcheur comparable à celle de la menthe fraîche juste cueillie. Plus de 50 Mojitos à partir d'un seul contenant de menthe : Notre élégant contenant de menthe lyophilisée permet de réaliser plus de 50 mojitos, en utilisant 4 à 5 feuilles par cocktail. Cette solution efficace optimise les stocks et les coûts, la rendant indispensable pour chaque établissement. La menthe est prête à l'emploi et de longue durée, idéale pour répondre rapidement à la demande des clients. Prêt à l'Emploi et Facile à Utiliser: La technologie de lyophilisation assure une réhydratation immédiate des feuilles, les rendant prêtes à l'emploi en quelques instants, que ce soit pour ajouter une touche fraîche aux cocktails ou comme ingrédient aromatique dans les plats. Polyvalence en Cuisine et en Mixologie: Ces feuilles de menthe s'adaptent à une large variété d'applications, de la préparation de cocktails classiques et modernes aux infusions, thés, ainsi qu'à la décoration de plats sucrés et salés, et à l'enrichissement de sauces et d'assaisonnements. Longue Durée et Facilité de Conservation: Grâce à la lyophilisation, ces feuilles de menthe ne nécessitent pas de réfrigération et conservent leur fraîcheur et leur arôme pendant de longues périodes, offrant praticité et fiabilité pour tout besoin. 100% Menthe Hierba Buena: Notre menthe lyophilisée est un produit unique, cultivé exclusivement dans notre ferme en Italie. La sélection et la récolte des meilleures feuilles sont rigoureusement faites à la main. La position stratégique du laboratoire de lyophilisation, situé au sein de la même entreprise, nous permet de lyophiliser la menthe seulement 3 heures après la récolte. Ce processus préserve au maximum son goût, sa couleur et son arôme.28,90 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Tefal Un moule à cake, Chocolat, Ø28 cmDemoulage parfait de vos charlottes et gteaux préférés, grce au revêtement antiadhésif exclusif de ce moule Haute resistance et durabilite : Ce moule à gteau est fabriqué en aluminium 100 pourcent recyclé, 2 fois plus résistant que l'aluminium classique Des resultats de cuisson parfaits : Grce à la diffusion de chaleur homogène assurée par l'aluminium recyclé Fabrique en aluminium 100 pourcent recycle : Jusqu'à deux fois plus résistant que l'aluminium traditionnel alliage ultra écologique, nécessitant jusqu'à 95 pourcent d'énergie en moins pour sa fabrication aluminium recyclé comparé à l'extraction d'aluminium neuf Eco-responsable : Produit recyclable avec revêtement antiadhésif sûr (pas de pfoa, pas de plomb, pas de cadmium) contrôles plus stricts que ceux exigés par la réglementation en vigueur sur le contact alimentaire. Sans plomb ni cadmium signifie sans addition intentionnelle de plomb et cadmium dans les revêtements. Pas de migration à une concentration de 0, 005 mgkg Facile a nettoyer : Le revêtement antiadhésif est garanti sans pfoa, sans plomb, sans cadmium Fabrique en france par tefal, n degrès1 mondialdes articles culinaires source : Euromonitor international ltd, édition home and garden 2019, valeur de la marque en magasin (rsp), données 2018 Fabriqué en france12,99 €10,15 €-22%
-
Pyrex - Asimetria - Moule à Cake en Métal Anti-Adhésif Ø 30 cmDémoulez sans effort et nettoyez facilement vos plats grâce au fond texturé anti-accroche et au revêtement anti-adhésif Bénéficiez d'une prise en main optimale grâce à la poignée extra-large et la poignée de support. Vous pouvez ainsi sortir du four vos réalisations en toute facilité et sans vous brûler. Moule en acier carboné permettant une cuisson homogène Idéal pour servir à table grâce à son design épuré et sa couleur gourmande Macadamia Passage au four jusqu'à 230°C et au lave-vaisselle - Garantie 10 ans - Dimensions avec poignée : 36x14 cm.17,50 €9,30 €-47%
-
Chef Aid Grille de Refroidissement Antiadhésive 25 x 35 cm avec Pieds Surélevés pour Gâteaux Biscuits et Préparations Salées Lavable au Lave Vaisselle Adaptée à Four Température Modérée NoirREFROIDISSEMENT RAPIDE ET HOMOGÈNE: La structure ouverte favorise la circulation de l’air autour des pâtisseries afin de permettre l’évacuation de la chaleur et de la vapeur PIEDS SURÉLEVÉS POUR MEILLEURE AÉRATION: Les pieds intégrés maintiennent la grille au-dessus du plan de travail afin que l’air circule également sous les préparations REVÊTEMENT ANTIADHÉSIF POUR DÉMOUULAGE FACILE: Le revêtement facilite le retrait des gâteaux, biscuits ou feuilletés sans adhérence à la surface LAVABLE AU LAVE VAISSELLE: Après utilisation, la grille peut être nettoyée au lave-vaisselle afin d’éliminer efficacement miettes et résidus UTILISATION POLYVALENTE: Convient pour le refroidissement de gâteaux, biscuits, pains et préparations salées après cuisson5,59 €
-
Salter BW12568EU7 Bakes Cooling Rack – 41 cm Metal Wire Cake Tray for Baking, Large Carbon Steel Rack, Evenly Cools Freshly Baked Cookies, Raised Design, Rectangular for Muffins/Biscuits/PastriesRefroidissement facile : Plateau de refroidissement à mailles avec un design surélevé pour accélérer le processus de refroidissement en optimisant le flux d’air sans laisser de pâtisseries et biscuits mouillés. Haute Qualité : Fabriqué en acier au carbone de haute qualité, ce plateau de 41 cm peut refroidir de grandes quantités de Cannelés, Mini Muffin, Moule à gâteau et autres. Anti-adhésif : Grâce à un revêtement antiadhésif noir satiné, vous pouvez facilement retirer les produits et les conserver intacts sans provoquer de cassures. Facile à nettoyer : Il suffit de laver à l'eau tiède avec un détergent doux après chaque utilisation pour maintenir le revêtement antiadhésif. Collecion Bakes Salter : Déchaînez votre part intérieure de boulangère avec la gamme de ustensiles et d'appareils de cuisson de Salter et préparez des délices pour toute occasion.
-
Ouligay Outil zesteur de citron, couteau à canal, éplucheur de citron, outils de bar en acier inoxydable, accessoires de barman pour cocktail, garniture d'agrumes, citron, accessoires de bar pour laMultifonctionnel : La conception détaillée de la tête en métal de notre outil zesteur de citron peut non seulement peler le fil, mais aussi les bandes, ce qui peut résoudre les problèmes d'ouverture et de pelage du citron pour vous, et réaliser l'avantage multifonctionnel Matériau de haute qualité : ce pèle-citron est fabriqué en acier inoxydable de haute qualité par artisanat, qui est robuste, tranchant et durable. Sa lame tranchante peut peler rapidement et avec précision, vous aidant à préparer des boissons décoratives plus efficacement Facile à utiliser : l'éplucheur d'orange est facile à utiliser. Il suffit de placer le fruit sur l'éplucheur et de tenir la poignée pour commencer à peler. Vous pouvez également utiliser le coin de la tête pour faire levier sur le citron directement pour l'ouvrir, ce qui est facile à éplucher et permet de décorer les boissons Facile à nettoyer : après avoir utilisé les outils de barman au citron, il suffit de le mettre dans le lave-vaisselle ou de le rincer à l'eau, puis les taches seront facilement enlevées. De plus, il y a un anneau de suspension sur l'éplucheur de citron pour un accès et un rangement faciles Large gamme d'utilisations : l'éplucheur d'agrumes peut être utilisé pour éplucher les oranges, mandarines, citrons, pamplemousses, citrons verts, etc. Vous pouvez l'utiliser dans la cuisine, le bar, le restaurant, etc. L'éplucheur de citron est un outil indispensable pour vous pour préparer des cocktails, des décorations de fruits5,69 €
-
Deiss PRO Zesteur d'Agrumes & Râpe à Fromage Manuelle - Parmesan, Citron, Gingembre, Ail, Noix de Muscade, Chocolat - Lame Tranchante en Acier Inoxydable – Nettoyable au lave-vaisselle✅FACILE À UTILISER ET CONÇUE POUR DURER : Cette râpeuse cuisine dispose d'une lame en acier inoxydable tranchante qui ne rouille pas, et d’une poignée confortable, antidérapante. Ses côtés incurvés uniques le rendent extrêmement résistant, idéal même si le légume que vous devez râpper es dur. ✅FAITE POUR LIBERER DE L’ESPACE DANS LA CUISINE : Remplacez votre râpe volumineuse, ou vos robots zesteurs lourds, dangereux et difficiles à nettoyer, en optant pour une seule rappeuse à légumes Deiss. Ses dents métalliques empêchent les accumulations de résidus, contrairement à d’autres râpes, faisant qu’elle peut être nettoyée en un clin d'œil. Passez la simplement sous l’eau, et elle sera comme neuve! ✅IDEALE POUR CUISINER PLUS AGREABLEMENT : Éblouissez vos amis avec de nouvelles recettes, comparables à celles des restaurants. Testez de nouvelles saveurs grâce à des ingrédients zestés finement, sans aucun goût amer. Et si vous utilisez cette râpe avec des fromages durs, tels que le parmesan, vous obtiendrez des copeaux de fromage fins, fondant presque instantanément sur vos pâtes chaudes. ✅ZESTER & RÂPER N'A JAMAIS ÉTÉ AUSSI SIMPLE : Râpez le fromage le plus dur sans avoir à trop forcer. Zestez également en toute simplicité les oranges, citrons et autres agrumes grâce à votre lame de qualité. En quelques secondes, vous pourrez avoir de l'ail ou du gingembre finement râpé, et pourrez même préparer vos desserts préférés garnis de flocons de chocolat. ✅GARANTIE A VIE : La garantie à vie de Deiss nous permet de nous assurer que nos clients bénéficieront d’une expérience sereine, offrant une durée de vie de produit imbattable.13,98 €
Pour une présentation fraîche et élégante
Servez votre cake sur une planche en bois naturel. Vous pouvez également ajouter quelques feuilles de menthe et tranches de citron vert pour la décoration.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
matches21 HOME & HOBBY - Planche en bois de chêne véritable de qualité supérieure - Rustique, polyvalente, 1 pièce de 50 x 16 x 2 cmNaturel : chaque planche en chêne est un véritable produit naturel avec un grain et un caractère inimitables - Pour des décorations rustiques. Aspect rustique : avec une écorce partiellement préservée et/ou des bords de coupe latéraux, la planche en chêne offre un aspect rustique authentique. Il s'adapte à différents styles de décoration, du traditionnel au moderne. Utilisation polyvalente : idéal pour les projets de bricolage, comme élément décoratif, plateau de service ou pour des idées de bricolage rustiques. Les utilisations sont variées et inspirantes. Chêne de qualité supérieure - Le bois de chêne robuste et durable peut être utilisé aussi bien à l'intérieur qu'à l'extérieur. Il résiste aux éléments et reste beau et fonctionnel pendant des années Beauté naturelle : la planche en chêne se distingue par sa beauté naturelle et sa texture authentique. La combinaison d'écorce et de grain de bois en fait un véritable accroche-regard dans n'importe quelle pièce15,99 €
-
20 Pièces Planche de Bois Naturel 100 x 150 x 1,5 mm, Feuille de Bois Rectangulaire Vierge, Planche Bois Minces, Idéal pour Décoration, Projets Artistiques, L'artisanat, Gravure, Peinture, NoëlBois de Haute Qualité : Chaque planche est finement poncée, avec une surface lisse et sans bavures, des bords arrondis et confortables, et un toucher doux et naturel. Notre planche bois est légère et durable, facile à découper et à sculpter. Décoration Polyvalente : Notre bois pour gravure laser peut être utilisée pour fabriquer des décorations de sapin de Noël, des ornements de Pâques, des invitations de mariage, des accessoires de fête et d'autres décorations créatives. Facile à Utiliser : Notre planchette bois est finement poncée, de taille moyenne, avec des bords lisses. Elle peut être utilisée directement sans ponçage supplémentaire, ce qui réduit considérablement votre temps de production. Contenu du Paquet : Vous recevrez 20 pièces de bois brut de couleur planche bois non fini, d'une taille d'environ 10 x 15 cm et d'une épaisseur de 1,5 mm. Il y en a suffisamment pour répondre à vos besoins d'utilisation. De Multiples Façons de Créer : Qu'il s'agisse de dessiner, de colorier, d'épeler ou de sculpter, il est facile de commencer. Notre feuille de bois rectangulaire convient à tous les amateurs d'artisanat et à tous les créateurs d'art.12,99 €8,49 €-35%






