Recette du gâteau flamant rose

Recette du gâteau flamant rose

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pâtisserie - Promotion standard

Le gâteau flamant rose, ce dessert à l’apparence inimitable et à la douce saveur fruitée, ajoute une touche de fantaisie à votre table. Sa teinte rose éclatante et ses décorations élégantes font de ce gâteau un choix parfait pour toutes les occasions festives.

30 minutes

50 minutes

moyen

€€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E
Riche en glucides Faible en protéines Très sucré Faible en graisses

Synthèse express

Profil : Ce gâteau est principalement composé de glucides et contient peu de graisses.
Protéines : L'apport en protéines est très faible.
Sel : La teneur en sel est négligeable.

À consommer plutôt occasionnellement.

Par 100 g de recette
367 kcal
Prot. 5.4 g — Gluc. 84.5 g — Lip. 0.8 g
Par portion (4 parts)
428 kcal
Prot. 6.3 g — Gluc. 98.5 g — Lip. 0.9 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 367 kcal
Lipides
Matières grasses 0.8 g
dont acides gras saturés 0.2 g
Glucides
Glucides totaux 84.5 g
dont sucres 43.1 g
Autres
Protéines 5.4 g
Fibres 1.5 g
Sel 0.01 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation de la pâte

Dans un bol, mélangez la farine et la levure. Dans un autre bol, fouettez le sucre avec le beurre jusqu’à obtenir un mélange crémeux.

2. Ajout des arômes

Incorporez l’arôme de framboise et le colorant rose à la préparation sucre-beurre. Mélangez bien jusqu’à ce que la couleur soit homogène.

3. Cuisson

Versez la pâte dans un moule à gâteau en forme de flamant rose et faites cuire au four préchauffé à 180°C pendant 50 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau.

4. Décoration

Une fois refroidi, décorez le gâteau avec un glaçage rose et des paillettes alimentaires pour un effet étincelant.

Henriette Leforestier

Mon astuce de chef

Pour un glaçage plus lisse, réchauffez-le légèrement avant de le verser sur le gâteau.

Jus de framboise

Un jus de framboise frais et acidulé accompagnera parfaitement votre gâteau flamant rose.

L’info en plus

Le gâteau flamant rose s’inspire des tendances de la pâtisserie moderne, mêlant esthétique et saveurs fruitées pour un effet visuel éblouissant.

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Comment présenter

Servez le gâteau sur un plat de présentation blanc pour faire ressortir sa couleur rose vif.

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