imagine un doux parfum de banane flottant dans ta cuisine, te murmurant à l’oreille des promesses de douceur et de réconfort. le banana bread est un classique qui, en plus de son goût délicieux, te permet d’utiliser des bananes bien mûres. même si c’est la première fois que tu réalises un gâteau, cette recette te guidera avec simplicité et chaleur. prêt à te lancer dans cette aventure gourmande ?
15 minutes
50 minutes
facile
Ingrédients
– personnes +
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffe ton four à 175°C et beurre légèrement un moule à cake.
Étape 2
Dans un bol, mélange la farine, le bicarbonate de soude, le sel et la cannelle.
Étape 3
Dans un autre grand bol, bats le beurre et le sucre jusqu’à obtenir un mélange léger et moelleux. Tu peux le faire avec un batteur électrique.
Étape 4
Ajoute l’œuf et l’extrait de vanille au mélange de beurre et de sucre, puis incorpore progressivement le mélange de farine en alternant avec les bananes écrasées.
Étape 5
Verse la pâte dans le moule préparé et égalise la surface avec une spatule.
Étape 6
Fais cuire au four pendant environ 50 minutes, ou jusqu’à ce qu’un couteau inséré au centre en ressorte propre.
Étape 7
Laisse refroidir le banana bread dans le moule pendant quelques minutes avant de le démouler sur une grille.
Mon astuce de chef
Pour un banana bread encore plus moelleux, ajoute deux cuillères à soupe de yaourt à la pâte.Accord boisson
Un thé chai aux épices douces se marie parfaitement avec le banana bread, apportant une note chaleureuse et apaisante à ce dessert.
L’info en plus
Originaire des États-Unis, le banana bread a été popularisé pendant la Grande Dépression des années 1930, où chaque ingrédient devait être utilisé à bon escient.
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Astuces de présentation
Pour présenter ton banana bread, utilise un plat en céramique rustique ou un plateau en bois. Coupe le en tranches épaisses pour que chacun puisse apprécier sa texture moelleuse.
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