Recette facile de cake aux poires et chocolat - Découvrez comment le préparer !

Recette facile de cake aux poires et chocolat – Découvrez comment le préparer !

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Régaler vos papilles avec une douce alchimie de poires fondantes et de chocolat gourmand est à votre portée. Ce cake aux poires et chocolat, à la fois simple et succulent, promet des moments de plaisir pour petits et grands. Suivez cette recette pas à pas pour un résultat qui enchantera vos invités.

20 minutes

45 minutes

facile

Ingrédients

   personnes
3 unités de poires
150 grammes de farine
100 grammes de sucre en poudre
125 grammes de beurre mou
3 unités de œufs
1 cuillère à café de levure chimique
100 grammes de chocolat noir pâtissier
sel

Ustensiles

moule à cake
saladier
fourchette ou fouet

Préparation

Étape 1

Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).

Étape 2

Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez ensuite le beurre mou (le beurre mou est simplement du beurre laissé à température ambiante afin qu’il soit plus facile à incorporer).

Étape 3

Incorporez petit à petit la farine mélangée avec la levure chimique et une pincée de sel, tout en continuant de mélanger pour éviter les grumeaux.

Étape 4

Faîtes fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes et incorporez-le à la préparation.

Étape 5

Épluchez les poires, retirez les cœurs et coupez-les en petits dés avant de les ajouter délicatement à la pâte.

Étape 6

Verser la préparation dans un moule à cake préalablement beurré et fariné.

Étape 7

Enfournez pendant environ 45 minutes. Vérifiez la cuisson en plantant la lame d’un couteau : elle doit ressortir sèche si le cake est cuit.

Henriette Leforestier

Mon astuce de chef

Astuce du chef : Pour un cake encore plus moelleux, n’hésitez pas à pocher légèrement vos poires dans un sirop sucré avant de les ajouter à votre préparation.

Accord parfait

Pour sublimer ce délice sucré, servez-le avec une tasse de café noir légèrement corsé ou une boule de glace vanille pour une touche rafraîchissante.

L’info en plus

Le petit plus : Le cake aux poires et chocolat, grâce à ses saveurs équilibrées, convient parfaitement comme dessert après un repas copieux ou comme goûter réconfortant lors des journées froides.

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Présentation gourmande

Démoulez votre cake sur un plat allongé ou une planche rustique pour lui donner un aspect artisanal. Découpez-le en tranches généreuses, disposez-les sur des assiettes individuelles accompagnées d’une cuillère pour ceux qui souhaitent l’accompagner d’une crème anglaise ou d’une boule de glace.

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