Recette facile de funnel cake : beignets américains gourmands

Recette facile de funnel cake : beignets américains gourmands

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Plongez dans l’univers gourmand de la cuisine américaine avec une recette simplissime de funnel cake, ces beignets en forme de toile qui ravissent les papilles lors des fêtes foraines. Découvrez comment apporter cette touche sucrée et réconfortante directement à votre table.

15 minutes

5 minutes

facile

Ingrédients

   personnes
200 grammes de farine
50 grammes de sucre en poudre
240 millilitres de lait
2 œufs
1 cuillère à café de levure chimique
1 pincée de sel
1/2 cuillère à café de extrait de vanille
huile végétale (pour friture)
sucre glace (pour décoration)

Ustensiles

bol
fouet ou batteur électrique
casserole ou friteuse
entonnoir ou poche à douille

Préparation

Étape 1

Mélangez la farine, le sucre en poudre, la levure chimique et la pincée de sel dans un bol.

Étape 2

Fouettez les œufs avec le lait et l’extrait de vanille, puis incorporez ce mélange aux ingrédients secs pour obtenir une pâte homogène.

Étape 3

Préchauffez l’huile végétale dans une casserole ou une friteuse à environ 180°C.

Étape 4

Versez soigneusement la pâte dans l’huile chaude en formant un mouvement circulaire pour créer la forme emblématique du funnel cake. Utilisez un entonnoir ou une poche à douille si nécessaire.

Étape 5

Laissez dorer le beignet pendant environ 2 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’il devienne doré et croustillant.

Étape 6

Récupérez le beignet avec précaution à l’aide d’une écumoire et placez-le sur du papier absorbant.

Étape 7

Saupoudrez généreusement de sucre glace avant de servir chaud.

Henriette Leforestier

Mon astuce de chef

Pour personnaliser vos funnel cakes, n’hésitez pas à ajouter des épices comme de la cannelle dans votre pâte, ou encore les accompagner d’une boule de glace ou d’un coulis de fruits frais.

Suggestion boissons pour desserts

Afin d’équilibrer les saveurs sucrées des funnel cakes, servez-les avec un cappuccino légèrement amer ou un milkshake maison aux fruits rouges. Cela ajoutera une fraîcheur bienvenue !

L’info en plus

Au-delà d’un simple dessert, le funnel cake est une expérience culinaire ancrée dans la culture populaire nord-américaine. Sa présence est incontournable lors des événements festifs où il symbolise convivialité et partage.

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Conseils pour servir

Dressez vos funnel cakes sur une assiette plate légèrement creuse pour retenir le sucre glace. Nul besoin d’ustensiles particuliers : ces beignets se dégustent idéalement avec les doigts, invitant ainsi au lâcher-prise et au plaisir gourmand.

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