Un régal pour les papilles, voici un gâteau au chocolat délicieusement fondant à partager en famille ou entre amis.
15 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C. Pendant ce temps, faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie. Le bain-marie est une technique de cuisson qui consiste à placer un récipient (contenant l’aliment à cuire) dans un autre plus grand rempli d’eau frémissante..
Étape 2
Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux. Ajoutez ensuite la farine tamisée. Tamiser la farine permet d’obtenir une pâte plus légère et sans grumeaux.
Étape 3
Incorporez le mélange chocolat et beurre fondu à la préparation. Mélangez bien pour obtenir une pâte lisse.
Étape 4
Versez votre pâte dans un moule à manqué préalablement beurré et enfournez pendant 30 minutes. Votre gâteau est prêt lorsque la lame d’un couteau ressort sèche.
Mon astuce de chef
Si vous souhaitez un gâteau plus moelleux, vous pouvez ajouter 50g de poudre d’amandes à votre mélange.
La boisson idéale
Pour sublimer ce dessert, optez pour un verre de lait ou un café noir.
L’info en plus
Saviez-vous que le chocolat possède de nombreuses vertus ? Riche en magnesium et en antioxydants, il est reconnu pour ses effets bénéfiques sur le moral et le système cardio-vasculaire.
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Comment servir votre gâteau au chocolat
Démoulez délicatement votre gâteau sur une jolie plat de présentation. Pour apporter une touche de fraîcheur, accompagnez-le de quelques fruits rouges et saupoudrez-le légèrement de sucre glace.
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