Recette irrésistible de gâteau au chocolat

Recette irrésistible de gâteau au chocolat

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Un régal pour les papilles, voici un gâteau au chocolat délicieusement fondant à partager en famille ou entre amis.

15 minutes

30 minutes

facile

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180°C. Pendant ce temps, faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie. Le bain-marie est une technique de cuisson qui consiste à placer un récipient (contenant l’aliment à cuire) dans un autre plus grand rempli d’eau frémissante..

Étape 2

Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux. Ajoutez ensuite la farine tamisée. Tamiser la farine permet d’obtenir une pâte plus légère et sans grumeaux.

Étape 3

Incorporez le mélange chocolat et beurre fondu à la préparation. Mélangez bien pour obtenir une pâte lisse.

Étape 4

Versez votre pâte dans un moule à manqué préalablement beurré et enfournez pendant 30 minutes. Votre gâteau est prêt lorsque la lame d’un couteau ressort sèche.

Henriette Leforestier

Mon astuce de chef

Si vous souhaitez un gâteau plus moelleux, vous pouvez ajouter 50g de poudre d’amandes à votre mélange.

La boisson idéale

Pour sublimer ce dessert, optez pour un verre de lait ou un café noir.

L’info en plus

Saviez-vous que le chocolat possède de nombreuses vertus ? Riche en magnesium et en antioxydants, il est reconnu pour ses effets bénéfiques sur le moral et le système cardio-vasculaire.

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Comment servir votre gâteau au chocolat

Démoulez délicatement votre gâteau sur une jolie plat de présentation. Pour apporter une touche de fraîcheur, accompagnez-le de quelques fruits rouges et saupoudrez-le légèrement de sucre glace.

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