Recette : kakigori au melon, un dessert rafraîchissant

Recette : kakigori au melon, un dessert rafraîchissant

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Faisons une parenthèse rafraîchissante dans notre journée avec le kakigori au melon, un dessert traditionnel japonais qui se présente comme un véritable nuage de douceur. Offrez-vous un voyage gustatif jusqu’au pays du soleil levant, tout en restant dans votre cuisine !

15 minutes

0 minute

facile

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Coupez le melon en deux et retirez les pépins. Ensuite, faites des boules de melon à l’aide d’une cuillère parisienne ou coupez-le simplement en cubes.

Étape 2

Préparez la glace pilée à l’aide de votre machine à glace.

Étape 3

Dans un grand bol, combinez la glace pilée, les boules ou cubes de melon et versez délicatement le sirop dessus.

Étape 4

Terminez par saupoudrer le tout avec du sucre et servez immédiatement.

Maria Girardeau

Mon astuce de chef

Si vous n’avez pas de machine à glace pilée, vous pouvez simplement mettre des glaçons dans un sac de congélation et les écraser avec un rouleau à pâtisserie.

Accompagnement idéal

Un thé vert glacé sera le rafraîchissement parfait pour accompagner votre kakigori au melon.

L’info en plus

Le kakigori est une forme très populaire de dessert d’été au Japon. Il peut être garni de divers sirops et parfois même de lait concentré pour une touche supplémentaire de douceur.

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Présentation du Kakigori

Servez le kakigori dans un bol en céramique aux couleurs vives ou un verre transparent pour mettre en valeur sa belle couleur. Utilisez une grande cuillère ou une paille large pour déguster ce dessert rafraîchissant.

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Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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