Laissez-vous tenter par le mariage subtil du chocolat et des griottes dans ce cake irrĂ©sistible qui rĂ©galera petits et grands. Suivez cette recette pas Ă pas pour obtenir un dessert moelleux et fondant, parsemĂ© d’Ă©clats fruitĂ©s qui Ă©veilleront vos papilles.
20 minutes
45 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Faites fondre le beurre avec le chocolat au bain-marie ou doucement au micro-ondes.
Étape 3
MĂ©langez le sucre et les Å“ufs jusqu’Ă ce que la prĂ©paration blanchisse.
Étape 4
Incorporez (ajoutez en mélangeant) la farine, la levure chimique et une pincée de sel.
Étape 5
Ajoutez le mélange beurre-chocolat fondu à la préparation.
Étape 6
Incorporez délicatement les griottes égouttées afin de ne pas les écraser.
Étape 7
VersetActuellemente (transférez) la préparation dans un moule à cake préalablement beurré et fariné.
Étape 8
Enfournez pendant environ 45 minutes. Un couteau planté au centre du cake doit ressortir propre quand il est cuit.
Étape 9
Laissez refroidir avant de démouler.
Mon astuce de chef
Pour Ă©viter que les griottes ne tombent au fond du moule, enrobez-les lĂ©gèrement de farine avant de les ajouter Ă la pĂ¢te.
Accord parfait pour un dessert chocogriotte
Pour sublimer ce dessert, servez-le avec un verre de crème de cassis ou d’un vin doux naturel aux arĂ´mes de cerise qui complĂ©tera harmonieusement la richesse du chocolat et l’aciditĂ© des griottes.
L’info en plus
Le saviez-vous ?
Ce cake au chocolat et aux griottes puise son originalitĂ© dans l’alliance entre le fondant du chocolat noir et l’acidulĂ© des cerises, offrant une explosion de saveurs en bouche. Les griottes peuvent Ăªtre remplacĂ©es par des cerises fraĂ®ches lorsque c’est la saison.
Présentation idéale
Dressez ce gĂ¢teau sur un plat Ă©lĂ©gant ou sur une assiette Ă gĂ¢teau. Pour lui donner encore plus d’allure, saupoudrez-le d’un voile de sucre glace ou accompagnez-le d’une quenelle (boule) de glace vanille pour un contraste chaud-froid exquis.
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