Recette de cake marbré : noix de coco, thé vert matcha et chocolat blanc

Recette de cake marbré : noix de coco, thé vert matcha et chocolat blanc

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pâtisserie - Promotion standard

Découvrez un délicieux cake marbré qui saura ravir vos papilles et celles de vos convives. Ce gâteau allie la douceur exotique de la noix de coco, l’originalité du thé vert matcha et la gourmandise du chocolat blanc pour un résultat à la fois surprenant et irrésistible.

25 minutes

35 minutes

€€

Ingrédients

   personnes
150 grammes de farine
100 grammes de sucre en poudre
125 grammes de beurre doux
3 oeufs
1 cuillère à café de levure chimique
50 grammes de noix de coco râpée
2 cuillères à café de thé vert matcha en poudre
100 grammes de chocolat blanc pâtissier

Ustensiles

moule à cake
batteur électrique ou robot pâtissier
bol

Préparation

Étape 1

Préparation de la base : Dans un premier temps, préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Pendant ce temps, battez les oeufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Étape 2

Division de la pâte : Une fois votre base prête, séparez-la en trois parts égales dans des bols différents.

Étape 3

Incorporation des saveurs : Ajoutez la noix de coco râpée dans le premier bol, le thé vert matcha dans le second et faites fondre le chocolat blanc au bain-marie avant de l’incorporer au troisième bol.

Étape 4

Montage : Beurrez et farinez votre moule à cake. Versez-y ensuite les préparations en alternance pour créer un effet marbré.

Étape 5

Cuisson : Enfournez pour environ 35 minutes. N’oubliez pas la technique du couteau : si la lame ressort propre, votre cake est cuit.

Maria Girardeau

Mon astuce de chef

Lorsque vous incorporez les ingrédients pour parfumer chaque partie de la pâte, veillez à mélanger délicatement avec une spatule pour ne pas trop aérer la préparation.

Accompagnement idéal

Pour sublimer ce dessert, optez pour un thé glacé légèrement sucré ou une boisson chaude comme un café latte qui complètera parfaitement les notes subtiles du matcha et la douceur du chocolat blanc.

L’info en plus

Ce cake marbré n’est pas seulement savoureux, il est également visuellement très attrayant grâce aux motifs marbrés que vous obtenez en versant alternativement les différentes pâtes dans le moule. Le contraste des couleurs entre le vert vif du matcha, le blanc éclatant du chocolat et le beige doré de la noix de coco fera de ce dessert non seulement un plaisir gustatif mais aussi un régal pour les yeux.

N’hésitez pas à expérimenter avec d’autres saveurs ou textures selon vos goûts personnels. L’important est de s’amuser en cuisinant !

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Présentation soignée

Servez ce cake coupé en généreuses tranches sur une assiette plate ou présentoir à gâteaux. Décorez éventuellement avec un peu de noix de coco râpée sur le dessus ou quelques feuilles fraîches pour apporter une touche colorée.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Masthome Présentoir à Gâteau Sur Pied Bois 6 en 1 Avec Cloche
    ✔[Support à gâteau rotatif] : le support à gâteau dispose d'un plateau rotatif intégré qui vous permet d'ajuster facilement la position du gâteau. Vous pouvez voir le gâteau sous différents angles, ce qui facilite la cuisson et la décoration. En même temps, vous pouvez facilement goûter les différents côtés du gâteau en le tournant, ce qui vous fait gagner du temps et vous épargne des efforts. ✔[Présentoir à gâteaux multifonctionnel 6 en 1] : le présentoir à gâteaux est livré avec 1 plateau, 1 couvercle et 1 bol, tous réversibles pour une utilisation polyvalente. Le plateau comporte cinq compartiments distincts pour les collations, les apéritifs, les salades et les fruits, tandis que le bol central est idéal pour les sauces ou les confitures. ✔[Grand couvercle transparent] : le présentoir à gâteaux est équipé d'un grand couvercle transparent qui vous permet de bien voir les aliments à l'intérieur et qui empêche efficacement la poussière ou les insectes de tomber sur les aliments. Il est idéal pour le thé de l'après-midi, les fêtes d'anniversaire et les repas de famille. ✔[Présentoir à gâteaux de haute qualité] : le présentoir à gâteaux multifonctionnel est fabriqué en bois, sans BPA, sain et écologique, vous pouvez donc l'utiliser sans hésitation. Le présentoir à gâteaux est transparent et élégant, léger et facile à transporter, et sûr à utiliser. Il est idéal comme cadeau de bienvenue pour vos amis et voisins, comme cadeau de fiançailles ou comme cadeau d'anniversaire. ✔[Facile à nettoyer] : le présentoir à gâteaux est fabriqué dans un matériau de haute qualité et n'absorbe ni les odeurs ni les taches. Il peut être rincé avec un peu de liquide vaisselle et d'eau et est très facile à entretenir. Afin de prolonger sa durée de vie, il est recommandé de ne pas le nettoyer au lave-vaisselle. Après le nettoyage, il doit être séché afin de le garder au sec. ✔[Remarque importante] : si vous rencontrez des difficultés, n'hésitez pas à nous contacter. Nous vous répondrons dans les 24 heures.
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    présentoir gâteaux Hauteur totale max. : 44,5 cm Largeur totale max. : 68 cm 4 plateaux ronds - Ø plateaux : 27,5 cm
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