Recette du chiffon cake aux fraises moelleux

Recette du chiffon cake aux fraises moelleux

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pâtisserie - Promotion standard

Aujourd’hui, nous allons préparer un délicieux chiffon cake aux fraises. Ce gâteau, originaire des États-Unis, est connu pour sa texture légère et moelleuse, similaire à celle d’un nuage. Alors, prêt à vous envoler ?

30 minutes

35 minutes

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Séparez les blancs des jaunes d’oeufs.

Étape 2

Mélangez la farine et le sucre dans un grand bol.

Étape 3

Ajoutez l’huile, le lait, les jaunes d’Å“uf et l’arôme de vanille. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.

Étape 4

Montez les blancs en neige à l’aide d’un robot pâtissier jusqu’à ce qu’ils soient fermes. (Monter des blancs en neige : action de fouetter vigoureusement des blancs d’Å“ufs jusqu’à ce qu’ils deviennent mousseux et forment des pics)

Étape 5

Incorporez délicatement les blancs en neige dans la pâte, puis ajoutez le colorant alimentaire.

Étape 6

Versez la pâte dans un moule à chiffon cake préalablement beurré et fariné.

Étape 7

Enfournez à 180°C pendant environ 35 minutes.

Étape 8

Laissez refroidir avant de démouler.

Henriette Leforestier

Mon astuce de chef

Pour vérifier la cuisson du gâteau, insérez un couteau au centre. S’il ressort propre, le gâteau est cuit !

Accompagnement

un thé ou café selon vos préférences serait parfait pour accompagner ce délicieux gâteau.

L’info en plus

Le chiffon cake tire son nom de sa texture légère et aérienne qui rappelle celle d’un chiffon. Il est souvent confondu avec l’angel cake mais contrairement à ce dernier, le chiffon cake contient de l’huile qui lui donne une texture plus moelleuse.

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Comment présenter votre chiffon cake aux fraises

Pour apporter une touche finale à votre présentation, vous pouvez saupoudrer votre gâteau de sucre glace ou le décorer avec quelques fraises frais. Servez-le sur un joli plat à gâteau pour mettre en valeur sa forme unique.

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Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Masthome Présentoir à Gâteau Sur Pied Bois 6 en 1 Avec Cloche
    ✔[Support à gâteau rotatif] : le support à gâteau dispose d'un plateau rotatif intégré qui vous permet d'ajuster facilement la position du gâteau. Vous pouvez voir le gâteau sous différents angles, ce qui facilite la cuisson et la décoration. En même temps, vous pouvez facilement goûter les différents côtés du gâteau en le tournant, ce qui vous fait gagner du temps et vous épargne des efforts. ✔[Présentoir à gâteaux multifonctionnel 6 en 1] : le présentoir à gâteaux est livré avec 1 plateau, 1 couvercle et 1 bol, tous réversibles pour une utilisation polyvalente. Le plateau comporte cinq compartiments distincts pour les collations, les apéritifs, les salades et les fruits, tandis que le bol central est idéal pour les sauces ou les confitures. ✔[Grand couvercle transparent] : le présentoir à gâteaux est équipé d'un grand couvercle transparent qui vous permet de bien voir les aliments à l'intérieur et qui empêche efficacement la poussière ou les insectes de tomber sur les aliments. Il est idéal pour le thé de l'après-midi, les fêtes d'anniversaire et les repas de famille. ✔[Présentoir à gâteaux de haute qualité] : le présentoir à gâteaux multifonctionnel est fabriqué en bois, sans BPA, sain et écologique, vous pouvez donc l'utiliser sans hésitation. Le présentoir à gâteaux est transparent et élégant, léger et facile à transporter, et sûr à utiliser. Il est idéal comme cadeau de bienvenue pour vos amis et voisins, comme cadeau de fiançailles ou comme cadeau d'anniversaire. ✔[Facile à nettoyer] : le présentoir à gâteaux est fabriqué dans un matériau de haute qualité et n'absorbe ni les odeurs ni les taches. Il peut être rincé avec un peu de liquide vaisselle et d'eau et est très facile à entretenir. Afin de prolonger sa durée de vie, il est recommandé de ne pas le nettoyer au lave-vaisselle. Après le nettoyage, il doit être séché afin de le garder au sec. ✔[Remarque importante] : si vous rencontrez des difficultés, n'hésitez pas à nous contacter. Nous vous répondrons dans les 24 heures.
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