Laissez-vous séduire par la douceur d’un Cake Marbré où s’entremêlent les saveurs de chocolat et l’éclat acidulé des framboises. Un dessert classique revisité pour le plaisir des papilles, à réaliser sans plus attendre.
25 minutes
35 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Beurrez et farinez légèrement le moule à cake.
Étape 2
Dans un bol, travaillez le beurre avec le sucre jusqu'à obtenir une consistance crémeuse. Incorporez les œufs un à un, puis ajoutez progressivement la farine mélangée à la levure et la pincée de sel.
Étape 3
Divisez la pâte en deux parties égales dans des bols séparés. Dans l'un, incorporez la pâte de cacao ou le chocolat fondu et bien mélangez. Dans l'autre, ajoutez l'extrait de vanille.
Étape 4
Ajoutez délicatement les framboises à la pâte vanillée en veillant à ne pas trop les écraser.
Étape 5
Verser alternativement dans le moule une couche de pâte au chocolat suivie d'une couche de pâte à la vanille et aux framboises. Répétez jusqu'à épuisement des deux préparations.
Étape 6
Mélangez légèrement avec la pointe d'un couteau pour créer l'effet marbré.
Étape 7
Faites cuire au four pendant environ 35 minutes. Le gâteau est prêt lorsque qu'une pointe insérée en ressort sèche.
Étape 8
Laissez refroidir avant de démouler.
Mon astuce de chef
Pour un marbrage parfait, n’hésitez pas à utiliser une brochette en bois pour mieux mélanger les deux pâtes sans trop les fusionner.
Limonade maison avec une pointe de framboise
Pour accompagner ce cake tout en légèreté et fraîcheur, optez pour une limonade maison agrémentée d’une purée de framboises. La combinaison du sucré et de l’acidulé se mariera parfaitement avec votre dessert.
L’info en plus
Ce Cake Marbré rappelle les goûters d’enfance et se réinvente ici avec des framboises qui apportent une touche fruitée et colorée. Servir ce gâteau lors d’un thé entre amis ou comme douceur après un repas fera toujours sensation.
Savourez chaque bouchée !
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