Créer un gâteau nid de Pâques au chocolat, c’est comme ajouter une touche magique à votre table de fête. Ce dessert gourmand allie le plaisir du chocolat à la créativité d’une décoration printanière. Prenez plaisir à préparer et à déguster ce gâteau amusant et savoureux.
30 minutes
35 minutes
moyen
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C. Graissez un moule à charnière avec un peu de beurre.
Étape 2
Faites fondre le chocolat noir et le beurre au bain-marie (mélanger à feu doux dans un bol résistant à la chaleur au-dessus d’une casserole d’eau frémissante).
Étape 3
Dans un grand bol, fouettez les œufs et le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux. Ajoutez le chocolat fondu et mélangez bien.
Étape 4
Incorporez progressivement la farine, la poudre de cacao et la poudre de noisettes.
Étape 5
Versez la pâte dans le moule et lissez le dessus avec une spatule. Faites cuire au four pendant environ 35 minutes.
Étape 6
Pendant ce temps, montez la crème liquide en chantilly à l’aide du fouet électrique.
Étape 7
Une fois le gâteau refroidi, démoulez-le et disposez la chantilly sur le dessus pour créer l’effet de nid. Parsemez de mini œufs en chocolat.
Mon astuce de chef
Pour une touche croquante, ajoutez quelques éclats de noisettes caramélisées sur le dessus de la chantilly. Cela apportera une texture contrastée à la douceur de la crème.
Thé glacé à la pêche
Un thé glacé à la pêche apportera une douceur fruitée qui complétera parfaitement la richesse chocolatée de votre gâteau.
L’info en plus
Le gâteau nid de Pâques au chocolat est traditionnellement préparé pendant la fête de Pâques, symbolisant le printemps et le renouveau, avec ses petits œufs rappelant ceux des oiseaux.
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Comment présenter
Présentez votre gâteau sur un plat de présentation à gâteau en porcelaine blanche. Accompagnez chaque part d’une cuillère en argent pour un service raffiné.
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