Le gâteau tricolore bleu blanc rouge est un dessert festif qui incarne parfaitement l’esprit de la France. Parfait pour les célébrations nationales, ce dessert apporte une touche de patriotisme à votre table tout en ravissant les papilles. Suivez cette recette simple pour impressionner vos invités avec un gâteau aux couleurs de notre drapeau !
30 minutes
50 minutes
moyen
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C. Beurrez et farinez un moule à gâteau en forme de rectangle.
Étape 2
Dans un bol, mélangez la farine et la levure chimique. Réservez.
Étape 3
Dans un autre bol, battez le beurre et le sucre en poudre jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.
Étape 4
Ajoutez les œufs un à un en continuant de battre, puis incorporez l’extrait de vanille.
Étape 5
Ajoutez progressivement le mélange de farine et levure, en alternant avec le lait, jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
Étape 6
Divisez la pâte en trois parts égales. Colorez une part avec le colorant bleu et une autre avec le colorant rouge. Laissez la troisième part nature.
Étape 7
Versez les trois pâtes dans le moule, en formant des couches : bleu, blanc, rouge.
Étape 8
Enfournez pendant environ 50 minutes, ou jusqu’à ce qu’un couteau inséré au centre en ressorte propre.
Étape 9
Laissez le gâteau refroidir avant de le démouler. Saupoudrez de sucre glace avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour un effet marbré, utilisez une fourchette pour mélanger légèrement les couches de pâte après les avoir versées dans le moule.
Boisson recommandée
Accompagnez ce gâteau d’un thé blanc délicat pour compléter en douceur les saveurs sucrées.
L’info en plus
Ce gâteau, aux couleurs symboliques, est idéal pour célébrer le 14 juillet ou d’autres événements nationaux. Inspiré par la pâtisserie française, il allie simplicité et élégance.
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Belissia Colorant Alimentaire Rouge 10ml liquide pour Cuisine et PâtisserieRouge intense pour la pâtisserie et bien plus encore - colorant alimentaire lumineux dans un flacon pratique de 10 ml - idéal pour le fondant, les gâteaux, la pâte à biscuits, le glaçage, les macarons ou le chocolat. Liquide et très concentré - quelques gouttes suffisent pour obtenir des résultats riches. Facile à doser grâce au bouchon pipette - idéal aussi pour mélanger avec d'autres couleurs. Convient pour les aliments et résiste à la chaleur - neutre au niveau du goût et parfait pour les applications froides ou chaudes - qu'il s'agisse de pâtisseries, de desserts ou de boissons. Végétalien et sans alcool - la couleur ne contient pas d'ingrédients d'origine animale ni d'alcool et convient à de nombreux besoins alimentaires. Utilisation universelle - Pour les professionnels et les pâtissiers amateurs. Parfait aussi pour les cake pops, les savons, la décoration ou les expériences créatives avec la couleur.4,39 €3,95 €-10% -
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Comment présenter
Présentez le gâteau tricolore sur un plat de présentation en porcelaine blanche pour accentuer les couleurs vibrantes. Coupez-le en tranches égales avec un couteau bien aiguisé pour une présentation soignée.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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