En quête d’une alternative savoureuse et saine au pain traditionnel ? Le pain d’avoine est une option idéale pour ceux qui cherchent à réduire leur consommation de farine, notamment les diabétiques. Riche en fibres et en nutriments, ce pain est facile à réaliser et ne nécessite que quelques ingrédients simples. Suivez notre recette pour préparer un pain d’avoine délicieux et nutritif en un rien de temps.
15 minutes
30 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180 °C (360 °F).
Étape 2
Dans un grand bol, mélanger les flocons d’avoine, les oeufs, l’huile d’olive et le yaourt nature.
Étape 3
Ajouter les graines de tournesol et de courge, les grains de lin et la levure chimique. Mélanger bien le tout.
Étape 4
Assaisonner avec une pincée de sel pour rehausser le goût.
Étape 5
Verser le mélange dans un moule à pain de 30/11 cm.
Étape 6
Parsemer des graines de courge et de tournesol sur le dessus, et ajouter d’autres graines selon votre préférence (comme le sésame et le chia).
Étape 7
Cuire au four pendant 30 minutes.
Étape 8
Laisser refroidir un peu avant de déguster.
Mon astuce de chef
Pour un pain encore plus savoureux, incorporez quelques herbes séchées comme le romarin ou des épices douces telles que le cumin. Cela apportera une touche d’originalité et de parfum à votre pain d’avoine.
Accord boisson
Accompagnez ce pain d’avoine avec un thé vert léger ou une infusion à la menthe pour une expérience gustative rafraîchissante.
Le pain d’avoine est une excellente source de fibres, ce qui le rend particulièrement rassasiant. C’est une alternative parfaite pour ceux qui cherchent à contrôler leur glycémie, tout en savourant un aliment nutritif et équilibré.
Comment présenter
Présentez ce pain sur une planche à découper en bois pour un aspect rustique et chaleureux. Coupez-le en tranches épaisses et disposez-les harmonieusement. Accompagnez de petits bols de beurre ou de fromage frais pour un plaisir gustatif complet.
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