Pâques approche à grands pas, et quoi de mieux que d’égayer vos repas de fête avec une création sucrée aussi amusante qu’appétissante ? Laissez-moi vous guider dans la confection d’un Cake de Pâques Surprise, qui, j’en suis sûr, ravira petits et grands. Suivez les étapes et découvrez les astuces pour un résultat aussi beau que bon.
30 minutes
50 minutes
€€
Ingrédients
personnes
200 grammes de farine
150 grammes de sucre en poudre
125 grammes de beurre doux
3 œufs
1 cuillère à café de levure chimique
1 zeste de citron râpé
100 grammes de chocolat noir haché ou pépites de chocolat
colorant alimentaire vert (optionnel)
mini œufs en chocolat ou autres surprises adaptées à la cuisson
Ustensiles
moule à cake
batteur électrique ou robot pâtissier
spatule
râpe
Préparation
Étape 1
Dans un premier temps, préchauffez votre four à 180°C (th.6). Beurrez et farinez légèrement votre moule à cake.
Étape 2
Ensuite, travaillez le beurre pommade* avec le sucre jusqu’à obtenir une texture crémeuse. Ajoutez les œufs un par un en battant bien après chaque ajout.
*Beurre pommade : beurre ramolli à température ambiante jusqu’à une consistance souple sans être fondu.
Étape 3
Incoporez délicatement la farine tamisée*, la levure chimique et le zeste de citron râpé tout en mélangeant pour homogénéiser la préparation.
*Farine tamisée : farine passée au travers d’une passoire fine pour éviter les grumeaux et aérer la pâte.
Étape 4
Pour ajouter une touche festive, divisez la pâte en deux parts égales si vous souhaitez colorer une partie avec du colorant alimentaire vert. Mélangez bien pour obtenir une couleur uniforme.
Étape 5
Verser ensuite alternativement dans le moule les deux préparations – nature et colorée – puis parsemez le dessus avec le chocolat noir haché ou des pépites.
Étape 6
Faites cuire au four pendant environ 50 minutes. Testez la cuisson avec la pointe d’un couteau* qui doit ressortir sèche si le cake est bien cuit.
*Pointe d’un couteau : test traditionnel où l’on plonge la lame du couteau dans le gâteau; si elle ressort propre, cela signifie que l’intérieur est parfaitement cuit.
Étape 7
N’oubliez pas de placer des mini œufs en chocolat ou des surprises résistantes à la chaleur au centre du gâteau avant cuisson pour créer l’effet surprise lors de la découpe !
Mon astuce de chef
Astuce du chef : Pour garantir une surprise intacte à l’intérieur du gâteau, choisissez des éléments résistants à la chaleur comme des fèves en porcelaine ou des mini œufs en sucre.
Accord parfait
Pour accompagner ce Cake de Pâques Surprise, je vous recommande un verre de Moscato d’Asti bien frais. Ce vin effervescent légèrement sucré complètera merveilleusement les saveurs chocolatées.
L’info en plus
En savoir plus : Cette recette s’inspire des traditions pascales où le chocolat tient une place centrale. La surprise cachée symbolise quant à elle les trésors découverts lors des chasses aux œufs tant appréciées par les enfants.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
Belissia Colorant alimentaire vert - 10ml liquide & hautement concentré - colorant alimentaire pour la pâtisserie, la cuisine, le fondant & les desserts - vegan, fort pouvoir colorant, goût neutreVert intense pour la pâtisserie et plus encore - colorant alimentaire lumineux dans un flacon pratique de 10 ml - idéal pour le fondant, les gâteaux, la pâte à biscuits, le glaçage, les macarons ou le chocolat. Liquide et très concentré - quelques gouttes suffisent pour obtenir des résultats riches. Facile à doser grâce au bouchon pipette - idéal aussi pour mélanger avec d'autres couleurs. Convient pour les aliments et résiste à la chaleur - neutre au niveau du goût et parfait pour les applications froides ou chaudes - qu'il s'agisse de pâtisseries, de desserts ou de boissons. Végétalien et sans alcool - la couleur ne contient pas d'ingrédients d'origine animale ni d'alcool et convient à de nombreux besoins alimentaires. Utilisation universelle - Pour les professionnels et les pâtissiers amateurs. Parfait aussi pour les cake pops, les savons, la décoration ou les expériences créatives avec la couleur.4,39 €3,99 €-9% -
Déco Relief - Colorant Alimentaire Vert 20 g - Colorant Liposoluble en Poudre - Ingrédient Cuisine & Pâtisserie - Pour Crèmes au Beurre, Chocolat, Pâtes d’Amande, Ganaches - CH643✨ COLORANT LIPOSOLUBLE PROFESSIONNEL - Un colorant alimentaire « laqu頻 liposoluble pour colorer vos préparations d’un joli vert intense. Très concentré, il est idéal pour la coloration de vos crèmes au beurre, chocolats, pâtes d’amande, ganaches et autres préparations grasses. 💚 VERT INTENSE - Ce colorant en poudre se mélange facilement aux matières grasses et huiles, ce qui en fait un ingrédient de choix en chocolaterie ou en pâtisserie : dans vos crèmes ou ganaches, crèmes au beurre, glaçages (à base de beurre ou de crème), chocolats ou encore dans vos pâtes à sucre ou d’amandes. 👩🏻🍳 POUR PÂTISSIERS EXIGEANTS - Pour colorer vos préparations, il suffit d'ajouter le colorant alimentaire liposoluble directement dans la masse. Il peut aussi s’utiliser en pulvérisation au pistolet afin de décorer les œufs de Pâques, pièces de Noël et autres réalisations. 👍 EMBALLAGE PRATIQUE - Pratique, format 20 g conditionné en pot refermable (7,1 x 7,1 x 5,5 cm). Se conserve à température ambiante, dans un endroit sec pour être réutilisé pour toute nouvelle occasion. 🇫🇷 MARQUE FRANÇAISE - Déco Relief est une marque française qui conçoit depuis 1984 des ingrédients et matériels de pâtisserie à destination des professionnels. Devenus une référence parmi les artisans et les plus grands Chefs, nos produits sont conçus et en grande partie fabriqués en France, dans nos ateliers à Talant (21).8,60 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Kitchen in the box Robot Pâtissier, 4.5L+5L 2Bols Robots de Cuisine, 10 Vitesses Batteur Electrique Cuisine, 1300W Pétrin Professionnel avec Fouet, Batteur, Crochet (Noir)Double Bol Pratique : Ce robot pétrins professionnel est dote de 2 bols pour répondre à toutes vos exigences culinaires. un bol en acier inoxydable de 4,5 litres avec poignées pour une prise en main facile, et un bol en PP de qualité alimentaire de 5 L, adapté à différents besoins de mélange. Revêtement Spécial : Notre robot pâtissier combine fonctionnalité, confort et esthétique. La finition mate ne se contente pas d'ajouter une touche esthétique moderne, mais il améliore également la prise en main. Disponible en plus de dix couleurs, ce pétrin de boulanger s'harmonise parfaitement avec votre décor de cuisine, tout en offrant une vue à 360° attrayante. Compact et Puissant : Ce batteur sur socle est de petite taille mais il contient un puissant moteur de 1300 W, offrant un couple élevé et une efficacité pour différents besoins de recette. Sa conception légère prend un minimum de place et est facile à ranger. Contrôle Précis avec 10 Vitesses : Ajustez facilement la vitesse grâce aux 10 réglages disponibles, y compris une fonction pulse, vous permettant de passer d’un mélange doux à un mélange rapide. Que vous fouettiez de la crème ou pétrissiez de la pâte à pain, ce robot garantit des résultats constants à chaque utilisation. Facilité d'Utilisation et Nettoyage : Nos robots de cuisine sont conçus pour être convivial avec des commandes simples et un design à tête inclinable pour un accès facile au bol. Les accessoires amovibles (crochet à pâte, batteur plat, fouet) sont compatibles avec le lave-vaisselle pour un nettoyage rapide et sans effort.90,24 €85,73 €-5% -
LEHMANN Robot Pâtissier avec 3 Mélangeurs - Fouet, Batteur, Crochet, 12 vitesses, Bol 5L, Anti-éclaboussures, Protection Surchauffe, Petrin pour préparer Pâtes à Gâteau, Pizza et Pain, NoirMoteur puissant de 1500 W: Ce robot de cuisine est capable de traiter aussi bien des blancs en neige légers que des pâtes levées épaisses. Grâce à sa haute puissance, la préparation de pâtisseries et de plats faits maison devient plus rapide, plus facile et plus agréable. Bol spacieux de 5 L: Idéal pour préparer de grandes quantités de pâte à pizza, de gâteaux ou de crèmes sans avoir à diviser les ingrédients. Parfait pour un usage quotidien comme pour des cuissons occasionnelles pour les invités. 12 niveaux de vitesse: Le régulateur de vitesse en continu, contrôlé par une molette rotative, permet d’adapter précisément la puissance du robot à chaque recette — du mélange délicat au pétrissage intensif. Kit complet d’accessoires: Inclus dans l’ensemble : un crochet pétrisseur, un fouet, un batteur plat avec raclettes en silicone, ainsi qu’un couvercle anti-éclaboussures. Tout ce qu’il faut pour cuisiner proprement et efficacement. Sûr, stable et sans danger pour la santé: Le robot est doté d’une protection contre la surchauffe, de pieds antidérapants et de composants sans BPA — parfaitement sûrs pour un usage alimentaire. L’appareil reste stable, même lors d’une utilisation intensive.79,99 €69,99 €-13%
Présentation idéale
Servez votre Cake de Pâques sur un plat long orné de quelques décorations printanières comme des fleurs comestibles ou des brindilles mimant un nid. Utilisez un couteau bien aiguisé pour révéler le cœur gourmand devant vos convives ébahis !
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Omada Design Plat ou plat de 38 cm x 23 cm avec intérieur blanc et extérieur color, Ligne Trendy,BlancPlat ovale en plastique, 38 x 23 cm, au design moderne, pratique et fonctionnel Intérieur blanc et extérieur coloré résistants aux rayures, idéal pour servir les premiers et seconds plats avec style Made in Italy garantit www.omadadesign.com Lavable au lave-vaisselle industriel et convient au contact alimentaire selon les réglementations strictes de la FDA (Food & Drugs Administration) Disponible en différentes couleurs pour rendre votre maison plus jeune17,90 € -
Zeal G202T Plateau en mélamine Motif pois Gris foncé 38 x 17 cmZeal Petit plateau rectangulaire en mélamine de qualité supérieure. La meilleure taille pour le thé de l'après-midi, les sandwichs, les gâteaux et les collations Conçu avec des poignées surélevées pour faciliter le transport des tasses et des tasses. Servez des aliments et des boissons avec style Taille parfaite pour une utilisation comme plateau pour les collations, soit à l'extérieur dans le jardin, à l'intérieur pour servir sur une table ou comme plateau pour les genoux Le plateau résistant aux taches à pois est durable, robuste et résistant et le design fin le rend facile à ranger Plateau en mélamine de qualité supérieure sans BPA, facile à nettoyer et passe au lave-vaisselle19,57 €
-
Freelander Couteau de Cuisine Professionnel, Full Tang Couteau de Chef, Couteau de Cuisine Jjaponaise, Couteau à Désosser Bien Aiguisé【Couteau de cuisine multifonctionnel】 Ce couteau de cuisine japonais multifonctionnel bien aiguisé ne se contente pas de couper les fruits et les légumes avec facilité, il peut également être utilisé comme couteau à désosser professionnel. Il peut également être utilisé comme couteau d'extérieur pour couper des branches et des cordes en camping. 【Fabrication exquise】La lame du couteau de cuisine professionnel est forgée en acier 4cr13. Sous le haut niveau d'artisanat, elle est trempée à haute température pour en faire un couteau japonais durable et bien fait. La lame forgée en une seule pièce est solide et durable, permet d'économiser du temps et des efforts lors de la découpe de la viande, et démontre pleinement l'excellente performance du couteau à viande. 【Manche confortable】 Le manche du petit couteau de cuisine est en bois de rameau aigre, finement poli pour une prise en main confortable. Les triples rivets renforcés sont durables et ne se cassent pas facilement. La conception de l'anneau de doigt à l'extrémité du manche le rend facile à accrocher. 【Fourreau en Cuir】Le couteau à viande est livré avec un étui en cuir qui protège la lame et permet de le transporter et de le ranger facilement, ce qui le rend idéal pour le camping et la randonnée. Il est idéal pour le camping et la randonnée. C'est un excellent cadeau ou pour votre usage personnel ! 【Haute Qualité】Couteau de cuisine professionnel avec dos épais, solide et durable, tranchant et durable, deviendra certainement un bon assistant dans la cuisine. Nous offrons un service clientèle amical. N'hésitez pas à nous contacter si vous avez des questions.15,99 € -
Schwertkrone® Lot de 6 couteaux éplucheurs [FABRIQUÉ À SOLINGEN - ALLEMAGNE] - Couteau à légumes, couteau à fruits - Couteau de cuisine long, dents aiguisées - Couteau à éplucher les pommes de terre✅ CONFIGURATION DE BASE : Les couteaux à fruits de Schwertkrone sont fabriqués à Solingen en acier de bande et sont un incontournable pour tous ceux qui ont besoin de couteaux dentelés longs et tranchants - que ce soit comme couteau de fleuriste, lors d’un pique-nique ou comme couteau polyvalent en cuisine ; grâce au protecteur de lame pratique, la lame reste tranchante et est parfaitement adaptée pour les déplacements ✅ DESIGN : Les manches minces et antidérapants en polypropylène de 3 couleurs (rouge, noir et bleu pailleté) tiennent idéalement dans la main. Les lames tranchantes du couteau à légumes rendent l'épluchage et la coupe des fruits et légumes un plaisir ✅ LAME : Le couteau de cuisine possède une lame de 9 cm en acier bandé inoxydable. ✅ NETTOYAGE : Le couteau est résistant à la chaleur et passe au lave-vaisselle grâce à son manche robuste et hygiénique en PP. Un trou dans la poignée peut également être utilisé pour suspendre le couteau. ✅ QUALITÉ - Couteaux de Schwertkrone - Des produits qui durent toute la vie11,28 €
