Pâques approche à grands pas, et quoi de mieux que d’égayer vos repas de fête avec une création sucrée aussi amusante qu’appétissante ? Laissez-moi vous guider dans la confection d’un Cake de Pâques Surprise, qui, j’en suis sûr, ravira petits et grands. Suivez les étapes et découvrez les astuces pour un résultat aussi beau que bon.
30 minutes
50 minutes
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un premier temps, préchauffez votre four à 180°C (th.6). Beurrez et farinez légèrement votre moule à cake.
Étape 2
Ensuite, travaillez le beurre pommade* avec le sucre jusqu’à obtenir une texture crémeuse. Ajoutez les œufs un par un en battant bien après chaque ajout.
*Beurre pommade : beurre ramolli à température ambiante jusqu’à une consistance souple sans être fondu.
Étape 3
Incoporez délicatement la farine tamisée*, la levure chimique et le zeste de citron râpé tout en mélangeant pour homogénéiser la préparation.
*Farine tamisée : farine passée au travers d’une passoire fine pour éviter les grumeaux et aérer la pâte.
Étape 4
Pour ajouter une touche festive, divisez la pâte en deux parts égales si vous souhaitez colorer une partie avec du colorant alimentaire vert. Mélangez bien pour obtenir une couleur uniforme.
Étape 5
Verser ensuite alternativement dans le moule les deux préparations – nature et colorée – puis parsemez le dessus avec le chocolat noir haché ou des pépites.
Étape 6
Faites cuire au four pendant environ 50 minutes. Testez la cuisson avec la pointe d’un couteau* qui doit ressortir sèche si le cake est bien cuit.
*Pointe d’un couteau : test traditionnel où l’on plonge la lame du couteau dans le gâteau; si elle ressort propre, cela signifie que l’intérieur est parfaitement cuit.
Étape 7
N’oubliez pas de placer des mini œufs en chocolat ou des surprises résistantes à la chaleur au centre du gâteau avant cuisson pour créer l’effet surprise lors de la découpe !
Mon astuce de chef
Astuce du chef : Pour garantir une surprise intacte à l’intérieur du gâteau, choisissez des éléments résistants à la chaleur comme des fèves en porcelaine ou des mini œufs en sucre.
Accord parfait
Pour accompagner ce Cake de Pâques Surprise, je vous recommande un verre de Moscato d’Asti bien frais. Ce vin effervescent légèrement sucré complètera merveilleusement les saveurs chocolatées.
L’info en plus
En savoir plus : Cette recette s’inspire des traditions pascales où le chocolat tient une place centrale. La surprise cachée symbolise quant à elle les trésors découverts lors des chasses aux œufs tant appréciées par les enfants.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Présentation idéale
Servez votre Cake de Pâques sur un plat long orné de quelques décorations printanières comme des fleurs comestibles ou des brindilles mimant un nid. Utilisez un couteau bien aiguisé pour révéler le cœur gourmand devant vos convives ébahis !
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Praknu Plateau en Ardoise avec Poignées - 50 cm de Long - Idéale pour le Service - Pierre Naturelle - Antidérapant🧀 PLATEAU EN ARDOISE AVEC POIGNÉES : Planche rectangulaire en pierre d'ardoise. Dimensions : 50x15 cm. | Les poignées sont pré-assemblées et prêtes à l'emploi. | Idéal comme plateau à nourriture ou comme décoration à la maison. 🧀 IDÉAL POUR SERVIR : Les plateaux rectangulaires sont parfaits pour servir du fromage, sushi, entremets, apéritifs, entrées et desserts. Parfait pour les buffets, les fêtes, les mariages et autres événements. 🧀 POIGNÉES DE TRANSPORT PRATIQUES : Les poignées des plateaux les rendent très faciles à transporter et sont donc particulièrement adaptées pour servir le petit-déjeuner, brunch, petits fours, gâteaux ou desserts. 🧀 AVEC PATINS ANTI-RAYURES : Les patins au fond des plaques empêchent les rayures sur la surface de la table. Le plateau est idéal pour être placé directement sur la table comme plat de service. 🧀 NETTOYAGE FACILE : Il suffit d'essuyer l'ardoise avec une éponge ou un chiffon humide. Pour préserver la qualité de la surface de l'ardoise, il est recommandé de répandre de temps en temps quelques gouttes d'huile végétale dessus.19,99 €
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GRÄWE set de 3 couteaux à légumes, acier inoxydable, noir, super aiguiséPolyvalence : Les couteaux à légumes GRÄWE en lot de 3, en acier inoxydable trempé et avec une lame particulièrement tranchante, sont parfaits pour découper différents légumes tels que les poivrons, les oignons verts et le chou-fleur. Leur lame robuste en fait un outil indispensable en cuisine. Matériaux de qualité : Fabriqués en acier spécial 1.4116 selon la norme DIN X50CrMoV15, ces couteaux offrent des performances de coupe exceptionnelles. La poignée en plastique noir élégant est légère et confortable en main, facilitant considérablement la découpe. Facilité d'entretien : Ces couteaux à légumes sont compatibles avec le lave-vaisselle, rendant le nettoyage après usage extrêmement pratique. Leur fabrication de haute qualité garantit qu'ils restent tranchants et prêts à l'emploi même après plusieurs lavages. Idéal pour les fruits : En plus de leur utilisation pour les légumes, ces couteaux sont également parfaits pour couper, évider et peler les fruits. La lame tranchante permet des coupes précises, facilitant la préparation de salades de fruits et de desserts. Idée cadeau : Les couteaux à légumes GRÄWE sont livrés dans une boîte originale GRÄWE avec fenêtre transparente, ce qui en fait un excellent cadeau pour les passionnés de cuisine. Leur qualité et leur polyvalence enrichissent toute cuisine.11,99 € -
IPEA Couteau en Céramique pour Fruits, légumes, Viande - Couteaux Cuisine Multifonction avec Lame Aiguisée pour Couper et Dépeler Les Aliments et Les Légumes - Couteau avec Couvre-Feuille et PoignéeCouteau de cuisine en céramique : couteau en céramique professionnel de cuisine multifonction avec couvre-lame pour couper les fruits, les légumes ou la viande et donner une touche de classe à votre art culinaire. Lame affûtée et durable : le couteau de cuisine en céramique est doté d'une lame extrêmement tranchante qui permet des coupes précises et propres. La céramique utilisée pour les lames est connue pour sa dureté et sa résistance, assurant une coupe efficace et durable. Le protège-lame protège la Légèreté et équilibre : ces couteaux sont légers et équilibrés, ce qui rend l'utilisation confortable et facile. La légèreté du couteau permet un meilleur contrôle lors de la coupe et réduit la fatigue de la main. La poignée antidérapante permet une coupe parfaite. Longueur de la lame : 12,7 cm. Pourquoi choisir la céramique : la céramique ne réagit pas chimiquement avec les aliments, ce qui signifie qu'elle ne transfère pas de goût ou d'odeur aux plats. Cela rend le couteau de cuisine en céramique idéal pour couper les fruits, légumes et autres ingrédients qui nécessitent une précision dans le maintien de la saveur originale.8,99 €6,99 €-22%
