Recette de Bundt Cake au Chocolat : un Dessert Irrésistible !

Recette de Bundt Cake au Chocolat : un Dessert Irrésistible !

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La douce alchimie du chocolat opère toujours lorsqu’il s’agit de conclure un repas sur une note gourmande. Le Bundt Cake au chocolat est cette touche sucrée qui saura ravir les papilles des petits comme des grands. Alliant moelleux et intensité, découvrez comment réaliser ce dessert irrésistible.

20 minutes

45 minutes

facile

€€

Ingrédients

 

 personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Beurrez et farinez généreusement votre moule Bundt Cake.

Étape 2

Tamisez (*passer un ingrédient au travers d’un tamis pour enlever les grumeaux*) la farine, le cacao, la levure chimique et le sel dans un saladier.

Étape 3

Travaillez (*mélanger vigoureusement*) le beurre ramolli avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange crémeux. Incorporez les œufs un à un, puis ajoutez l’extrait de vanille.

Étape 4

Incorporez (*ajouter progressivement*) la moitié des ingrédients secs au mélange beurre-sucre-œufs, versez ensuite le lait et finissez par ajouter le reste des ingrédients secs. Mélangez jusqu’à ce que la préparation soit homogène.

Étape 5

Versez la pâte dans le moule préparé et lissez la surface.

Étape 6

Cuisez pendant environ 45 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre. Laissez refroidir avant de démouler.

Henriette Leforestier

Mon astuce de chef

Pour garantir une cuisson uniforme et éviter que votre Bundt Cake n’accroche, n’hésitez pas à utiliser un spray de démoulage spécial pâtisserie ou simplement beurrer puis saupoudrer de cacao votre moule.

Café léger ou Chocolat chaud

Pour prolonger le plaisir chocolaté, accompagnez votre part de Bundt Cake d’un café léger qui équilibrera les arômes intenses du cacao ou d’un chocolat chaud maison, pour une explosion de saveurs réconfortantes.

L’info en plus

L’origine du nom ‘Bundt’ provient du mot allemand ‘Bund’, qui signifie ‘alliance’, référence à la forme caractéristique de ces moules représentant une couronne nouée. Ce dessert richement garni représente souvent une célébration, faisant ainsi honneur aux moments partagés autour d’une bonne table.

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    DURABILITÉ SUPÉRIEURE : Les moules à gâteaux d'Erreke sont fabriqués en aluminium moulé; si vous en prenez soin, ils peuvent vous faire pâtisser pendant de nombreuses années. Ces moules à gâteaux garantissent une performance professionnelle qui, avec leurs belles formes, donneront à votre dessert un résultat unique et spectaculaire. ANTI-ADHÉSIF ET FACILE À UTILISER : Le revêtement anti-adhésif de haute qualité que nous avons utilisé dans notre moule à gâteaux vous aidera à démouler votre gâteau sans aucun problème. Nous vous recommandons de toujours utiliser un spray anti-adhérent, ou un peu de farine et/ou de beurre, pour être sûr d'obtenir un démoulage parfait. UN MOULE À GÂTEAUX PROFESSIONNEL, APPRÉCIÉ DES AMATEURS : Ces moules à gâteaux sont adaptés à tous les niveaux de savoir-faire culinaire, ce qui permet aux débutants de réaliser des desserts spectaculaires et aux plus expérimentés d'obtenir un effet qui aide à se démarquer des autres. CUIT UNIFORMÉMENT SUR TOUS LES CÔTÉS : Ce moule à gâteau permet à la chaleur d'atteindre le centre du gâteau, ce qui facilite une cuisson plus rapide et plus homogène. De même, l'aluminium moulé permet un transfert de chaleur homogène sur l'extérieur du gâteau pour des résultats professionnels. NETTOYAGE FACILE : La qualité des matériaux utilisés pour fabriquer ce moule à gâteau rend le processus de nettoyage beaucoup plus facile. Vous pouvez le nettoyer juste en l'essuyant avec un chiffon ou une serviette légérèment imprégnée d'eau savonneuse, puis en le laissant sécher. Nous vous conseillons de ne pas utiliser le lave-vaisselle afin de préserver ses propriétés anti-adhésives.
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  • Robot Pâtissier, POWWA 1500W Pétrin Professionnel, Silencieux Robot de Cuisine Multifonctionn Pétrisseur avec Batteur Électrique, Batteur, Fouet, Couvercle, Bol 5.5 L (Noir)
    🍰【Moteur puissant de 1500 W】 Le batteur sur socle électrique POWWA est doté d'un moteur manuel 8830 haut de gamme avec une consommation électrique de 1500 W, il a une longue durée de vie et fournit une puissance élevée pour répondre à la plupart de vos exigences pour un mélangeur de cuisine (bruit de fonctionnement <70dB) 🍞【7 modes de vitesse】 6 vitesses de mélange continu faible à élevé et 1 mode d'impulsion peuvent assurer un mélange sur mesure sans effort et en profondeur pour une variété d'aliments, tels que la pâte, les œufs, la viande, les légumes, la pizza, le gâteau, le pain, les biscuits, la pâtisserie, Muffins, gaufres, glaçage, meringue, purée de pommes de terre et plus 🍕【Bol de 5,5 L】 Ce bol à mélanger est fabriqué à partir d'acier inoxydable 304 importé qui garantit la sécurité alimentaire et la capacité de 5,5 L peut satisfaire la plupart des utilisations quotidiennes des familles de 3 à 7 personnes. Un pare-éclaboussures amovible approprié avec un grand orifice d'alimentation aide à ajouter des ingrédients sans faire de dégâts, vous permettant de cuisiner très facilement, de profiter de la préparation de plats faits maison 🍩【Multifonction 3 en 1】 Le batteur sur socle multifonctionnel comprend un crochet pétrisseur avec une vitesse de 1 à 3 niveaux pour la pâte, un batteur pour mélanger à vitesse moyenne, un fouet pour mélanger les œufs à grande vitesse et tous les accessoires vont au lave-vaisselle pour Nettoyage rapide et facile 🍝【Facile à utiliser】 Appuyez simplement sur le bouton de montée pour soulever la tête pour mettre le bol de mélange, puis faites pivoter le bol dans le sens horaire pour le verrouiller ; Le mélangeur à tête inclinable permet d'accéder facilement à l'installation ou à la désinstallation du bol et des accessoires ; Placez le mélangeur entier sur une plate-forme plate, les 5 pieds d'aspiration antidérapants sur le fond assureront la stabilité;
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  • PIQIUQIU 1 tamis à Farine en Acier Inoxydable, passoire à Mailles Fines, tamis à Farine Alimentaire, tamis à Farine tamis Fin, tamis en Acier Inoxydable 304-15 * 4,5 cm
    【Matériau de qualité alimentaire】 Ce tamis à farine est fabriqué en acier inoxydable de qualité alimentaire, qui ne rouille pas, ne se corrode pas, ne se plie pas et ne se déforme pas, et a une longue durée de vie. Il peut être en contact direct avec les aliments, exempt de substances nocives, sûr et sain, peut être utilisé en toute confiance. 【Conception de maille de tamis ultrafin】 Ce tamis à farine a des tamis ultrafins. Ces tamis petits et uniformes peuvent rendre les ingrédients tamisés plus délicats et avoir meilleur goût. Il convient parfaitement au tamisage du sucre en poudre, de la levure chimique, de la poudre d'amande et d'autres poudres. De plus, il peut également être utilisé pour tamiser, égoutter, filtrer les aliments et les ingrédients avant la cuisson et la cuisson. 【Traitement de laminage des bords lisses】 Ce tamis à farine a une finition soignée. Les bords sont arrondis et recourbés. Il est lisse, exempt de bavures et non tranchant. Il ne vous gratte pas les mains lorsqu'il est utilisé. De plus, par rapport au tamis à farine ordinaire, il dispose d'un processus de découpage à l'intérieur, ce qui n'est pas facile à confiture. 【Facile à nettoyer et à utiliser】 Ce tamis à farine peut facilement laver ou égoutter la farine, le riz, les céréales, les haricots, les fruits et les légumes. De plus, en raison de sa surface lisse, il est très pratique à nettoyer. Après utilisation, il suffit de laver à l'eau ou d'essuyer avec une serviette humide. 【Un accessoire de cuisine essentiel pour votre cuisine】 Ce tamis à farine est un choix idéal pour tamiser la farine afin d'éliminer les particules. Cela peut empêcher la farine de s'agglutiner et améliorer le degré de peluche. C'est un accessoire de cuisine indispensable pour la cuisine. Il ne peut pas seulement être utilisé pour tamiser la farine, le blé dur, la farine de riz et le bouillon. De plus, il peut être utilisé pour filtrer les herbes ou le pollen.
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  • Relota 3 Pièces Passoire Inox 19/25/36.5 cm, Tamis Cuisine avec Poignée, Métal Maille Fine, Filtre pour Égoutter Poudre, Pâtisserie, Nouille, Riz, Pates, Légumes, Quinoa, Blanc d'Oeuf (Argent)
    【Haute qualité】 La passoire de cuisine est en acier inoxydable de haute qualité, antirouille, anticorrosion, robuste et durable, difficile à casser, et la poignée renforcée peut supporter des aliments plus lourds tels que les pâtes et les fruits. 【Maillage extra fin】 La passoire de cuisine est conçue avec un maillage ultra fin, qui peut facilement filtrer les petites particules ou drainer l'eau rapidement, et le bord en acier empêche également les aliments de se coincer entre le maillage et le bord, sans gaspillage de nourriture. 【Facile à nettoyer】 La passoire a une surface lisse sans bavures, ce qui la rend facile à nettoyer même avec un lavage à la main. Nettoyez simplement à temps après utilisation, les aliments mous ne collent pas à l'acier inoxydable dur et ils passent également au lave-vaisselle. 【Stockage facile】 Les passoires à mailles fines sont disponibles en 3 tailles différentes et vous pouvez les empiler pour économiser encore plus d'espace. La passoire a également une boucle de suspension qui peut être facilement accrochée à un crochet pour un rangement facile. 【Large gamme d'applications】 3 tailles de passoires à mailles fines sont largement utilisées, adaptées pour égoutter ou filtrer, très adaptées pour le thé, la farine, le café, le riz, les légumes, le quinoa et les haricots, et un outil indispensable pour les travaux de cuisine occupés.
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    Polyvalence Culinaire : Que vous soyez en train de préparer une sauce veloutée, de tamiser de la farine pour vos pâtisseries, ou de filtrer des ingrédients pour obtenir une texture lisse, ce tamis est l'outil parfait pour toutes vos tâches culinaires. Sa taille compacte le rend idéal pour une utilisation dans les petites cuisines ou lors de déplacements. Conception Pratique : Doté d'un maillage fin et résistant, ce tamis garantit un tamisage uniforme sans grumeaux indésirables. La poignée ergonomique offre une prise en main confortable et sécurisée, facilitant ainsi l'utilisation même pendant de longues sessions de cuisine. Facile à Nettoyer : Après utilisation, il vous suffit de rincer le tamis à l'eau tiède et au savon, puis de le laisser sécher à l'air libre. Son acier inoxydable de qualité alimentaire assure une hygiène parfaite, sans rétention d'odeurs ni de résidus. Compact et Durable : Avec son diamètre de 8cm, ce tamis est compact et facile à ranger dans n'importe quel tiroir de cuisine. Sa construction robuste garantit une durabilité exceptionnelle, vous permettant de l'utiliser encore et encore sans compromis sur la qualité. Diamètre : 8cm / Matière : Acier inoxydable
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