Recette de cake aux poires et chocolat : un dessert gourmand et facile

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

1. Commencez par préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6). Pendant ce temps, épluchez les poires et coupez-les en dés.

Étape 2

2. Dans un saladier, travaillez le beurre mou avec le sucre jusqu’à obtenir une texture crémeuse. Ajoutez les œufs un à un en mélangeant bien après chaque addition.

Étape 3

3. Incorporez petit à petit la farine préalablement mélangée avec la levure chimique. Mélangez jusqu’à ce que la pâte soit homogène.

Étape 4

4. Ajoutez ensuite les dés de poire et mélangez délicatement avec une spatule pour ne pas les écraser (incorporer). Concassez le chocolat et incorporez-le à la préparation.

Étape 5

5. Beurrez et farinez votre moule à cake avant d’y verser la préparation. Glissez-le au four et laissez cuire pendant environ 45 minutes. Le gâteau est prêt lorsque la pointe d’un couteau ressort propre.

Mon astuce de chef

Pour encore plus de gourmandise, vous pouvez ajouter une pointe de cannelle dans votre pâte ou napper votre cake d’un glaçage au chocolat une fois refroidi.

Café ou thé gourmand

Ce cake s’accompagne idéalement d’un café légèrement corsé ou d’un thé noir pour équilibrer sa richesse en bouche.